1918 відповідей у цій темі

[Надя и Вера]

Муж говорит, лично готов отвезти желающих на производство)

[Rusja]

Муж говорит, лично готов отвезти желающих на производство)

А детям там проводят экскурсии? Давно хочу их на производства поводить. А в Полтаве не нахожу тех, кто пускает(((

[Надя и Вера]

А детям там проводят экскурсии? Давно хочу их на производства поводить. А в Полтаве не нахожу тех, кто пускает(((

Узнаю)

[Katrusja]

Мне из масел нравятся - молокия и метро шеф

[Нинзя]

Мне из масел нравятся - молокия и метро шеф

И мы Молокия масло берем уже давненько, очень вкусное.

[Лали]

Девочки,у меня вопрос,так как в новой Эл духовке буду печь Как вы делаете?ставите куличи в холодную духовку и выставляется температура или нагревание сначала?

[JuliaF]

Девочки,у меня вопрос,так как в новой Эл духовке буду печь Как вы делаете?ставите куличи в холодную духовку и выставляется температура или нагревание сначала?

насколько я знаю, как правило, выпечка всегда в разогретую ставится

[Юлия Юлия 23]

Девочки,у меня вопрос,так как в новой Эл духовке буду печь Как вы делаете?ставите куличи в холодную духовку и выставляется температура или нагревание сначала?

Я к своей электро духовке приловчилась, ставлю на 50 градусов, жду пока поднимутся куличи, а потом ставлю на 180 и пеку.

[nadin]

Девочки,у меня вопрос,так как в новой Эл духовке буду печь Как вы делаете?ставите куличи в холодную духовку и выставляется температура или нагревание сначала?

Я включаю духовку, открываю и на дверцу ставлю деко с пасками, чтобы подошли. И паски подходят и духовка нагревается.

[Kalinna]

Ира, буду в следующий раз брать. сделаю фото этикетки. Я помню только визуально(

Мне Волошкове поле 400 г. в пергаменте нравится, но оно не особо бюджетное)

[Kalinna]

Белоцерковское с морозилки ведет себя не правильно - оно не колется. Но это мое субъективное мнение.

PS: Я для выпечки беру растительно-молочную смесь Тульчинка - разницы с маслом не вижу. ИМХО

Відредаговано Kalinna, 23 квітень 2019 - 20:31.

[ViktoriaP]

Белоцерковское с морозилки ведет себя не правильно - оно не колется. Но это мое субъективное мнение.
PS: Я для выпечки беру растительно-молочную смесь Тульчинка - разницы с маслом не вижу. ИМХО

И я для выпечки тульчинку использую.
Белоцерковское в хуторке часто по акции. Насчёт экскурсии. Что то меня не вдохновляют заводы, которые дают экскурсии. По идее для того, чтоб пройти в пищевой цех нужно не только иметь мед книжки, но и каждый раз проходить через "чистую зону" с 2 раздевалками и обязательным душем. Ну или завод супер новый и для экскурсий организован отдельный ход со стеклом в зону изготовления.

[natalia16]

Кто делал паски на желтках? Чем они по структуре и вкусу отличаются от тех, где яйца добавляются?

Відредаговано natalia16, 23 квітень 2019 - 22:40.

[Kalinna]

Кто делал паски на желтках? Чем они по структуре и вкусу отличаются от тех, где яйца добавляются?

Желтее, а в структуре особой разницы не заметила.

[natalia16]

Желтее, а в структуре особой разницы не заметила.

Спасибо)

Если просто желтее, то можно и куркуму или шафран добавить... а вообще несколько лет назад мне повезло купить у бабули домашние яйца, от них тесто такое солнечное было!

[mnadiyka2009]

Спасибо)

Если просто желтее, то можно и куркуму или шафран добавить... а вообще несколько лет назад мне повезло купить у бабули домашние яйца, от них тесто такое солнечное было!

я пеку пасхи только на домашних яйцах

[Фрекен Бок]

Муж работает на Белоцерковском заводе много лет начальником отдела продаж. Масло производится только из молока, часть покрывает молоко со своей же фермы. Качество они гарантируют. На производство можно прийти на экскурсию и самим всё увидеть.
Рита, никто ничего не бодяжит, точно говорю.

Надюша, я не спорю и не утверждаю. Так говорил коллега, а как на самом деле я не могу знать. Хорошо, если это масло только из молока, но, на мой взгляд, уж очень быстро оно тает при комнатной температуре, масло моего босоногого детства было совсем другим - его из холодильника невозможно было намазать на хлеб, а из морозилки и подавно. 

[Фрекен Бок]

Кто делал паски на желтках? Чем они по структуре и вкусу отличаются от тех, где яйца добавляются?

Сдобное тесто на одних желтках более нежное и рассыпчатое, долго не черствеет.  А желтизна теста зависит от окраса самих желтков- домашние яйца и жирнее и желтее 

[Alice_88]

Ми купуємо в їжу Яготинське, мені подобається, з холодильника не намажеш) на випічку пасок взяла теж його)

[Tala]

1 грамм сухих дрожжей= 3 грамма свежих, правильно?
Миллион раз писали и на глаза попадалось, но как обычно - когда нужно, не найду.
Надя, точно помню, ты писала в теме)