2297 відповідей у цій темі

[smakovska]

Теж роблю в паперових і все ок, нормально вони форму тримають.

[sk1zka]

Теж роблю в паперових і все ок, нормально вони форму тримають.

Я думаю есть разница в качестве самих бумажных форм. Я делала сначало в одних, все было ок, закончились, купила другие-кошмар, форму не держат, растекаются

[Лавина]

Я думаю есть разница в качестве самих бумажных форм. Я делала сначало в одних, все было ок, закончились, купила другие-кошмар, форму не держат, растекаются

коли а мене є сумніви, я завжди беру 3 або 2 форми одразу. Тоді точно все добре

[Yadik]

Думаю, різниця ще і в густоті тіста.Якщо тісто більш рідке, то може поплисти, якщо густіше - форма не зміниться.Принаймі, у мене так з паперовими формами)

[sk1zka]

коли а мене є сумніви, я завжди беру 3 або 2 форми одразу. Тоді точно все добре

Я до этого тоже дошла, но исключительно методом проб и ошибок)))

[ВикторияМ]

Я роблю лише в паперових, з начинкою в тому числі

Сегодня буду пробовать опять подкорить бумажные формочки. Попробую меньше теста и по 2 формочки

[ZirkA-83]

Подскажите пожалуйста,сделала медовое тесть на пряники строго по рецепту,а оно липнет к рукам. Что делать? Муку добавлять?

[В_олошка]

Подскажите пожалуйста,сделала медовое тесть на пряники строго по рецепту,а оно липнет к рукам. Что делать? Муку добавлять?

я в таком случае в холодильник ложу, остынет и катается хорошо

[ZirkA-83]

я в таком случае в холодильник ложу, остынет и катается хорошо

После холодильника тоже липнет

[Мрія]

Шоколадна ватрушка за рецептом Іри https://mama.pl.ua/i...=2024&p=1523804

 

[Eлeна]

Простой рулет с лавашом



Лаваш метровый - 1 штука
Сгущенка 8% - 230 грамм
Кокосовая стружка - 70 грамм
Сахарная пудра - 12 грамм

Выпекать в духовке 15 минут

[natalia16]

Моровный пирог

Рецепт здесь  http://forum.say7.info/topic17454.html, но есть мои изменения, т.к. пекла первый раз по оригинальному рецепту, то на мой вкус получилось жирновато и оооочень пряно(

 

Подсолнечного масла-120 мл

корицы-1 ч.л.

мускатного ореха

цедру лучше апельсина, ароматнее

добавила кокосовую стружку

горсть несоленых фисташек и цукатов ананаса ( в этот раз)

 

[ViktoriaP]

Спасибо за рецепт польского пирога! Это божественно!
Только я 3 яйца брала, вместо разрыхлителя - перекисшее молоко и сода(муку увеличила, тесто на печеньки ещё осталось)

[Polinka78]

Тертий шоколадний пиріг з малиною





Тісто:
300 г борошна
30 г какао
150 г масла
1 яйце
100 г цукру
Дрібка солі

Начинка:
300 г малини (у мене заморожена)
2-3 ст.л. цукру (можна більше, орієнтуватися на свій смак)

Цукрова пудра

Приготування: малину засипати цукром, тим часом масло порубати (я терла на тертушці), додати борошно і какао, перетерти в крихту. Додати цукор, яйце і сіль, швидко перемішати. Викласти половину тіста в форму, зверху малину і посипати другою половиною тіста. Випікати приблизно 35-40 хв, думаю, зі свіжою малиною трохи менше. Готовий посипати цукровою пудрою.
Пиріг виходить в міру солодкий, з насиченим шоколадним смаком.

[natalia16]

Манник

рецепт был раньше https://mama.pl.ua/i...c=2024&p=566732

добавляю сейчас замороженную ежевику или чёрную смородину, сверху обильно присыпаю семенами льна и тыквы. Так манник вообще напоминает пирог)

 

 

 

 

[Мрія]

Коли хочеться чогось лимонного, дуже лимонного)))
ЛИМОННІ ТІСТЕЧКА

Рецепт звідси https://forum.say7.i...topic54926.html

Набор продуктов:
4 яйца
200 гр сахара
200 гр сметаны
200 гр мягкого сливочного масла или маргарина
400 гр пшеничной муки
2 кофейные ложки разрыхлителя
1 ст ложка фруктовой водки или обычной

1 чайная ложка лимонной цедры

Для начинки:
3 больших или 4 маленьких лимонна
150 гр сахара
1 ст ложка меда (по желанию)
10 гр ванильного сахара

Для безе:

4 яичных белка
100 гр сахара

Способ приготовления:
Яйца разделить на желтки белки
1.Желтки растереть с сахаром добела,добавить мягкое масло растереть

2.муку просеять с разрыхлителем ,добавить к яично-маслянной массе

3.добавить водку,замесить тесто сметаной.

по консистенции тесто как густая сметана.

Противень размером 22х25 см.Можно выпекать в форме большего размер и корж поделить на два.

пекарскую бумагу вырезать под размер формы

выложить равномерным тонким слоем тесто

умагу перенести на противень

выпекать при температуре 200 гр приблизительно 8-10 минут.

вы ориентируйтесь на свою духовку,коржи пекутся быстро и главное их не перепе

у меня получилось 4 вкусных коржа.

Коржи на самом деле очень нежные и вкусные ,их можно перемазать или с любым вареньем или заварным кремом.

Для начинки:

Лимоны очистить от кожуры (если с кожурой то ошпарить залить кипятком и оставить остыть)Пюрировать блендером или смолоть в мясорубке.

Добавить сахар по желанию мед и ванильный сахар

Остывшие коржи перемазать кремом

Яичные белки взбить в крепкую пену

постепенно добавлять сахар

Выложить белки на верх пирожного и запечь в духовке 5-10 минут
 

[Ленуха]

Тертий шоколадний пиріг з малиною





 

Большое спасибо за рецепт! Мы сегодня оценили, хотя в процессе готовки я была уверенна, что липездрик какой-то получится. На самом деле очень вкусно и шоколадно!

[Polinka78]

Большое спасибо за рецепт! Мы сегодня оценили, хотя в процессе готовки я была уверенна, что липездрик какой-то получится. На самом деле очень вкусно и шоколадно!

Смачного!

[Мрія]

Вперше за всі роки, що захоплююся випічкою робила рогалики. Тісто - творожне, трохи слойоне, приємне в роботі, але при випічці розтеклося і форма втратилася(((,
Начинка була з повидлом, кілька штук спробувала з "Шаленою бджілкою", думала, вона розплавиться, але ні.
Рецепт звідси https://forum.say7.i...topic54586.html

 

 

[Seasun]

Вперше за всі роки, що захоплююся випічкою робила рогалики. Тісто - творожне, трохи слойоне, приємне в роботі, але при випічці розтеклося і форма втратилася(((,
Начинка була з повидлом, кілька штук спробувала з "Шаленою бджілкою", думала, вона розплавиться, але ні.
Рецепт звідси https://forum.say7.i...topic54586.html

 

 

Не знаю, что вас смущает,но вид шикарный, воздушный) В оригинале по вашей ссылке менее привлекательные. имхо

Какой творог использовали? Домашний/магазинный?

Відредаговано Seasun, 14 березень 2018 - 11:14.