2297 відповідей у цій темі

[Yadik]

У мене роз'ємна форма металева, то притрушувала трохи мукою.

[Katrusja]

Кіш з грибами і кабачком




Для тіста (можна взяти вже готове):
- 100 г м‘якого масла,
- одне яйце,
- 200 г борошна,
- дрібка солі.
Замісити тісто, зробити з нього кульку і пальцями рівномірно розподілити по формі. Поколоти виделкою і підпекти, щоб трохи пожовтіло.

Начинка: 250 г грибів підсмажити, додати трохи часнику. На тій же олії підсмажити 1 кабачок, порізаний кружальцями, трохи посолити. Викласти на тістову основу.
Залити заливкою з 3 яєць і 3 ст л сметани, сіль, перець.
Випекти до готовності.
У мене форма малувата, тому більше схоже на тарт ніж на кіш, в ідеалі, овочі повинні бути повністю залиті заливкою.

Оля, спасибо за рецепт! Вкуснотень))

[Polinka78]

Оля, спасибо за рецепт! Вкуснотень))

Рада, що сподобався

[Мрія]

а форму смазывать чем-то нужно?

Не треба. Тісто ж пісочне, у ньому багато жиру, а значить воно легко відстане від форми.
Часто печу у нерозйомній металевій, то ніколи проблем не було.

[Katrusja]

Девочки, а посоветуйте формы для тортов - вот так чтобы проверенные, можно даже с фирмами/ссылками. А то у меня разьемная облезла после первого бисквита((

[Sunny3011]

Девочки, а посоветуйте формы для тортов - вот так чтобы проверенные, можно даже с фирмами/ссылками. А то у меня разьемная облезла после первого бисквита((

Брала такую год назад https://m.rozetka.co.../offer/8762734/
Полет нормальный

[Мрія]

Девочки, а посоветуйте формы для тортов - вот так чтобы проверенные, можно даже с фирмами/ссылками. А то у меня разьемная облезла после первого бисквита((

у мене досвід такий: мої дешеві розйомні форми, які купляла ну точно років 7-8 тому на базарі, служать і досі. так, мають трохи непривабливий вигляд, але не протікають і що для мене важливо - у мене їх кілька різного діаметру. а купити стільки ж брендових я зараз би не змогла.  Але мені подарували одну дорогу і дуже швидко зламався замок. Ні в якому разі не агітую за дешеві і не кажу, що дорогі -погані, просто для себе вирішила, що буду користуватися простенькими доти, доки це можна,  а поступово куплятиму щось краще.
В Епіцентрі хороший вибір, часто бувають акції, і вибрати не важко - в руках ви відчуєте важкоприємний метал, вони не хлюпінькі, ну і ціна буде хорошою відповідною, не переплутаєте))
 

[manynao]

Девочки, а посоветуйте формы для тортов - вот так чтобы проверенные, можно даже с фирмами/ссылками. А то у меня разьемная облезла после первого бисквита((

первую форму купила в авроре. , обычную разьемную, то пользуюсь очень давно, вот теперь вторую круглую взяла, пекла в ней, пока все нормально

[natalia16]

Легендарный пирог из газеты New York Times

 

Готовила по рецепту здесь, рецепт очень точный, все вышло с первого раза.Единственное, сливы у меня были маленькие, они провалились, что хоть и повлияло на эстетический вид, но никак не повлияло на его чудесный вкус))) В следующий раз поищу сливы крупные, именно под этот пирог.

 

 

 

Очень вкусно с домашним банановым мороженым

 

[Alice_88]

Легендарный пирог из газеты New York Times

Готовила по рецепту здесь, рецепт очень точный, все вышло с первого раза.Единственное, сливы у меня были маленькие, они провалились, что хоть и повлияло на эстетический вид, но никак не повлияло на его чудесный вкус))) В следующий раз поищу сливы крупные, именно под этот пирог.




Очень вкусно с домашним банановым мороженым

о, я в прошлом году пекла по этому рецепту, очень понравилось.

[Seasun]

 

 

Очень вкусно с домашним банановым мороженым

 

 

Расскажите пробанановое мороженое?

[natalia16]

Расскажите пробанановое мороженое?

У меня не классическое мороженое, без мороженицы, желтков и сливок...

