Перехід до вмісту


Фотографія

Скоро Великдень


  • Будь ласка, увійдіть в систему, щоб відповісти
1915 відповідей у цій темі

#1501 Милла

Милла

    Остановись Земля.....

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 2 569 повідомлення

Нагороди

     

Опубліковано 09 травень 2019 - 18:16

Я сделала вывод, главное не перебить глазурь и тогда она долго не застывает - сахар топлю в кастрюле с толстым дном, только побелела и чуть желатин начал затягивать, прекращаю взбивать, дальше в процессе намаски желатин дотянет густоту.

#1502 goars

goars

    Крихітка

  • Новачки
  • ЗерняткоЗернятко
  • 11 повідомлення
  • Ім'я:Ана

Опубліковано 25 березень 2020 - 23:16

вот пасху придется в  этом году печь самостоятельно. есть у кого рецепт для хлебопечки?



#1503 Лали

Лали

    Докторка мамських наук

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 1 661 повідомлення
  • Місто:Недалеко от Полтавы
  • Ім'я:Алина

Нагороди

              

Опубліковано 10 квітень 2020 - 15:24

Девочки,кто какой рецепт присмотрел в этом году?Я хочу Александрийскую,краффины и ещё что-то.

#1504 Kalinna

Kalinna

    Faber est suae quisque fortunae

  • Довгожителі
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 8 669 повідомлення
  • Місто:Полтава, Сади 2
  • Ім'я:Інна

Нагороди

   2            

Опубліковано 10 квітень 2020 - 16:41

Я олександрійську не оцінила - пекла пару раз, люблю тісто більш здобне. Мені подобаються Панеттоне, мабуть на них зупинюсь - настрою пекти нема, але налаштовуюсь...



#1505 Tanik

Tanik

    Докторка мамських наук

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 2 932 повідомлення
  • Місто:Зыгина
  • Ім'я:Таня

Нагороди

              

Опубліковано 10 квітень 2020 - 17:39

Мені подобаються Панеттоне,

Инна, можно рецепт 



#1506 Kalinna

Kalinna

    Faber est suae quisque fortunae

  • Довгожителі
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 8 669 повідомлення
  • Місто:Полтава, Сади 2
  • Ім'я:Інна

Нагороди

   2            

Опубліковано 10 квітень 2020 - 18:08

Инна, можно рецепт 

Пізніше гляну, здається Юлії Висоцької рецепт



#1507 kulolga

kulolga

    Докторка мамських наук

  • Наша пісочниця
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 1 314 повідомлення
  • Місто:г.Полтава,Центр
  • Ім'я:олюсенок

Опубліковано 10 квітень 2020 - 21:11

Девочки,кто какой рецепт присмотрел в этом году?Я хочу Александрийскую,краффины и ещё что-то.

Надоели эксперименты, поэтому Панеттоне от Эндишефа,проверенная и вкусная выпечка.



#1508 Kalinna

Kalinna

    Faber est suae quisque fortunae

  • Довгожителі
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 8 669 повідомлення
  • Місто:Полтава, Сади 2
  • Ім'я:Інна

Нагороди

   2            

Опубліковано 10 квітень 2020 - 21:23

Инна, можно рецепт 

https://www.edimdoma...39491-panettone


  • Tanik це подобається

#1509 ZirkA-83

ZirkA-83

    Докторка мамських наук

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 1 857 повідомлення
  • Місто:Полтава. Левада
  • Ім'я:Лена

Нагороди

           

Опубліковано 10 квітень 2020 - 21:54

Я хочу что то новенькое..3 года пекла Александрийскую..вопросов нет, кроме 12 часов расстойки теста..Попробовала на прошлой неделе краффин. Для меня сухое тесто:( не люблю такого..ещё хочу панеттоне попробовать..если успею до Пасхи;)

#1510 Лали

Лали

    Докторка мамських наук

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 1 661 повідомлення
  • Місто:Недалеко от Полтавы
  • Ім'я:Алина

Нагороди

              

Опубліковано 10 квітень 2020 - 22:32

Я хочу что то новенькое..3 года пекла Александрийскую..вопросов нет, кроме 12 часов расстойки теста..Попробовала на прошлой неделе краффин. Для меня сухое тесто:( не люблю такого..ещё хочу панеттоне попробовать..если успею до Пасхи;)

Извините за глупый вопрос,вы делаете на пробу?Я просто свято верю,что можно только на праздник печь пасочки.

Відредаговано Лали, 10 квітень 2020 - 22:33.


#1511 Kalinna

Kalinna

    Faber est suae quisque fortunae

  • Довгожителі
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 8 669 повідомлення
  • Місто:Полтава, Сади 2
  • Ім'я:Інна

Нагороди

   2            

Опубліковано 10 квітень 2020 - 23:30

Извините за глупый вопрос,вы делаете на пробу?Я просто свято верю,что можно только на праздник печь пасочки.

