Всем привет!
Итак, начинаем флешмобить .gif)
.
Ни для кого из вас не секрет, что приближаются праздники, для некоторых из нас это одни из самых главных праздников в году - Новый год и Рождество! :noviygod1:
Посему и тема нашего третьего флешмоба будет праздничная - новогодне-рождественская! :noviygod:
Голосовать мы будем до 21.12 включительно, а флешмобить - c 22-го и аж до 7.01.2012г. (+2 дня для тех, кто не успел 
).
Блюда, которые я предлагаю вам на выбор - для праздничного стола, в каждой категории я предлагаю вам не по пять рецептов, как обычно, а по десять :ng18:. Соответственно и победителями станут по два рецепта каждой категории.
И еще, ФМ у нас праздничный, а какой праздник обходится без подарков? Правильно! Никакой! Вот и у нас для вас будет новогодний подарок, но об этом чуть позже, на закуску! :ng10:
----------------------------------------
Закуски и салаты:
1.
Cалат "По-грузински"
1. Говядина или свинина - в сыром виде 700-800 гр.
2. Морковь - 3 крупные или 4 средние.
3. Грецкие орехи – 100 гр.
4. Зеленый горошек консервированный – 1 банка.
5. Шампиньоны консервированные -1 больш. банка, или свежие - 500-700 гр.
6. Чеснок - 2-3 зубчика.
7. Зеленый лук - 2-3 пучка, около 150гр. (не менее важная составляющая салата - придает свежую нотку).
8. Кетчуп некислых сортов (кетчуп "Хайнц" кисловат для салата).
9. Майонез.
10. Красный жгучий и черный молотые перцы.
11. Соль.
12. Немного растительного масла (для обжаривания грибов).
2.
Салат "Гранатовый браслет"
1. Куринное филе - 300 гр.
2. Лук - 150 гр.
3. Картофель - 300 гр.
4. Свекла - 300 гр.
5. Орехи грецкие - 50 гр.
6. Гранат - 1 большой.
7. Соль.
8. Майонез.
3.
Профитроли
Для теста:
1. Масло слив. - 100 гр.
2. Яйца - 4 шт.
3. Мука - 180 гр.
4. Соль - 1/2 ч.л.
Для начинки № 1:
• 300 г куриной печени
• 100 г лука
• 100 г моркови
• 3 ст.л. сметаны
• соль
• растительное масло
Для начинки № 2:
• 150 г форели или семги (слабосоленой)
• 1 ст.л. красной икры
• 2-3 ст. л. Альметте или сметаны
• зелень
4.
Закуска «Ролл Дракона»
1. Яйца - 2 шт
2. Икра красная - 50 г
3. Маслины без косточки - 100 г
4. Сыр - косичка - 50 г
5. Сыр плавленный сливочный - 100 г
6. Листья салата крупные
7. Укроп - 50 г
5.
Салат с лососем и моцареллой
1. Лосось (семга) сырой - 250 гр.
2. Помидоры черри - 150 гр.
3. Моцарелла - 150 гр.
4. Яйца перепелинные - 8 шт.
5. Салат ( романо, айсберг).
6. Оливковое масло.
7. Лимонный сок.
8. Соль.
9. Перец свежемолотый черный.
6.
Салат с авокадо
1. Помидоры - 2 больших (3 средних).
2. Авокадо - 1 шт.
3. Брынза (фета), размером с пол-авокадо (грамм 100).
4. Лук красный - 1/2 луковицы.
5. Лимонный сок - 1-2 ст. ложки.
6. Оливковое/растительное масло по вкусу.
7. Черный перец.
8. Соль (если брынза/фета не очень соленая).
9. Кинза (по желанию)
7.
Сёмужный тортик
1. Филе семги слабосоленой – 250 – 300 гр.
2. Авокадо - 1 шт.
3. Огурец свежий – 1 шт.
4. Пекинская капуста.
5. Перец болгарский (красный и жёлтый) - по Ѕ каждого.
6. Яйца – 3 шт. (только белок).
7. Сыр твёрдый – 50–80 гр.
8. Сыр «Альметте сливочный» – 2-3 ст. ложки.
9. Креветки (мелкие, их отварить со специями в сильно солёной воде и почистить)) – 200-300 г.
10. Майонез.
Для украшения, по желанию – икра, кедровые орешки и т.д.
8.
Салат с кальмарами и хурмой
1. Креветки 0,5 кг + несколько крупных.
2. Сухарики.
3. Кальмары консерв. 2 банки, думаю мороженные тоже подойдут.
4. Яйца 4 шт.
5. Луковица большая.
6. Яблоки 2 небольших.
7. Хурма 2 штуки.
8. Петрушка.
9. Чеснок 3 зубчика.
10. Майонез.
11. Кетчуп.
12. Столовый уксус.
соль, перец.
9.
Щука фаршированная
1. Щука (или судак) весом около 700 гр.
2. Хлеб 100 гр.
3. Молоко 200 мл.
4. Яйца 1 штука.
5. Лук 150 гр.
6. Рис 1-2 ст.л. отварного (по желанию).
7. Зелень по вкусу.
8. Майонез.
9. Соль, перец.
10.
Рулетики из лаваша с семгой и ветчиной
1. Лаваш армянский 2 шт.
2. Семга малосоленая 200-300 гр.
3. Ветчина 300 гр.
4. Сыр плавленный 200-300 гр.
5. Зелень по вкусу
продолжение следует))
! Я с 8 утра сижу и работаю над этим ФМ. Готова ровно половина 
. Что хочу сказать - это не так просто и быстро как мне хотелось бы. Вот. 
.
!!! Кстати не надо теперь голову ломать по поводу меню новогоднего стола - можно всё повыбирать отсюда!!!! Лично я так и сделаю! Подборка суперская!!!!! 
п.с. на форуме не хватает смайлов обозначающих щенячий восторг!!! 
- этого смайла мало
