212 відповідей у цій темі

[svetlana]

У меня 3 рецепта, по которым я делаю: обычные на молоке, заварные на кефире и кипятке, дрожжевые на манке.

Юля,а на молоке как делаете?

Все,уже нашла рецепт

Відредаговано svetlana, 12 лютий 2016 - 10:28.

[Yadik]

У меня или Юлин рецепт блинов на кипятке, или мой проверенный годами "Блинчики на газировке" - это те два рецепта, которые получаются всегда, ттт.

[lisica]

Юля, рецептик можно?

Оладушки

 

2 стакана муки

3 яйца или 4 желка (я делаю и так и так)

250гр. сметаны 15% или 21%

2 ст.л. сахара

1 яблоко

горсть изюма

1 ч.л. без верха соды

1 п. ванильного сахара можно и без него

щепотка соли

В сметану добавить растёртые с сахаром яйца или желтки, размешать и добавить гашеную соду . Яблоко очистить от кожуры, удалить семечки, порезать мелкими кубиками или потереть на крупной терке, добавить в тесто. Изюм распарить, добавить в тесто и тщательно всё перемешать. Жарить на разогретой сковороде с небольшим количеством масла.

Відредаговано lisica, 15 лютий 2016 - 19:02.

[masssichka]

Мої тонкі блинчики

6 яєць+ 6 столових ложок муки, цукор чи сіль, в залежності від того для чого блини і з якою начинкою будуть. Змішати до однорідності. Додати 0.5 л молока і 2 столові ложки олії. Перший раз сковороду змазую олією. Блинчики тоненькі, однорідні, жовтенькі. Смачного))

[Seasun]

Юлия, спасибо за рецепт блинов на кипятке

Жарю, еще не пробовала,но вид шикарный)

Давно ищу рецепт ажурных блинчиков

[lisica]

Юлия, спасибо за рецепт блинов на кипятке
Жарю, еще не пробовала,но вид шикарный)
Давно ищу рецепт ажурных блинчиков

Рада, что нравится. Надеюсь, что вкус тоже не подведёт. Я ещё один рецепт выставлю-дрожжевых. Делать не трудно, а вкус очень хорош.

[MargoV]

Для блинов у меня классического рецепта нету-беру всегда что есть: молоко или кефир, яиц больше 3 мне жалко))), масло сливочное редко, в основном подсолнечное, муку разную-и обычную, и цельнозерновую, и овсяную с обычной, иногда крахмал, но стакан кипятка обязательно. Пришла к выводу, что кипяток "заваривает" тесто-оно держится и мягкость блинам придает

[Viktoria_MAMA]

Рада, что нравится. Надеюсь, что вкус тоже не подведёт. Я ещё один рецепт выставлю-дрожжевых. Делать не трудно, а вкус очень хорош.

Юлия,а можно скинуть ссылку или рецепт еще раз блинов на кипятке?  ....не нашла сама

[bonya]

Юлия,а можно скинуть ссылку или рецепт еще раз блинов на кипятке?  ....не нашла сама

В самом начале темы есть перечень рецептов. Нужный Вам - Блины на кефире с кипятком

[Seasun]

Юлия,а можно скинуть ссылку или рецепт еще раз блинов на кипятке? ...не нашла сама

я не Юлия, но вот рецепт пост 96

https://mama.pl.ua/i...c=5766&p=522135

Рада, что нравится. Надеюсь, что вкус тоже не подведёт. Я ещё один рецепт выставлю-дрожжевых. Делать не трудно, а вкус очень хорош.

очень жду

сама не пекла дрожжевые, но пробовала. вкусные)

[Viktoria_MAMA]

я не Юлия, но вот рецепт пост 96

https://mama.pl.ua/i...c=5766&p=522135

 

Спасибо!!!

[lisica]

Блины дрожжевые с добавлением манки (очень рекомендую!)

 

1 литр молока(сначала используем 750 мл. , 250мл. потом),
1ст.л.сухих дрожжей или 30гр. прессованных (я делаю с прессованными),
1 ч.л.соли,
2-3ст.л.сахара,
0,5 стакана манки,
0,5 стакана подс.масла,
3-4 яйца,
3,5 стакана муки(просеять).

Берём 750мл.молока,нагреваем, добавляем дрожжи,сахар,соль,манку,муку. Ставим в теплое место примерно на 1ч.30мин. (смотрите по своему тесту). Тесто поднимется, осядет, будет пузырится.
Добавляем яйца по одному и взбиваем очень хорошо венчиком или миксером на малой скорости.
Потом добавляем подсол.масло и опять взбиваем.
Добавляем 250мл.молока(очень тёплого) и взбиваем.
Ставим снова для подъема на 15-30 мин. и выпекаем на разогретой сковороде.
Сковороду смазать только в самом начале, далее смазывать не надо. Пекутся быстро. Можно смазывать уже готовый блин сливочным маслом, а можно ничем не смазывать.

