319 відповідей у цій темі

[Joli]

Лана, где ты живешь? я еду, жди

[Галчонок]

Лануся что ж ты делаешь на ночь глядя я чуть слюной не захлебнулась

[angel_sam]

Лана, где ты живешь? я еду, жди

В Судаке Прилетай

Лануся что ж ты делаешь на ночь глядя я чуть слюной не захлебнулась

Ага, то я пример с местных (форумских) жителей беру - как зайдешь в темку так и мысли про чревоугодие возникают

[lisica]

Баклажаны фаршированные грибами
Баклажаны - 1кг., грибы -0,5кг., лук - 1шт., майонез - 2-3 ст.л., чеснок - 1 зубчик, сыр - примерно 200гр.
Баклажаны очистить о кожуры, разрезать вдоль на 2 части. Из получившихся половинок, убрать мякоть, но не до конца, а чтобы получилась "лодочка". Лодочки смазываем майонезом с чесноком, солим, перчим.
Начинка: мякоть баклажана, выскобленную из половинок, режем мелкими квадратиками 1*1см и жарим. Лук и грибы тоже режем мелко и жарим на другой сковороде. Когда мякоть и грибы поджарились, соединяем их, солим, перчим. Полученной начинкой, фаршируем баклажанные лодочки. Сверху трем сыр (я ложила полосочки), запекаем в духовке до готовности баклажан.

[TaMilka]

Рыбные гнездышки



1 багет нарезать на кусочки, толщиной в 2 см. Пропитать их молоком, немного отжать. Выложить в форму, смазанную маслом, или противень, застеленный пергаментной бумагой. В каждом сделать углубление, просто примяв мякиш руками. В углубления выложить начинку. Для начинки смешать мелко порезанные филе рыбы и лук. Можно добавить зелень (я вместо нее добавила картошку). Смазать майонезом. Поставить в духовку на 40-45 мин. при 180 гр. Затем посыпать тертым сыром и минут на 5 еще раз поставить в духовку.

[Лизавета]

У меня бутерброды с печенью трески: вареные яица, печень трески, майонез и зеленый лук.



И моя любимая икра из баклажанов ( рецепт уже выкладывала ).



Дописано. Не могу найти где я выкладывала рецепт. Ингредиенты : синие, морковь, лук, перец сладкий, соль, подсолн. масло, томатная паста и чеснок. Морковь , лук и сладкий перчик пережаривала. Затем добавила баклажаны, чеснок, томатную пасту, воду, соль. Тушила до готовности.

[bonysj]

Баклажаны в сметане
(грузинская кухня)

Ингредиенты:

На 2 средних баклажана:
1/3 стакана сметаны
1/2 красного сладкого болгарского перца
1/2 острого перчика чили (я не ложу)
2-3 зубчика чеснока
1/2 пучка зелени кинзы (можно кориандр, можно без кинзы вообще)
укроп,


соль
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Баклажаны порезать кружками, посолить и дать постоять минут 10. Затем слить жидкость. Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Сложить на салфетку для удаления лишнего жира. Баклажаны должны остыть.
Перец и чеснок перекрутить на мясорубке или в блендере. Смешать со сметаной. Посолить по вкусу. Зелень измельчить.
Кружки баклажанов укладывать в посуду слоями, каждый слой поливая сметанной смесью.
Блюдо нужно поставить в холодильник настояться.
Необыкновенно вкусно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[LUCKY]

Срочно, всем на кухню! Готовить вот такие простые и смачнющие гренки



1 ст молока
1 яйцо
соль
батон
зелень

Молоко взбить с яйцом, посолить. Макаем каждый кусочек батона в эту смесь на несколько секунд и обжариваем с двух сторон на растительном масле. Посыпаем зеленью, лучше всего зеленым луком. Гренки получаются очень и очень мягкие, нежный и вкусные!

Подавать к первым блюдам.

Можно добавить сахар вместо соли и подавать к чаю.

[osminojka78]

Сырная закуска
Берем несколько видов сыра: фета, брынза, адыгейский. Режем на кусочки, обмакиваем в яйцо и сухари. Жарим с обеих сторон до золотистого цвета. Выкладываем на блюдо с нарезанными овощами. Очень вкусно.

[Vikkuschka]

Сырная закуска
Берем несколько видов сыра: фета, брынза, адыгейский. Режем на кусочки, обмакиваем в яйцо и сухари. Жарим с обеих сторон до золотистого цвета. Выкладываем на блюдо с нарезанными овощами. Очень вкусно.

Обожаю сыр в кляре!!! Спасибка за идею, сегодня же буду пробовать…. Правда раньше делали только твёрдый, но а теперь попробуем адыгейский с брынзой...

[felice]

вот такие бутеры

[bonya]

Какая красотища эти бутеры

[osminojka78]

Я конечно не спец, но с "мобилкой" думаю справлюсь. Огромное спасибо за подкинутую идею.

[felice]

не знаю, выкладывали уже или нет, на всякий случай показываю (подготовка к праздникам сказывается )

[lisica]

Горбуша малосольная "Под сёмгу"(быстрее не бывает)
Понадобится филе горбуши. Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче- кусочки получаются аккуратнее . Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. Если очищенный картофель всплывёт в растворе- готово. Рыбу положить на 8-10 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой. Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом подсолнечным без запаха. Поставить на 30-40 минут в холодильник-Готово! Подавать с луком, лимоном.

[merkysha]

О боже,побігла хоч яєць насмажу..Сьомгаааааааааааа.........!!!!!!!!!!!!!

[lisica]

О боже,побігла хоч яєць насмажу..Сьомгаааааааааааа.........!!!!!!!!!!!!!

Марин, это горбуша, а не сёмга :: , но по вкусу, при такой засолке, не отличить!

[ana_sha]

Горбуша малосольная "Под сёмгу"(быстрее не бывает)
Понадобится филе горбуши. Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче- кусочки получаются аккуратнее . Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. Если очищенный картофель всплывёт в растворе- готово. Рыбу положить на 8-10 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой. Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом подсолнечным без запаха. Поставить на 30-40 минут в холодильник-Готово! Подавать с луком, лимоном.

Спасибо за рецепт! Сегодня буду делать. Прям не верится, что за 30-40 минут горбуша станет съедобной. Но вам, Юля , я доверяю)))

[lisica]

Спасибо за рецепт! Сегодня буду делать. Прям не верится, что за 30-40 минут горбуша станет съедобной. Но вам, Юля , я доверяю)))

Настя, она будет съедобной! Главное, сделать очень! соленый раствор. Я на 1л. воды кладу не менее 6ст.л. соли. Отпишись, получилась у тебя засолка таким способом.

[ana_sha]

Настя, она будет съедобной! Главное, сделать очень! соленый раствор. Я на 1л. воды кладу не менее 6ст.л. соли. Отпишись, получилась у тебя засолка таким способом.

Отписываюсь! Получилась!!!! Вкуснятина, пальчики оближешь!!! Я очень люблю солёную рыбку, а, засоленную в домашних условиях, просто обожаю. Я, конечно, как неверующий Фома, выдержала в соляном растворе не 8-10 мин, а все 20( ) и у меня получилась она не малосольная, а солоноватая совсем чуть-чуть. Но это ж первый раз))) В след. раз сделаю всё по рецепту