169 відповідей у цій темі

[iriha_ko]

Ириш, а сколько ее получается? И помешивать нужно постоянно, все 1,5 часа?

получается около 0,5 литра. точнее не скажу - разливаю в термостойкие судочки, мне так удобнее, чем в банки.
помешивать постоянно не надо. мешаем активненько только пока огонь большой, а потом периодически
на выходных в Писаревке будете? заходите к нам знакомиться

[*Виктория*]

Бери сгущенку на дегустацию, Пока не знаю, но очень хочу, спасибо за приглашение.

[iriha_ko]

Бери сгущенку на дегустацию, Пока не знаю, но очень хочу, спасибо за приглашение.

боюсь, что к выходным ее не останется

[*Виктория*]

Главное, на здоровье. Малой любит?

[iriha_ko]

Главное, на здоровье. Малой любит?

ага с блинчиками или с печеньками много не даю - больно жирно , но по чуть-чуть трескаем

[iriha_ko]

Ириш, а сколько ее получается?

получается около 0,5 литра.

Безбожно вру! ее получается больше!
я вот только что, ради интереса, взвесила - 1 кг (с копейками) так это мы ее уже подкушали чуток

[*Виктория*]

Безбожно вру! ее получается больше!

Не смеши

[iriha_ko]

Не смеши

та что ж "не смеши"? я же не уточняла, сколько у нас "чуток" (слопали где-то четверть, только тссссссс - никому не говори)

[Polinka78]

Так, у мене початок чудовий)) Поставила варить згущонку, закип'ятила молоко, було пів-каструлі, вкинула соду і тут ця маса стрімко полізла вгору і залила всю плиту . Зараз все відмию і буду доварювать .

[iriha_ko]

Так, у мене початок чудовий)) Поставила варить згущонку, закип'ятила молоко, було пів-каструлі, вкинула соду і тут ця маса стрімко полізла вгору і залила всю плиту . Зараз все відмию і буду доварювать .

Вот я потому и говорила, что надо кастрюльку большую еще, чтоб не залить плиту, надо убрать огонь на минимум. перед тем, как добавить соду.
Делись потом впечатлением!

[Polinka78]

Вот я потому и говорила, что надо кастрюльку большую еще, чтоб не залить плиту, надо убрать огонь на минимум. перед тем, как добавить соду.
Делись потом впечатлением!

В мене зварилося коричневе смачненьке молоко . Зовсім не загусло, я впевнена, що проблема в молоці. По-перше, воно було 1.5% жирності, по-друге, не знаю з чого вони його роблять, але воно під час варіння взагалі стало як вода. В суботу куплю нормального молока і ще раз зварю точно).

[julia.i2012]

В мене зварилося коричневе смачненьке молоко . Зовсім не загусло, я впевнена, що проблема в молоці. По-перше, воно було 1.5% жирності, по-друге, не знаю з чого вони його роблять, але воно під час варіння взагалі стало як вода. В суботу куплю нормального молока і ще раз зварю точно).

моя мама сколько не делала сгущенку, из домашнего молока, то хоть кидала соду, хоть - нет, не получалось все равно!!! Жедкое хоть убей, да еще и сахар на дно корочкой оседает!!!

[Polinka78]

моя мама сколько не делала сгущенку, из домашнего молока, то хоть кидала соду, хоть - нет, не получалось все равно!!! Жедкое хоть убей, да еще и сахар на дно корочкой оседает!!!

я ще раз спробую, щоб душа спокійна була))) А завтра з цього карамельного молока попробую зробить блинчики, не пропадать же добру)

[julia.i2012]

я ще раз спробую, щоб душа спокійна була))) А завтра з цього карамельного молока попробую зробить блинчики, не пропадать же добру)

ну это наш горький опыт, может у Вас получится))) Оно вкусное очень, только жидкое

[Лали]

Сегодня первый раз сделала майонез(по рецепту с первой страницы темы).И он у меня получился!!!!!!!!!!Спасибо большое,почувствовала себя умелицей!!!!!!! http://www.youtube.c...feature=related

[Tasena]

Начитавшись тут про сгущенку, вчера тоже ее варила. Была 1 литра домашнего (не жирного) молока. На это количество взяла 0,5 л сахара. Соду бросала буквально щепотку. В общей сложности варила 2,5 часа. Получилось по цвету и консистенции как покупная ириска. Мне понравилась, а вот мужу жиденькую подавай

[Polinka78]

А я сьогодні зi свого карамельного молочка , яке у мене вийшло замість згущонки, наробила блинчиків). Малий сказав, що добріших ще не їв)

[Дашустик]

сегодня готовила майонез по рецепту приложенном в инструкции к блендеру (нам понравился)

Состав

200-250мл раст.масла (я использовала 200кук.)
1 яйцо(вместе с желтком)
1ст.л.лим.сока или уксуса (я использовала уксус)

Все смешать в том порядке, что написано в составе.
Затем блендер опустить в самый низ стакана и включить режим турбо, держать с низу до того пока не растворится олия, затем поднимать блендер вверх-вниз до получения однородной массы.
Всё)

[IraN]

С недавних пор я привыкла пить кофе с белорусской сгущенкой, муж покупал через знакомых. Вчера сгущенка закончилась, а пить кофе без нее или с какой-то другой не могу. Решила сварить ее самостоятельно, чтобы была нежного цвета и консистенции.
Сварила сегодня сгущенку по очень простому РЕЦЕПТУ
Вот, что у меня получилось
Сухое молоко покупала в Сильпо, 21 грн с копейками за 250г. Этого молока хватит на 2 порции такой сгущенки.
Получилось ровно 0,5 литра! Приятного кофепития

[Ириша]

С недавних пор я привыкла пить кофе с белорусской сгущенкой, муж покупал через знакомых. Вчера сгущенка закончилась, а пить кофе без нее или с какой-то другой не могу. Решила сварить ее самостоятельно, чтобы была нежного цвета и консистенции.
Сварила сегодня сгущенку по очень простому РЕЦЕПТУ

Спасибо, Ирочка, за рецепт! Сегодня тоже сварила сгущенку. Действительно очень просто и очень вкусно.
Сухое молоко вчера купила в Велмарте (150 грамм - 10,5 грн.)