1545 відповідей у цій темі

[Аделаида]

Я вот читаю и не понимаю: каких размеров у вас морозилка? Оо это ж, как минимум, отдельностоящая нужна и не маленькая...

[Seasun]

 

 

если , например, морковка своя есть, а хранить долго ее негде)) 

я скорей найду, где хранить, чем где морозить))

морозилка не резиновая((

[OksanaV]

девочки, а зачем морковь морозить? она же хранится долго и ее везде можно купить

Правильно написала Наташа. Морковка своя и её много, а  весной она в один прекрасный момент  начинает активно гнить. Её чистят, в комбайн и в морозилку, и  летом, когда молодой ещё много нет, а старая в подвалах почти под чистую сгнила активно используем замороженную во всё.

А морозилок  несколько: у меня и у мамы, плюс большая морозильная камера у родителей, потому так много и морозим на зиму.

Відредаговано OksanaV, 29 липень 2018 - 13:10.

[limara]

Цього року я вже заморозила огірочків на окрошку. Моя тьотя підказала як краще))) Нарізала огірки в контейнер і залила сироваткою. Не знаю що вийде, але вона говорила що огірки хрумтять

[мягкопушистая мама]

Я вот читаю и не понимаю: каких размеров у вас морозилка? Оо это ж, как минимум, отдельностоящая нужна и не маленькая...

ну морозильная камера размером с холодильник, чуть выше меня ростом)))

я вообще ничего не консервирую, только сок томатный и яблочный (покупаем готовый в Щербанях), ну и мама делает огурцы для нас немного ( она в отличии от меня любит консевацию, но тоже купила морозилку ибо так гораздо проще))) 

 

я скорей найду, где хранить, чем где морозить))

морозилка не резиновая((

погреб я не выкопаю в квартире))) если что не влазит я тихонько к маме подкидываю))) она живет одна, а морозилка размером с мою))

Відредаговано мягкопушистая мама, 29 липень 2018 - 20:24.

[Seasun]

 

погреб я не выкопаю в квартире))) 

я тоже

 мы в гараже, в яме храним)

 

была б мороз. камера, морозила бы с радостью

Відредаговано Seasun, 29 липень 2018 - 20:27.

[sk1zka]

Девочки, видела где-то буквально недавно попадался тут у нас рецепт быстрых маринованных кабачков, ткните носом
Пы. Сы. Отбой, нашла

Відредаговано sk1zka, 30 липень 2018 - 16:17.

[Sailor Moon]

Подскажите рецепт баклажанной икры? Или что сделать вкусное с баклажанами?

[Застенчивая]

Я так роблю-в духовці. Мама на сонці сушить-головне не пересушити-курага смачнюча)))
Я роблю на літр води 2 склянки цукру. Потім той "напівсік" закатую і на компоти-замість цукру

А как вы потом храните ее? Я сделала она мягенькая получилась. Очень вкусненькая. Я понимаю,что долго храниться она не будет, но все же. В баночку? 

[Лали]

А как вы потом храните ее? Я сделала она мягенькая получилась. Очень вкусненькая. Я понимаю,что долго храниться она не будет, но все же. В баночку?

Я в судочке закрытом храню в кладовке,но мы за пару месяцев скушаем.

[Лали]

В этом году попробовала вялить вишню . Довольна результатом на все 100.На вкус как клюква,которую покупала по 180 грн за кг.

Відредаговано Лали, 01 липень 2019 - 17:52.

[Светлана]

Ви робили в духовці чи сушарці? бо зустрічала і так і так роблять.

[Застенчивая]

В этом году попробовала вялить вишню . Довольна результатом на все 100.На вкус как клюква,которую покупала по 180 грн за кг.

Как вы делали? В сиропе проваривали? Пропорции сахара.

[Лали]

Удалила косточки,чуть пересыпала сахаром ,чтоб сок выделился.Оставила на ночь,потом на дуршлаг .Сварила сироп из 0.5 воды и 0.5 сахара.В кипящий сироп высыпала вишни,сколько влезло)))Покипели на слабом огне минут 7-8.,оставила остыть до комнатной температуры.Снова на дуршлаг и в сушку.
Сок использовала для желе,из сиропа компот сварила.

Відредаговано Лали, 01 липень 2019 - 20:24.

[Kalinna]

Дякую за ідею - заготовила з кіло вишень)
Хоча вихід малий - з літра меньше 100 г., правильно?

[smakovska]

А хтось морозив натерті кабачки? З них потім оладки реально зробити?

[Sunny3011]

А хтось морозив натерті кабачки? З них потім оладки реально зробити?

Реально. Просто хорошенько отжать воду

[Фрекен Бок]

К перцу, кабачкам ,баклажанам и помидорам я еще морожу спаржевую фасоль. Люблю ее поджарить вместе с перечисленными овощами и еще в конце готовки вбиваю одно яйцо - отличный завтрак! Зимой самое то. Еще для борща морожу мелкие помидоры, вкус тогда совсем иной, чем с пастой.  Ягоды (кроме арбузов ) морожу все, крыжовник-нет. Мороженные абрикосы тоже не нравятся, а вот сливы и алыча получаются отлично. 

Кстати, о моркови. Когда то моя мама очень любила ее консервировать: натирала на терке, чуть добавляла лимонной кислоты, доводила до кипения, варила ок. 5-7 мин. и закрывала в банки. Можно было добавлять в блюда и как гарнир использовать.

[Marusja]

А хтось морозив натерті кабачки? З них потім оладки реально зробити?

вже робимо не перший рік. І не треба ніічого віджимати.

Молоденькі кабачки тремо на комбайні, складдаю в пакети, а взимку з розмороженого пакету дістаю кабачки, додаю яйця, сіль і борошно. Смажемо як звмчайно.

 

А ще морожу кабачки кубиками і їх потім додаємо в рагу овочеве.

Відредаговано Marusja, 11 липень 2019 - 18:00.

[MargoV]

Абрикосы очень вкусно сырыми перетереть с сахаром и заморозить, получается по типу щербета