Творимо святковий настрій разом!Моя піраміда зі штоленів: порція дріжджових, порція міні-штоленів, але традиційної форми і порція творожних.Усього 8 штук загальною вагою 5,5 кг.
Выпечка
Розпочатий з jabka, 01 чер 2009 08:06
2297 відповідей у цій темі
#1922Опубліковано 18 грудень 2018 - 13:58 Творимо святковий настрій разом!Моя піраміда зі штоленів: порція дріжджових, порція міні-штоленів, але традиційної форми і порція творожних.Усього 8 штук загальною вагою 5,5 кг. thumb_pre_1544891359__img_20181215_18145 Вихідні пройшли результативно)))
#1924Опубліковано 19 грудень 2018 - 09:35 Прийшла поплакатися. #1925Опубліковано 19 грудень 2018 - 09:52 А можно рецепт
#1927Опубліковано 19 грудень 2018 - 15:59 Все готовят штоллены, кексы, а мне сегодня захотелось приготовить что-то вкусное, но тем не менее с минимальными затратами времени и труда. Покопавшись в своей памяти (книгу кулинарную свою, к сожалению не взяла с собой) вспомнила быстрое и очень вкусное (в меру сладкое - для сладкоежек этот вариант, как по мне не подойдет) медовое печенье. И так нам понадобится всего : 6 ингредиентов: 1 яйцо, 70 г масла (предварительно замороженого) у меня для этих целей в морозилке всегда оно лежит отдельно), ванильный сахар, сода 1 ч.л без горки (разрыхлитель), мед жидкий (1,5-2 ст. ложки), мука (1,5-2 стакана)
Приготовление: Масло натереть на терке, добавить яйцо и ванильный сахар и растереть при помощи вилки, в растертую смесь добавить мед и опять перетереть муку просеять вместе с разрыхлителем и порционно добавить с данную смесь. Вымесить тесто, сразу при помощи вилкт/ложки (кому как удобно), потом руками (тесто должно получиться эластичное, но к рукам не липнуть). Вот так оно выглядит в разрезе: Можно тесто отправить в холодильник, но я этого не делаю. Из него формирую "колбаски", режу на порционные кусочки, которые потом слегка надавливаю, расплющивая и ставлю в предварительно разогретую духовку до 180° на 10-15 минут. Важно: с кухни не уходить, так как пекутся очень быстро (я даже не успела домыть посуду, которая участвовала в приготовлении данной сладости, а печенюшки уже готовы) Достаем, готовим чай, кофе, сок или просто воду))))) и наслаждаемся божественным вкусом и ароматом P.S. последнее фото не передает той цветовой гаммы (ближе всего фото готовых на противне)
Пост писала намного долбше, чем готовила само печенье )))))) #1930Опубліковано 19 грудень 2018 - 21:53 Да, младший сегодня соблюдает пряниковую диету))
#1931Опубліковано 19 грудень 2018 - 22:00 Яна, дякую за рецепт, дуже легкий в приготуванні і смачний!
#1932Опубліковано 20 грудень 2018 - 06:13 МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ
https://mama.pl.ua/u...545279164__.jpg
4 яйца Сухая смесь для печенья - 1 чайная ложка с горкой Все перемешать и поставить на паровую(водяную) баню,постоянно
За сухой смесью - https://mama.pl.ua/i...showtopic=34297 Прикріплені файлиВідредаговано Мама Юры, 20 грудень 2018 - 06:19. #1933Опубліковано 20 грудень 2018 - 10:01
Я робила за цим рецептом - він у мене уже багато років у фаворитах)
https://mama.pl.ua/i...=24#entry286036 #1934Опубліковано 20 грудень 2018 - 20:54 Кто то печет пироги из дрожжевого,песочного теста в стеклянной форме?спекла пирог,верх румяный,а низ и бока светлые,может температура должна быть выше внизу? #1935Опубліковано 21 грудень 2018 - 12:02
И да и нет. Разное количество мёда и у Вас совсем нет пряностей. Да и способ приготовления разный. Відредаговано Мама Юры, 21 грудень 2018 - 12:04.
#1936Опубліковано 21 грудень 2018 - 12:04
Наташа, второй год пеку кекс по рецепту с сайта Камелена.ру, то очень нравится и мне, и всем кого угощала. Спасибо valery, что в прошлом году выставила на форуме свой хвастик с кексом!
#1937Опубліковано 21 грудень 2018 - 12:12 Это к чему? Я вроде к Вам этот рецепт не адресовала, а просто дала ссылку на рецепт о котором писала повыше)) PS: А насчет пряностей - у меня две кадушки старопольского теста зреет и множество рецептов имбирных пряников в ходу;-)
Відредаговано Kalinna, 21 грудень 2018 - 15:00.
#1938Опубліковано 21 грудень 2018 - 12:51
Очень за Вас рада! #1939Опубліковано 21 грудень 2018 - 13:28 Я пеку на одинаковойштемпературе для верха и низа. Стеклянные формы для песочного теста очень коварны. Нижний корж может быть, как бы точнее сказать, не совсем пропеченым. Попробуйте верх закрыть фольгой, и поставить ещё пирог в духовку, температуру сделайте чуть больше, чем была (например не 180, а 190), можете включить только низ в духовке. 3 користувачів читають цю тему0 учасників, 3 гостей, 0 анонімних користувачів |
Важливі повідомлення
Про рекламу на форумі читати тут. |