471 відповідей у цій темі

[Olga_pl]

Ксюх, у меня муж такой салат обожает - готов его сутками напролет есть, оч. здорово в пост выручает. Он сам его рубает, только обязательно на оливковом масле + обыкновенные чищенные семечки + специи "Прованские". )))) А на какой-то праздник я туда еще красную рыбу добавляла - только мабуть это уже не "греческий" получился

[bonysj]

А на какой-то праздник я туда еще красную рыбу добавляла - только мабуть это уже не "греческий" получился

Олечка, я делаю еще такой салат "Семга с овощами"

Ингредиенты:
Семга малосоленая,
пекинская капуста,
перец болгарский,
огурец свежий,
помидоры свежие.

Способ приготовления:
Пекинку режем квадратиками, перец и огурец тоже режем квадратиками. Сёмгу режем кусочками, помидоры - долечками.
Все смешиваем, солим и поливаем растительным (можно оливковым) маслом.

[irishka]

такую "морковку" делала на НГ



рецепт взят ЗДЕСЬ

[sunbeam_ks]

Хочу поделиться рецептом салатика "Крабик". Я его готовила на Новый год, мужу очень понравилось. К сожалению сфотографировать тогда не получилось, но вчера я готовила его по просьбе мужа на бис, так что ловите фото. Конечно в прозрачной пиалке и украшенный петрушкой он выглядит намного красивее

Итак нам понадобиться:
* 100 г крабового мяса или крабовых палочек
* 200 г консервированной кукурузы
* 2 яйца
* 100 г вареного риса
* 50 г крабовых чипсов
* майонез
Выкладываем слоями и перемазываем каждый слой майонезом
рис
крабовые палочки
яйца
кукуруза
измельченные чипсы.Рекомендую чипсы выкладывать перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими.
Приятного аппетита!!

[mandarinka]

Подойдет и тем,кто следит за фигурой))))Очень вкусный салат!!!!Салат из редиски! Состав: - редиска - капуста кучерявая - горошек консервированый - укроп - сметана Сюда же можно сыр или яйцо! Тоже очень вкусно! Всё нарезать и перемешать! Салат "Лесная поляна" 1 банка (250г) целых маленьких маринованных грибов по 1 пучку укропа, петрушки и зеленого лука 2 - 3 сырые моркови 1 куриная грудка, 1 свежий огурец 2 яйца 1 - 2 отварных картофелины майонез соль по вкусу Берём большой глубокий салатник, выстилаем его тонкой пищевой пленкой и начинаем выкладывать салат слоями в следующей последовательности: целые грибы шляпками вниз, вся измельченная зелень, натертая на мелкой терке морковь; обильно поливаем майонезом. Затем идет слой нарезанного мелкими кубиками куриного мяса, смазываем его майонезом, затем нарезанный свежий огурец, потом нарезанные яйца, снова майонез, затем - натертый на крупной терке картофель, слегка присаливаем его и поливаем майонезом. Накрываем салатник блюдом, переворачивая его и аккуратно снимаем пленку, не нарушая слоя грибов. я делала без петрушки, а огурцы соленые вместо свежих (что бы поострее было,а то салатик очень нежный).

Прикріплені файли

•  a9a1171d3cca.jpg   17,21БЗ   25 завантаження
•  4162a56078bc.jpg   32,95БЗ   28 завантаження

[natochka]

Поделюсь рецептиком салата, который мужу понравился в кафе.
Он разсмотрел мне ингридиенты, я приготовила, и действительно вкусно и что-то новенькое для нас.
И так, нам понадобится
1 помидор
1 пекинская капуста (не большая)
1 филе большое куриной грудки (или 2 небольших)
батон
чеснок
майонез
пучек зеленого лука

Помидор режем кубиками
Капусту режем как нам нравится
Лук мелко крошим



Куриную грудку отвариваем и режем кубиками



Батон (я беру 4 кусочка) подсушиваем на сухарики на сковородке, в духовке или как я, в тостере, затем натираем чесночком, и режем кубиками.



Заправляем все майонезом (я делаю сама)

Приятного аппетита. Очень вкусно и быстро.

[IraN]

Делала на выходных вкусный салатик: 4 вареных яйца, 300г ветчины, 2 свежих огурца, 1 большой красный сладкий перец, 0,5 банки зеленого горошка травы для салата Все мелко порезать, заправить сметаной(я майонезом не пользуюсь,вместо него домашняя сметана), посолить, перемешать. Приятного аппетита!

[bonysj]

Салат из пекинской капусты с кукурузой

Состав

* капуста пекинская (китайская) - 0,5 качана,
* кукуруза - 0,5 баночки,
* яблоко - 1 шт,
* лимон - 0,5 шт (или чуть меньше)

Приготовление

Капусту тонко нашинковать.
Яблоко натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
В салатницу выложить капусту, кукурузу и тертое яблоко.
Салат посолить и заправить свежеотжатым лимонным соком по вкусу.

