2297 відповідей у цій темі

[Natalina]

Доминика, это получилось с одной порции теста- пирожки и сливовый пирог?

[Мрія]

 

тесто как "пух"

• 1 стакан кефира
• 
  
• 0,5 стакана растительного масла
• 
  
• 3 стакана муки
• 
  
• 11 г (1 пакетик) сухих дрожжей
• 
  
• 1 ст. л. сахара
• 
  
• 1 ч. л. соли
• 
  
• пирожки с печенкой 
• 
  
• 
• 
  
• пирожки с ленивки -сливки
• 
  
• 
• 
  
• пирог сливовый 
• 
  
• 
• 
  
•  
• 
  

Тісто дуже хороше! Роблю його багато років, але оліі кладу менше - десь 1/3 скл.і дріжджів на пару грамів менше.

[Доминика]

Доминика, это получилось с одной порции теста- пирожки и сливовый пирог?

с 2 порций .тесто замешивала хлебопека .дрожжи соф момент .тесто получилось ну очень много 

[Maximather]

Доминика.а вы это все тоже едите или только любуетесь?

[Доминика]

я к выпечке всегда равнодушна .

еще к сладкому 

[Natalina]

с 2 порций .тесто замешивала хлебопека .дрожжи соф момент .тесто получилось ну очень много 

О, хлебопечка! Значит мне это точно подходит  А поднимается тесто сколько? У меня по программе тесто час и несколько минут - будет достаточно?

11 г дрожжей - это 2 чайные ложки мерные примерно? Больше?

[Доминика]

О, хлебопечка! Значит мне это точно подходит  А поднимается тесто сколько? У меня по программе тесто час и несколько минут - будет достаточно?

11 г дрожжей - это 2 чайные ложки мерные примерно? Больше?

я кидала чайную ложку с верхом .вчера добавила пакет 11 грм .то тесто очень сильно поднялось .у меня программа тесто 1,2 часа 

[Мрія]

Кіш з овочами та курятиною.

 

у сезон  рекомендую ось такий пиріг з овочами та курицею. Якщо сподобається - овочеву суміш можна заморозити і на зиму.

Пісочне тісто:

125 г масла
250 г борошна

1 яйце

дрібка солі

або ваш улюблений рецепт пісочного тіста.

начинка:
1 баклажан

3 помідора

2 болгарських перці
часник за смаком

300 г курячого філе  (сирого, але якщо взяти копчену грудку, то смак змінюється в рази!)

2 яйця

3 ст.л сметани

сіль

 

Замісити тісто, викласти у форму і хвилин 30 охолодити. У цей час приготувати начинку - овочі і філе порізати, обсмажити, щоб рідини з овочів було небагато.
Викласти начинку на тісто і залити заливкою із сметани, солі та яєць.
Випікати хвилин 30 при 180 градусах, але це у мене так. Дивіться на свою духовку.

 

Відредаговано Мрія, 15 вересень 2015 - 10:28.

[nadin]

В общем, не дождалась я от вас рецепта пирога с персиками, так что вот:

 

Пирог с персиками

 

Яйцо куриное - 2 шт;
Сахар - 180 грамм + 0.5 ст.л. на посыпку;
Мука пшеничная - 240 грамм;
Разрыхлитель - 1.5 ч.л;
Ванильный сахар - 2 ч.л;
Молоко - 100 мл;
Масло растительное - 85 мл;
Персики - 2 шт.

 

Яйца, сахар и ванильный сахар соедините и взбейте венчиком (миксером). Масса должна увеличиться вдвое.Всыпьте в яичную массу муку, смешанную с разрыхлителем. Замешайте густое и неоднородное тесто и влейте в него растительное масло и молоко. Перемешайте всё ещё раз как следует- теперь уже вы должны получить идеально однородное тесто. Персики разрежьте на две половинки, удалите косточки и нарежьте мякоть персиков ломтиками. На один пирог понадобится 2 персика стандартного размера. Выложите тесто в смазанную маслом форму, сверху выложите персиковые ломтики, присыпьте сахаром (примерно половина ложки) и поставьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов. Ровно через 45 минут пирог с персиками будет готов.

Мне захотелось много персиков, поэтому укладывала их в 2 слоя - сверху и посередине.

По скольку делала в форме для кекса, пирог получился перевернутым))):

 

Приятного аппетита!

Получился ну ооочень вкусный пирог.

 

Відредаговано nadin, 21 вересень 2015 - 21:33.