Я теж печу лише на Паску, а потім уже пробуємо. Моя бабуся, царство небесне, завжди казала, що на лобі вилізе, якщо їсти до Великодня (раніше ще паски робили з "шишками", які фіксували по центу зверху свяченою вербовою гілочкою) ;-)

#1512 Аделаида

Аделаида

    Рано или поздно.. так или иначе ;)

  • Довгожителі
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 11 705 повідомлення
  • Місто:Интернет
  • Ім'я:Дарья

Нагороди

              

Опубліковано 11 квітень 2020 - 03:21

Извините за глупый вопрос,вы делаете на пробу?Я просто свято верю,что можно только на праздник печь пасочки.

А почему? Есть какое то объяснение?

#1513 Юлия Юлия 23

Юлия Юлия 23

    Докторка мамських наук

  • Наша пісочниця
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 1 113 повідомлення
  • Місто:Полтава
  • Ім'я:Юлия

Нагороди

        

Опубліковано 11 квітень 2020 - 07:02

Я буду в цьому році пекти заварну пасху та краффін ( пекла на пробу а минулому році, то сподобався). Планувала й панеттоне, але мабуть утримуюсь(.

#1514 Лали

Лали

    Докторка мамських наук

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 1 661 повідомлення
  • Місто:Недалеко от Полтавы
  • Ім'я:Алина

Нагороди

              

Опубліковано 11 квітень 2020 - 07:50

А почему? Есть какое то объяснение?

С детства знаю,что это непростое тесто,а именно пасхальное.Это же своего рода ритуальный кулич, как-то так.Хотя многие пекут из такого теста кексы в течение года.

#1515 Tanik

Tanik

    Докторка мамських наук

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 2 932 повідомлення
  • Місто:Зыгина
  • Ім'я:Таня

Нагороди

              

Опубліковано 11 квітень 2020 - 08:12

Каждый год задаюсь вопросом, в какой день на Страстной неделе печь пасху



#1516 Belyanochka

Belyanochka

    мама чудо-мальчиков и маленькой девочки

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 4 157 повідомлення
  • Місто:Полтава
  • Ім'я:Люда, со мной на ты))

Нагороди

2          2      

Опубліковано 11 квітень 2020 - 08:28

Каждый год задаюсь вопросом, в какой день на Страстной неделе печь пасху

четверг або суботу, в страсну п'ятницю кажуть не можна.
  • Kalinna це подобається

#1517 Мама Лена

Мама Лена

    ветер перемен...

  • Довгожителі
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 20 412 повідомлення
  • Місто:Полтава

Нагороди

   2            

Опубліковано 11 квітень 2020 - 08:48

Каждый год задаюсь вопросом, в какой день на Страстной неделе печь пасху

Когда есть время вне работы.

#1518 Tala

Tala

    Мама

  • Довгожителі
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 6 109 повідомлення
  • Ім'я:Наталия

Нагороди

              

Опубліковано 11 квітень 2020 - 09:02

https://andychef.ru/recipes/panettone/
Не пойму, сколько надо дрожжей
7 грамм если сухих или 25 свежих?
Много пекло по этому рецепту в прошлому году, поделитесь ньансами )

Відредаговано Tala, 11 квітень 2020 - 09:06.


#1519 Милла

Милла

    Остановись Земля.....

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 2 569 повідомлення

Нагороди

     

Опубліковано 11 квітень 2020 - 09:11

https://andychef.ru/recipes/panettone/
Не пойму, сколько надо дрожжей
7 грамм если сухих или 25 свежих?
Много пекло по этому рецепту в прошлому году, поделитесь ньансами )

А сколько выходыт желтков на 150гр?

https://andychef.ru/recipes/panettone/
Не пойму, сколько надо дрожжей
7 грамм если сухих или 25 свежих?
Много пекло по этому рецепту в прошлому году, поделитесь ньансами )

Обычно пропорция 1:3 (сухие/живые)
Потому или 7 сухих или 25 живых

#1520 Tala

Tala

    Мама

  • Довгожителі
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 6 109 повідомлення
  • Ім'я:Наталия

Нагороди

              

Опубліковано 11 квітень 2020 - 09:25

Девчонки, вы большие молодцы! Я тоже сегодня собираюсь печь кулич, в этом году опять по новому рецепту - по рецепту Енди шефа)

Настя, ты по этому рецепту, что я выше написала?

Я сейчас делаю по рецепту Энди шефа. Замешивала в комбайне. Смущает немного консистенция теста, для меня оно жидкое, но посмотрела на YouTube, говорят, что так и должно быть.

Юля, а ты?




0 користувачів читають цю тему

0 учасників, 0 гостей, 0 анонімних користувачів

Важливі повідомлення

Про рекламу на форумі читати тут.

Реклама