вот такие они "дырявые" получаются

 

[Shelenku]

Блины дрожжевые с добавлением манки (очень рекомендую!)

1 литр молока(сначала используем 750 мл. , 250мл. потом),
1ст.л.сухих дрожжей или 30гр. прессованных (я делаю с прессованными),
1 ч.л.соли,
2-3ст.л.сахара,
0,5 стакана манки,
0,5 стакана подс.масла,
3-4 яйца,
3,5 стакана муки(просеять).

Берём 750мл.молока,нагреваем, добавляем дрожжи,сахар,соль,манку,муку. Ставим в теплое место примерно на 1ч.30мин. (смотрите по своему тесту). Тесто поднимется, осядет, будет пузырится.
Добавляем яйца по одному и взбиваем очень хорошо венчиком или миксером на малой скорости.
Потом добавляем подсол.масло и опять взбиваем.
Добавляем 250мл.молока(очень тёплого) и взбиваем.
Ставим снова для подъема на 15-30 мин. и выпекаем на разогретой сковороде.
Сковороду смазать только в самом начале, далее смазывать не надо. Пекутся быстро. Можно смазывать уже готовый блин сливочным маслом, а можно ничем не смазывать.
вот такие они "дырявые" получаются

Спасибо большое за рецепт. Сегодня нажарила блинов, получилось очень вкусно и много. Всех с Масленицей.

[valery]

Спасибо большое за рецепт. Сегодня нажарила блинов, получилось очень вкусно и много. Всех с Масленицей.

Поддерживаю. На днях пекла. Отличный рецепт. У меня получилось 17 штук. Очень дырчатые))
Огромное спасибо!

[lisica]

Спасибо большое за рецепт. Сегодня нажарила блинов, получилось очень вкусно и много. Всех с Масленицей.

Спасибо за отзыв!
Ага, получается их очень много!
А мы вчера открыли масленницу блинами на кипятке и налыстниками (так на Черниговщине называют блинчики, приготовленные на молоке, крохмале и много яиц).

Поддерживаю. На днях пекла. Отличный рецепт. У меня получилось 17 штук. Очень дырчатые))
Огромное спасибо!

Рада, что понравились!

[Yadik]

+1 Блинам дрожжевым с добавлением манки сегодня сделала целую гору!

[Shelenku]

Поддерживаю. На днях пекла. Отличный рецепт. У меня получилось 17 штук. Очень дырчатые))
Огромное спасибо!

Я не считала сколько, но точно не 17шт. Примерно как на фото. Много. Мне понравился рецепт, несложно и первый блин сразу получился
Никак не найду рецепта толстых оладушек, чтоб как школьные были ( не жирные и пушистые).

[OksanaV]

Я не считала сколько, но точно не 17шт. Примерно как на фото. Много. Мне понравился рецепт, несложно и первый блин сразу получился
Никак не найду рецепта толстых оладушек, чтоб как школьные были ( не жирные и пушистые).

У меня в семье всем понравились украинские оладьи Юли. Попробуйте! Не пожалеете. Получается их много и сытно. Когда я их делаю, то это получается полноценный завтрак на всю семью из четырех человек, еще и остается немного.

[lisica]

Я не считала сколько, но точно не 17шт. Примерно как на фото. Много. Мне понравился рецепт, несложно и первый блин сразу получился
Никак не найду рецепта толстых оладушек, чтоб как школьные были ( не жирные и пушистые).

https://mama.pl.ua/i...pic=5766&page=4попробуйте, может быть подойдут.

[svetlana]

 

Блины дрожжевые с добавлением манки (очень рекомендую!)

 

1 литр молока(сначала используем 750 мл. , 250мл. потом),
1ст.л.сухих дрожжей или 30гр. прессованных (я делаю с прессованными),
1 ч.л.соли,
2-3ст.л.сахара,
0,5 стакана манки,
0,5 стакана подс.масла,
3-4 яйца,
3,5 стакана муки(просеять).

Берём 750мл.молока,нагреваем, добавляем дрожжи,сахар,соль,манку,муку. Ставим в теплое место примерно на 1ч.30мин. (смотрите по своему тесту). Тесто поднимется, осядет, будет пузырится.
Добавляем яйца по одному и взбиваем очень хорошо венчиком или миксером на малой скорости.
Потом добавляем подсол.масло и опять взбиваем.
Добавляем 250мл.молока(очень тёплого) и взбиваем.
Ставим снова для подъема на 15-30 мин. и выпекаем на разогретой сковороде.
Сковороду смазать только в самом начале, далее смазывать не надо. Пекутся быстро. Можно смазывать уже готовый блин сливочным маслом, а можно ничем не смазывать.

вот такие они "дырявые" получаются

 

 

И я пришла сказать спасибо за рецепт!!! Действительно получилось очень много и тут возник другой вопрос,какие начинки делаете?А то у меня как всегда стандартно-творог.А хочется чего-то ,сама не знаю чего...