[Руся]

Я сьогодні спекла морквяний пиріг з шоколадною глазур"ю - смакота.

 

 

 

 

Рецепт тут http://www.stranamam...post/4409431/. 

Я не дочекалася доки він повністю вихолоне - пару кусочків ще теплим зїла.

Відредаговано Руся, 26 вересень 2015 - 15:32.

[Tanik]

Тортик сыну на 2-х летие 

 

Основа лимонный бисквит на 6 яиц

Крем творожно-йогуртовый с клубникой и бананами

400г творога ( у меня 5%) 

400 мл питьевого йогурта 
1 стакан сахара 
15г желатина

[nadin]

Медовик Ингредиенты для коржей торта медовик:

• Яйца — 2 шт (100 гр)
• Сахар — 300 г (1 стакан)
• Масло сливочное — 50 г
• Мука — 550/600 г
• Мед — 150 г (4 ст.л.)
• Сода — 1 ч.л. (Разрыхлитель 2,5 ч.л.)

Ингредиенты для сметанного крема:

• Сметана 20% — 800 г
• Сахар — 500 г

Источник и пошаговая инструкция: http://vkusnonatalie...-fotografiyami/
Крем использовала только сметанный.
После пропитки (на следующий день) торт просто таял во рту.
Фото чуть позже добавлю.

Відредаговано nadin, 07 жовтень 2015 - 09:46.

[Мрія]

Медовик

Ингредиенты для коржей торта медовик:

• Яйца — 2 шт (100 гр)
• Сахар — 300 г (1 стакан)
• Масло сливочное — 50 г
• Мука — 550/600 г
• Мед — 150 г (4 ст.л.)
• Сода — 1 ч.л. (Разрыхлитель 2,5 ч.л.)

Ингредиенты для сметанного крема:

• Сметана 20% — 800 г
• Сахар — 500 г (1 стакан)

Источник и пошаговая инструкция: http://vkusnonatalie...-fotografiyami/

Крем использовала только сметанный.

После пропитки (на следующий день) торт просто таял во рту.

Фото чуть позже добавлю.

Ого, що ж у вас за стакани, в яких то 500, то 300 грамів цукру?

[nadin]

Ого, що ж у вас за стакани, в яких то 500, то 300 грамів цукру?

Упс. Крема было меньше по рецепту, я увеличила, но про стакан не убрала. Спасибо.

[Ашка]

Тортик сыну на 2-х летие 

 

Основа лимонный бисквит на 6 яиц

Крем творожно-йогуртовый с клубникой и бананами

400г творога ( у меня 5%) 

400 мл питьевого йогурта 
1 стакан сахара 
15г желатина

украшения с мастики?

[Муська]

Не нашла вроде такого рецепта

Торт Глухариное гнездо

 

Тесто:

растопить в одной емкости

100 гр маргарина

2 ст. л меда

1 ст. сахара

 

Туда добавить

3 яйца

2 ч.л соды (не гасить)

4 ст. муки

 

Замесить тесто и раскатывать шарики, внутрь каждого - грецкий орех.

 

Крем

0,5 л сметаны

1 ст. сахара

 

Глазурь

1/2 ст. сахара

3-4 ст.л какао

5-6 ст.л молока

 

В этот раз психанула, сделала на две порции, еле поместилось на поднос))

 

[Yadik]

Лера, а крема хватило, торт не сухой?Когда-то делала что-то подобное, то вся сметана стекала вниз, приходилось делать не горкой, а плоским, чтобы пропитался.

[Mali]

Не нашла вроде такого рецепта
Торт Глухариное гнездо

Тесто:
растопить в одной емкости
100 гр маргарина
2 ст. л меда
1 ст. сахара

Туда добавить
3 яйца
2 ч.л соды (не гасить)
4 ст. муки

Замесить тесто и раскатывать шарики, внутрь каждого - грецкий орех.

Крем
0,5 л сметаны
1 ст. сахара

Глазурь
1/2 ст. сахара
3-4 ст.л какао
5-6 ст.л молока

В этот раз психанула, сделала на две порции, еле поместилось на поднос))

Я не пойму, его печь не надо?

[Marusja]

Я не пойму, его печь не надо?

надо)) шарики на противень и пекут мину 10-15 - главное, не перепечь.

 

Торт действительно очень-очень вкусный.

Відредаговано Marusja, 11 жовтень 2015 - 13:19.

[Муська]

Крем делала на литр сметаны домашней, хорошо взбивала, получился густой и не стекал. Ночь пропитывался, то не сухой