Шукаю рецепт!
Розпочатий з Майя, 17 лис 2011 18:08
2589 відповідей у цій темі
#161Опубліковано 19 серпень 2012 - 16:53
Девченки, кто-то готовил картошку по рецепту Вики N3KRO (такую)в мультиварке? Очень нужен рецепт
#162Опубліковано 19 серпень 2012 - 17:42 Картофель по-гречески. Пробовали? Так. Делюсь. Вот приготовила в стопятнадцатый раз и решила поделиться с соратниками, может кто не знает. Мне когда-то его представили как картофель по-гречески. Может есть и другие названия. У нас это картофель "для ленивых". Итак. Для начала расскажу, чем замечательно это блюдо. Частенько хочется приготовить, что-то вкусное, а дел невпроворот. Так вот это блюдо тем и интересно, нужно всего 20 минут на подготовку и часа 3 на приготовление, но вот оно (приготовление )не потребует вашего внимания. Что нам потребуется: 1. Говядина (сколько мяса, примерно столько и картофеля, то есть 1кг мяса, не более 1.5кг картофеля) 2. Сливочное масло (на 0.5 кг мяса - 100гр масла, обязательно хорошего сливочного, а не дешевого суррогата) 3. Чеснок (чем больше тем лучше, не меньше 3 головок!!!, не пугайтесь, у него будет совершенно необыкновенный вкус.) 4. Картофель. 5. Соль, черный перец. Крупно режем мясо (лучше говядину, свинина не выдержит и развалится), солим, перчим. На дно казанчика, или толстостенной кастрюли, режем кубиками масло. На него укладываем мясо. Засыпаем дольками чеснока. Картофель нарезаем крупно, солим по вкусу, закладываем на мясо. Плотно закрываем крышкой. Ставим на средний огонь. Минут через 7-8 ваш казанчик зашкворчит, откройте, проверьте, если картошка обдалась паром, ваша задача выполнена)) Теперь нужно сделать самый маленький огонь, какой способна поддерживать ваша плита, и часа на три вы свободны. ВНИМАНИЕ!!! Воды не нужно наливать ни капли. Мясо и картофель готовятся за счет масла и собственного сока. Это был авторский текст. Теперь поправки по ходу действия. - Фигня, что свинина не годится. Годится еще и как. Последний раз я вообще делала с телятиной и молодой картошкой. Правда время приготовления на полчаса уменьшила. - Чеснока действительно не жалейте. Лучше конечно старый, он дает именно тот неповторимый вкус. Но вот сегодня делала с молодым и положила почти в два раза больше от нормы, тоже хорошо. - В рецепте конечно пишут что картофеля столько же сколько мяса. Опять же, корректируем. Если на праздник, то выдерживаю четкую пропорцию. Если в будни, то облезут, много мяса жрать вредно.)) На полкило мяса где-то кило картошки. Тоже замечательно. - Огонь самый-самый маленький, чтобы только томилась. Можно в процессе пару раз полить сверху образовавшейся подливой. 3 поправки : 1. Готовить минимум 2,5 часа, лучше 3, не поддаваясь на провокации здравого смысла выключить раньше. 2. На полкило мяса и кило картошки МОЛОДОГО чеснока 3 средних головки мало, нужно хотя бы 4, а лучше 5. Или тогда уж 3, но больших. Старого достаточно по норме. 3. Не перемешивать. Максимум один раз в середине. Иначе все поразваливается. И желательно не открывать, иначе может подгореть и выкипеть вся жидкость. В общем, я про это блюдо могу писать много, потому что это ну очень вкусно и ну очень просто, испортить невозможно. Попробуйте, не пожалеете, зуб даю.) А, говорят, что замечательно получается в мультиварке. Я не пробовала, у меня ее нет. #163Опубліковано 20 серпень 2012 - 11:26
Этот рецепт я знаю, и готовила не единожды))) Но мне именно интересует кто готовил в мультиварке. #164Опубліковано 20 серпень 2012 - 11:44 Я готовила. Всё точно также, как описала Вика. Включаю тушение 2,5-3 часа. Что именно интересует? #165Опубліковано 20 серпень 2012 - 11:48 Спасибо, Юльчик Интересовало именно время и программа))) #166Опубліковано 20 серпень 2012 - 11:55
Лена (ангел) спасибо за рецептик буду побывать делать. Что новенькое всегда интересное особенно когда голова пухнет что приготовить.
#167Опубліковано 20 серпень 2012 - 13:35 И я уже успела приготовить))) Включала режим тушения-он у меня 2 часа по умолчанию, потом поддержка темпт еще около часа. Вкусно-так же как и в духовке #168Опубліковано 20 серпень 2012 - 14:43
Это рецепт не Лены, а Вики Некро))) #169Опубліковано 20 серпень 2012 - 15:17 Не знаю, она писала от своего имени. #170Опубліковано 20 серпень 2012 - 16:35 У меня только готовится))) Тоже поставила на режим тушения (по умолчанию 2 часа, но я увеличила до 3-х))) #171Опубліковано 10 вересень 2012 - 10:20
Девочки, где у нас был рецепт вяленых помидор?
#174Опубліковано 11 вересень 2012 - 07:42
Девочки, ткните меня в рецепт творожной запеканки, плиз
#175Опубліковано 11 вересень 2012 - 11:13 Я пробовала печь творожное суфле по этому рецепту, очень нежный творожный десерт получается. А еще Ириша делилась рецептом творожной запеканки. #176Опубліковано 12 вересень 2012 - 09:59
Хелп! Срочно нужен рецепт консервированных грибов, только проверенный.
#177Опубліковано 12 вересень 2012 - 21:34
Девочки, подскажите, что можно вкусного приготовить с курицы? есть курица-бройлер домашняя, я ничего кроме как запечь целяком на соли в духовке не придумаю... а хочется чего-то новенького и вкусненького может у кого есть проверенные рецепты?
#178Опубліковано 13 вересень 2012 - 06:33 Оля, я домашнего бройлера готовлю так. Морковку и лук порезать выложить на дно чугунка, сверху выкладываю порционно нарезанную курицу, потом опять лук и морковь. Добавляю смесь перца(не молотою) и солю, воды капельку, и тушиться около часа на небольшом огне....Если есть мультиварка-то лучше там приготовить.Очень вкусно получается! #179Опубліковано 04 листопад 2012 - 20:47
Дівчатка, поділіться перевіреним рецептом різдвяного кекса з цукатами, того, що довго вилежується. Пам'ятаю в минулому році хтось викладав, але не знахожу.
#180Опубліковано 04 листопад 2012 - 20:57
Со мной сегодня поделились по-братски результатом охоты- мясом кабана.
Кто такое готовил и как?
0 користувачів читають цю тему0 учасників, 0 гостей, 0 анонімних користувачів |
Важливі повідомлення
Про рекламу на форумі читати тут. |