3335 відповідей у цій темі

[grace]

У меня каждый день голова пухнет: "Чтобы такого приготовить на обед, на ужин и т.д." Давайте друг-другу подкидывать идейки!

Рецепты выкладываем в соответствующих темах, а в этой теме просто пишем, что готовили и даем ссылку на рецепт.

Відредаговано Майя, 21 січень 2011 - 14:41.

[bonysj]

Сегодня поздно обнаружила, что пустой холодильник - пришлось готовить любимый луковый суп с сыром. Тем более муж просил жидкого и горячего)))

Майа, поделись, пожалуйста, рецептом своего супчика! Спасибо!

[Майя]

Луковый суп
2 больших луковицы - мелко нарубить
2 зубчика чеснока
300 мл овощного бульона
немного белого вина
1 ст л муки
сливочное масло
соль, перец
тертый сыр (лучше твердый, но можно и плавленый сырок)
В кастрюле растопить 2 ст л сливочного масла, обжаривать в нем лук на маленьком огне пока не станет немного коричневатым. Выдавить чеснок, перемешать, добавить муку и готовить еще 1 мин. Влить вино и бульон. Посолить, поперчить и готовить еще 15 мин. Всыпать тертый сыр, перемешать и снять с огня. Подавать горячим.

[Мама Лена]

Уже между работами сделала пиццу с курицей,колбасой и помидорками,а вечером буду делать налистники с мясом)

[bonysj]

А я сегодня испекла вот такой рулет с абрикосовым вареньем

[кокетка]

bonysj, очень аппетитный получился :lol:

[Даша]

[quote name='bonysj' date='22.4.2010, 10:51' post='25092']
А я сегодня испекла вот такой рулет с абрикосовым вареньем

bonysj, а поделись рецептиком если не тяжело. Сенкс)

[bonysj]

Рецепт дрожжевого рулета с любым повидлом, джемом или вареньем.

Тесто: сдобное дрожжевое. Я делаю так.
Закваска: 50 гр. дрожжей (в данном случае я использовала пачку сухих дрожжей) разводим в теплом молоке (примерно 1/3 стакана) и добавляем 3 столовые ложки с горкой сахара. Все хорошенько растворяем в молоке.
Дальше нам нужно растопить 50-70 гр. сливочного масла, добавляем в него пакетик ванильного сахара и 2 яйца. Хорошенько перемешиваем. Затем берем миску, насыпаем муку, примерно 1,5 стакана и делаем воронку, куда выливаем массу с маслом и закваску. Делаем тесто, постепенно вмешивая муку (муку можно добавлять, делаю все на глаз, поэтому точное количество муки указать не могу). Тесто не должно быть жидким или тугим. Ставим в теплое место, чтобы подходило и через минут 40 обминаем тесто и оставлям еще на 30-40 минут. Потом смазываем стол, скалку и руки подсолнечным маслом и раскатываем тесто в форме квадрата высотой примерно 1,5 см. На него намазываем любое варенье, джем или повидло, заворачиваем в рулет и защипываем края. Потом перекладываем рулет на противень, предварительно смазанный подсолнечным маслом и сверху рулет мажем яичным желтком. Выпекаем в духовке (предварительно разогретой) при температуре 200 градусов минут 40.

[Галчонок]

А я сегодня тушила курицу с картошкой.

[Алина]

А я сегодня испекла вот такой рулет с абрикосовым вареньем

Спасибо за рецепт! Я сегодня тоже такой рулет сделала! Очень вкусно, не сложно и, главное, всем понравилось!

[nana]

А меня спасает пароварка, у нее три яруса, можно готовить одновременно три блюда. Я когда-то подарила маме (после операции ей нужно было соблюдать строгую диету), потом мама подарила нам, и на 8 марта купили еще и свекрови. Все семьи теперь с пароварками. В ней очень класно варить каши, ничего не пригорает, мешать не надо и вкус отменный. Еще, котлеты на пару, и всем нравится рыба. Я беру рыбу (какая есть), натираю солью, приправами для рыбы, немного сметаной или майонезом. Отдельно поджариваю лук с морковкой (натертые на терке), взбиваю белок в крутую пену, и добавляю ко всему этому замоченую булку в молоке, все посолю. поперчу, вложу в рыбу и ставлю в пароварку минут на 20-30. Говорят вкусно, но еще и полезно.

[natochka]

Т.к из-за сложившихся обстоятельств сидим дома вместо природы и шашлычка, то запекли в духовке утку с яблоками, сделали салатик из редиски, огурчика и зелени и наслаждаемся.

[Rina]

Т.к из-за сложившихся обстоятельств сидим дома вместо природы и шашлычка, то запекли в духовке утку с яблоками, сделали салатик из редиски, огурчика и зелени и наслаждаемся.

Хочу спросить, где покупали утку? Давно собираюсь сделать утку с апельсинами, а куда идти за уткой не придумала. Нужна не очень жирная и соответственно не очень дорогая :-)

[Галчонок]

Хочу спросить, где покупали утку? Давно собираюсь сделать утку с апельсинами, а куда идти за уткой не придумала. Нужна не очень жирная и соответственно не очень дорогая :-)

В крытом рынки есть места где бабушки торгуют домашней птицей утками,курицей и кроликами.Но нужно идти до обеда.

[bonysj]

Хочу спросить, где покупали утку? Давно собираюсь сделать утку с апельсинами, а куда идти за уткой не придумала. Нужна не очень жирная и соответственно не очень дорогая :-)

Я брала замороженную утку в Метро и в Фуршете были. Там как раз не жирные, не большие и стоит утка, по-моему, в пределах 40 грн.

[natochka]

А я подсказать не могу, к сожалению, т.к. птица у нас домашняя (у нас родители в селе, оттуда и берем).

[bonysj]

А я сегодня готовила цветную капусту, вкуснятина получилась Не знаю как называется этот рецепт, но готовится просто. Нужно поделить капусту на соцветия, отварить в подсоленой воде минут 10, потом обвалять каждый кусочек в яйце, затем в панировочных сухарях и обжарить в подсолнечном масле. Блюдо готово.

[Свята]

А мы в последние пару дней извращаемся с картошкой в микроволновке! Сегодня с утра муж запек с сыром и сметаной, плюс купил мне в кулинарии салатик(начинаю потихоньку подьедать майонез).

[Свята]

Ну-ну!
А я сегодня ничего не готовила и скорее всего не буду, разве что кашу гречневую сварю - у меня муж постится.

Та ну блин, хочется жуть!!! Я совсем по чуть-чуть.)))
Слава Богу, у Сани никакой реакции.

А завтра муж на завтрак обещал овсянку!!!

[Olga_pl]

Та ну блин, хочется жуть!!! Я совсем по чуть-чуть.)))
Слава Богу, у Сани никакой реакции.

А завтра муж на завтрак обещал овсянку!!!

Да я тоже себе систематически всякое-разное позволяла, "сила - есть, воля - есть, а силы воли - нет!" - это про меня

А еще я очень любила хлопья Фитнес с молоком, хотя до беременности на дух не переносила любые хлопья с молоком. И кофе с молоком и с твердым сыром. На хлопьях и сыре с кофе я неделями сидела!!! Извините за подробности, у моего сынули даже какашки пахли хлопьями с молоком.

[o_ma]

цветную капусту я чаще всего тоже готовлю в сухарях, даже без яйца, быстро и вкусно. у меня мама так всю жизнь делала. а фитнес я тоже поедала пачками, а потом обнаружила мюсли нестле, они более здоровые по составу и на вкус ничего, перешла на них.