* по желанию, салат можно заправить растительным маслом

Еще один салатик из пекинской капустки:

Понадобится:

капуста пекинская,

свежий огурец,

грецкие орехи,

масло оливковое

несколько маслин, веточка укропа(для украшения)


Способ приготовления:


Мелко нарезать пекинскую капусту и огурец.
Добавить грецкие орешки, предварительно их измельчив.
Посолить.
Полить все оливковым маслом.
Можно еще добавить лимонный сок, или соевый соус, как вам больше нравится!

Не смотря на свою простоту, салат получается вкуснейший! И при этом он очень-очень легкий! Как в приготовлении, так и в переваривании! И красивый!
Попробуйте!

Приятного аппетита!

[bonysj]

Салат "Мужские слёзы"
200 г отварного мяса (телятина, свинина)
2 плавленых сырка,
3 яйца,
маринованный лук,
корейская морковка,
майонез.

Мясо, яйца и сырки режем кубиками, добавляем маринованый лук и морковку и добавляем майонез. Все перемешиваем. Салат готов. Получается очень нежно и изысканно. Приятного аппетита

[Сана]

Вот такой салат иногда делаю. Я его называю "С жареными грибами" Гостям нравится.
Выкладываем слоями:
1 слой - вареный рис

2 слой - нарезанные крабовые палочки
3 слой - майонез

4 слой - порезать яйца

5 слой - жаренные грибы с морковкой. У меня свои были. Осенью сделали небольшой запас опят. Но и с шампиньонами тоже вкусно будет.

6 слой - майонез.
Вот такой вид получился

На один лоточек примерно 2-3ложки сырого риса, 100 г краб. палочек, 3 яйца, 1 морковка, ну и грибы. Пишу примерное кол-во, так как делаю его всегда "на глаз".

[felice]

Вот еще один салат "Южный"

Морковь 1кг
Лук 2-3шт (если есть ялтинский, то лучше его)
Говядина 0,3-0,4 кг
Перец горошек 5-6 шт
Лавровый лист 3-4 шт
Соль, черный перец, соль, сахар, уксус - по вкусу
Майонез

Говядину отварить, нарезать соломкой.
Морковь натереть на крупную терку, добавить лук кольцами (полукольцами), перец горошек, черный перец, лавр, соль, сахар, уксус. Оставить мариноваться часов на 10, добавить говядину, майонез (желательно за пару часов до стола).

Я обычно вечером мариную морковь, утром добавляю говядину и майонез, к вечеру он полностью готов.

[Aelita]

Вчера готовила Цезарь. Оказывается, это очень несложный и недорогой салат. Рецепт взяла тут, только салат Романо заменила на наш, латук обычный, денег зажала на настоящий салат (он в Метро есть, 31 грн с копейками)
Обычный батон порезала кубиками, высушила кубики в духовке. Тем временем вскипятила воду и положила 2 яйца в кипящую воду (варить их надо ровно 60 секунд! Белок успевает почти весь свернуться, а желток остается сырым). Яйца вынула из кипятка и охлаждала без воды, потихоньку. Салатницу чесноком хорошенько натерла, порвала листья салата руками в салатницу. Добавила замороженный базилик (с лета заготовила). Полила оливковым маслом, разбила яйца прямо на листья салата (ложечкой соскребла свернувшийся белок со скорлупы). Выдавила туда же несколько капель лимона. Перемешала. Добавила пармезан (продается в Сильпо, 122 грн за кг) - 100г на крупной терке натертый. Немножко (1/4 ложки примерно, несколько капель) ворчестерширского соуса (есть в Метро). Все перемешала еще раз. Сухарики соединила с салатом перед самым ужином, иначе они бы размокли и была бы каша. Вобщем, неслабая "мисочка" этой вкуснятины умерла буквально минут за 20 Моим мужчинам понравился салат. В следующий раз обязательно картинки сделаю, как буду готовить.

[Майя]

Ха, недорогой)) а не могли бы Вы подсчитать во сколько он Вам обошелся)) с пармезаном, вустерским соусом, оливковым маслом и желательно прикинуть с Роменом.

[Aelita]

Ха, недорогой))
а не могли бы Вы подсчитать во сколько он Вам обошелся)) с пармезаном, вустерским соусом, оливковым маслом и желательно прикинуть с Роменом.