Насмотрелась кучу в интернете рецептов, сделала свой: несколько бананов очистить от кожуры, нарезать небольшими кружочками толщиной ок 1-1.5 см, заморозить. Поместить в блэндер и добавить по вкусу замороженою клубнику, черную смородину, вишню, по желанию сахар.

На фото выше- к бананам добавила 1 свежий авокадо, сахара не было, добавила сгущенку. Вышло что-то типа щербета. Если не добавлять сахар, то выходит не так калорийно.

Можно подавать сразу, или хранить в холодильнике до 2 х недель. Если кушать потом, подержать перед подачей минут 10-15 при комнатной температуре

Відредаговано natalia16, 27 липень 2018 - 15:00.

[светуля]

Форму для выпечки-разьемную покупала в эпицентре, зимой около 250 грн. Немцы. В работе понравилась. Брала дешевые- Китай, облазили после первой выпечки.

Відредаговано светуля, 31 липень 2018 - 22:34.

[Мрія]

Рецепт першою виклала @Катрончик, https://mama.pl.ua/i...=2024&p=1570295

я теж робила полуничний https://mama.pl.ua/i...=2024&p=1570528

https://mama.pl.ua/i...=2024&p=1570555

Цей тарт - мій фаворит цього сезону. Цього разу з персиками.
Готується швидко, дуже освіжаюче в спеку з холодильника.
Відступаючи від рецепта, фрукти не проварюю, а кладу їх сирими, тоді вони не стають "варенням" і зберігають форму, смак і вітаміни.


 

 

[ViktoriaP]

Рецепт першою виклала @Катрончик, https://mama.pl.ua/i...=2024&p=1570295
я теж робила полуничний https://mama.pl.ua/i...=2024&p=1570528
https://mama.pl.ua/i...=2024&p=1570555
Цей тарт - мій фаворит цього сезону. Цього разу з персиками.
Готується швидко, дуже освіжаюче в спеку з холодильника.
Відступаючи від рецепта, фрукти не проварюю, а кладу їх сирими, тоді вони не стають "варенням" і зберігають форму, смак і вітаміни.

Просто ооочень красивый! Завтра и я попробую)

[Katrusja]

Рецепт першою виклала @Катрончик, https://mama.pl.ua/i...=2024&p=1570295
я теж робила полуничний https://mama.pl.ua/i...=2024&p=1570528
https://mama.pl.ua/i...=2024&p=1570555
Цей тарт - мій фаворит цього сезону. Цього разу з персиками.
Готується швидко, дуже освіжаюче в спеку з холодильника.
Відступаючи від рецепта, фрукти не проварюю, а кладу їх сирими, тоді вони не стають "варенням" і зберігають форму, смак і вітаміни.

т.е. пюре с агар-агар провариваете, а персики нет? И ещё - если форма 26см. ингредиенты увеличиваете?

[Мрія]

т.е. пюре с агар-агар провариваете, а персики нет? И ещё - если форма 26см. ингредиенты увеличиваете?

Так, персики (і полуницю, коли робила з нею) - не варила.
Я робила на форму 22 см, то тіста якраз і персикової начинки трохи малувато, на 26 см я б робила як мінімум 1,5 норми.
 

[Katrusja]

Добралась и я до тарта, персикового - начинка вкусно, свежо, правда наверное все же сладковато. А основа суховатая получилась, температуру и время выдержала как в рецепте.

Відредаговано Katrusja, 07 серпень 2018 - 17:09.

[Мрія]

Добралась и я до тарта, персикового - начинка вкусно, свежо, правда наверное все же сладковато. А основа суховатая получилась, температуру и время выдержала как в рецепте.

Щодо випікання основи, то я трохи писала про неї в клубничному тарті. По часу - орієнтувалася на зовнішній вигляд, свою духовку, а не на час в рецепті. Ви, мабуть, перетримали, хоча на фото наче нормально.
Персиковий мені навпаки видався менш солодким ніж клубничний.

[Katrusja]

Щодо випікання основи, то я трохи писала про неї в клубничному тарті. По часу - орієнтувалася на зовнішній вигляд, свою духовку, а не на час в рецепті. Ви, мабуть, перетримали, хоча на фото наче нормально.
Персиковий мені навпаки видався менш солодким ніж клубничний.

наверное упустила этот момент...(( У меня была задача проверить новую разьемную форму, испытание пройдено, теперь а поиске рецепта для торта на ДР ребенку) а то 900 грн за торт меня кто-то зеленый душит отдавать))