Попробую.
Салат - 6грн (ушел весь пучок)
2 яйца - 2 грн
Масло - даже при 40 грн за бутылку ушло его не больше чем на гривну
Пармезан - 122*0,100= 12грн
Лимон - ну, гривна-полторы
Хлеба - не больше чем на гривну.
Соуса несколько капель, ну, при цене за бутылку 20 с лишним гривен (давайте даже 25 возьмем) - на гривну, не больше
Получаем гривен 25. Даже если взять Романо (31 грн), специально для Цезаря взять масло (40 грн) и соус (25 грн) получим 112 грн (но мы ведь не выливаем масло, взяв из бутылки три ложки, да и соус используется дальше, его тоже не выльем).
А если посчитать стоимость давно приевшегося оливье?
Огурцы - 5 грн пять штук на рынке
Яйца - 3 шт - 3грн
Картошка - ну, гривны, пускай, на 2
Колбаска - 300 г - 12грн
Горошек - гривен 5
Майонез - 3 грн
Итого - 30 грн. Без остатка в виде масла, соуса и тд.
Кроме того, пармезан был взят для чистоты эксперимента, чтобы узнать приблизительный вкус классического цезаря. Никто не мешает заменить пармезан голландским сыром, оливковое масло - кукурузным (не менее полезным, кстати), а вустерский соус - соевым или вообще без него обойтись (он лишь добавляет остроты и вносит ненавязчивый рыбный аромат). Зато насколько такой салат - вполне себе праздничное блюдо и "немножко" полезней любимого оливье из колбаски непоймиизчего сделанной и суперполезным заводским майонезом (состав см. на упаковке - химический завод отдыхает).

[ллла]

))) А если оливковое масло - 98 грн.?

[Aelita]

))) А если оливковое масло - 98 грн.?

Значит, нужно пройти мимо масла за 98 грн и купить пол литровую бутылочку за 40))) Ведь мы же в оливье не кладем куропаток и паюсную икру, верно? Колбаской обходимся))

[Майя]

Попробую.
Салат - 6грн (ушел весь пучок)
2 яйца - 2 грн
Масло - даже при 40 грн за бутылку ушло его не больше чем на гривну
Пармезан - 122*0,100= 12грн
Лимон - ну, гривна-полторы
Хлеба - не больше чем на гривну.
Соуса несколько капель, ну, при цене за бутылку 20 с лишним гривен (давайте даже 25 возьмем) - на гривну, не больше
Получаем гривен 25. Даже если взять Романо (31 грн), специально для Цезаря взять масло (40 грн) и соус (25 грн) получим 112 грн (но мы ведь не выливаем масло, взяв из бутылки три ложки, да и соус используется дальше, его тоже не выльем).
А если посчитать стоимость давно приевшегося оливье?
Огурцы - 5 грн пять штук на рынке
Яйца - 3 шт - 3грн
Картошка - ну, гривны, пускай, на 2
Колбаска - 300 г - 12грн
Горошек - гривен 5
Майонез - 3 грн
Итого - 30 грн. Без остатка в виде масла, соуса и тд.
Кроме того, пармезан был взят для чистоты эксперимента, чтобы узнать приблизительный вкус классического цезаря. Никто не мешает заменить пармезан голландским сыром, оливковое масло - кукурузным (не менее полезным, кстати), а вустерский соус - соевым или вообще без него обойтись (он лишь добавляет остроты и вносит ненавязчивый рыбный аромат). Зато насколько такой салат - вполне себе праздничное блюдо и "немножко" полезней любимого оливье из колбаски непоймиизчего сделанной и суперполезным заводским майонезом (состав см. на упаковке - химический завод отдыхает).

Только проблема в том, что человек не может пойти в магазин и купить оливкового масла на гривну, пару капель соуса, четверть пачки майонеза и т д. Нужно все покупать упаковками. Вот и стоит салат, как Вы написали 112 грн. А если заменять продукты на более дешевые - это будет уже не Цезарь, а эрзац-Цезарь.
Я абсолютно не против экспериментов, но просто нужно называть вещи своими именами: Цезарь - дорогой салат))

[Mali]

Значит, нужно пройти мимо масла за 98 грн и купить пол литровую бутылочку за 40))) Ведь мы же в оливье не кладем куропаток и паюсную икру, верно? Колбаской обходимся))

Ну почему же, рябчиков с удовольствием многие, думаю, положили бы

[Aelita]

Mali про рябчиков написала в ответ на сообщение про дорогое оливковое масло (кстати, сегодня в Метро как раз была - Extra Virgin от 28 грн за 250г бутылочку) и на вот эту фразу

а не могли бы Вы подсчитать во сколько он Вам обошелся)) с пармезаном, вустерским соусом, оливковым маслом и желательно прикинуть с Роменом.

Вобщем, я о том хотела сказать, что абсолютно не обязательно класть в салат самые дорогие продукты.

[Mali]

Вобщем, я о том хотела сказать, что абсолютно не обязательно класть в салат самые дорогие продукты.

Дорогие-не дорогие вопрос такой, главное качественные