1524 відповідей у цій темі

[mnadiyka2009]

Торт, хоч і солоний, але торт.

Навіть складно уявити-їстити торт з цибулею))))

[Maximather]

Навіть складно уявити-їстити торт з цибулею))))

А може торт із сала?))

[mitera]

Навіть складно уявити-їстити торт з цибулею))))

Помидоры и маслины меня удивили не меньше

Очень жду фото, какой он внутри!

Відредаговано mitera, 30 серпень 2020 - 05:19.

[Yadik]

Торт, хоч і солоний, але торт.

Із нетерпінням чекаємо продовження

[Marusja]

Дякую за компліменти)
В розрізі торта немає.
Коржі листкове тісто, між начинку класти можна будь-яку. Саме цей з тунцем, маринованою цибулею, оливками та помідорами. Перемазувала крем-сиром, сюди ж піде і каліфорнія.
А ще дуже смачно буде з червоною рибою. Але начиняти можна на власний розсуд і смак.

[Katrin_lom]

дівчата, може, кому актуально і буде в "Метро", зверніть увагу на хорошу ціну

В МаркетОпт 1л.88грн,500мл.46грн-не хуже)

[Marusja]

В МаркетОпт 1л.88грн,500мл.46грн-не хуже)

так)).. але ні, не для тортів, іноді бувають "старуваті" і зі специфічним запахом

Відредаговано Marusja, 30 серпень 2020 - 08:37.

[Katrin_lom]

так)).. але ні, не для тортів, іноді бувають "старуваті" і зі специфічним запахом

Не знаю,брала всегда в день даты изготовления и бывало стояли в холодильнике-не замечала подобного

[Kalinna]

Не знаю,брала всегда в день даты изготовления и бывало стояли в холодильнике-не замечала подобного

Якраз у дату виготовлення або день-другий після неї нормальні (в залежності від пори року), а після відкриття при зберіганні у холодильнику наступного дня вони уже зовсім інші на смак(
Взимку також ними користуюсь, влітку - були випадки, що купила, а для крему вони уже не годяться((

Відредаговано Kalinna, 30 серпень 2020 - 09:10.

[Застенчивая]

Дякую за компліменти)
В розрізі торта немає.
Коржі листкове тісто, між начинку класти можна будь-яку. Саме цей з тунцем, маринованою цибулею, оливками та помідорами. Перемазувала крем-сиром, сюди ж піде і каліфорнія.
А ще дуже смачно буде з червоною рибою. Але начиняти можна на власний розсуд і смак.

Листове тісто брали готове, яке? Дуже гарний вийшов. І варіант з червоною рибою зацікавив)

[Marusja]

Листове тісто брали готове, яке? Дуже гарний вийшов. І варіант з червоною рибою зацікавив)

готове, я люблю дріжджове)

[ВитаК_ мама]

В МаркетОпт 1л.88грн,500мл.46грн-не хуже)

Теж ними користуюся завжди. Дуже подобаються в роботі та на смак натуральні.

[valeri]

Девочки, хочу испечь торт кокос-вишня.
В рецепте кокосовый чизкейк-не него нужен творожный сыр. И крем-чиз, в составе которого тоже творожный сыр.
Какой мне сыр купить? Он один и тот же для чизкейк и крем-чиз? Если можете написать мне название, чтоб я в Метро купила)))) буду благодарна за советы)))

Відредаговано valeri, 31 серпень 2020 - 18:31.

[Мрія]

Девочки, хочу испечь торт кокос-вишня.
В рецепте кокосовый чизкейк-не него нужен творожный сыр. И крем-чиз, в составе которого тоже творожный сыр.
Какой мне сыр купить? Он один и тот же для чизкейк и крем-чиз? Если можете написать мне название, чтоб я в Метро купила)))) буду благодарна за советы)))

Я спеціально не гуглила, а досвіду і по пам'яті скажу крем сир буває творожним, вершково-творожним, вершковим, сметанним.
Я б брала в ідеалі - креметте хохланд, але там упаковка мінімальна 2 кг і звичайна ціна грн 460+-, іноді буває акція, тоді дешевше.
Середній діапазон - класичний вершковий крем сир Президент, роблять в Україні абр білоцерківська філадельфія.
Ну і бюджетний, але з хорошим результатом - метровська каліфорнія, вище вонв тут згадувалася. Чізкейк я з неї не роблю, не пробувала, а крем на її основі дуже-дуже хороший.

[Marusja]

Я спеціально не гуглила, а досвіду і по пам'яті скажу крем сир буває творожним, вершково-творожним, вершковим, сметанним.
Я б брала в ідеалі - креметте хохланд, але там упаковка мінімальна 2 кг і звичайна ціна грн 460+-, іноді буває акція, тоді дешевше.
Середній діапазон - класичний вершковий крем сир Президент, роблять в Україні абр білоцерківська філадельфія.
Ну і бюджетний, але з хорошим результатом - метровська каліфорнія, вище вонв тут згадувалася. Чізкейк я з неї не роблю, не пробувала, а крем на її основі дуже-дуже хороший.

Ідеальна заміна хохланду -крем-сир Арла. Півтора кілограми відерце 289 грн в Метро.

[Мрія]

Ідеальна заміна хохланду -крем-сир Арла. Півтора кілограми відерце 289 грн в Метро.

Я пам'ятаю, ти уже згадувала. Але я так і не пробувала. Мені незручні упаковки більше 1 кг, все зразу не використовується, а тримати відкритим і використати пізніше я ніколи не ризикну.

[valeri]

Благодарю за ответы.
А чизкейк можно сделать с маскараоне? Или это другая история?

[Marusja]

Я пам'ятаю, ти уже згадувала. Але я так і не пробувала. Мені незручні упаковки більше 1 кг, все зразу не використовується, а тримати відкритим і використати пізніше я ніколи не ризикну.

я ж тепер за твоєю порадою оті півкіла пускаю на суші, на роли з лавашем і пр вкусняшки))

Благодарю за ответы.
А чизкейк можно сделать с маскараоне? Или это другая история?

Не чула.
Сама пробувала робити чизкейк з сиру жирного. Перебивала його на комбайні, щоб не було крупочок. Прямо з печі смак різний. Але після дозріванні в морозилці їх не відрізниш.

[Alice_88]

Дівчата, підкажіть, будь ласка, хочу зробити торт з основою бісквіта на раз-два-три, на діаметр 24 см. Головне питання, чим перемазати і в яких пропорціях, скільки крему робити) я взагалі ламер в тортах, печу тільки перевірені по чіткому рецепту. Мені хочется або і крему шоколадного (але не знаю, чи не буде занадто, ніколи не куштувала той бісквіт), або шось творожного/сметанного/йогуртового. Є баночка вишні у власному соку ще, якщо що. Але мозок не знає, як це все скомбінувати. Допоможіть, будь ласка. За детальну грамовку всього і покрокову інструкцію - величезний плюс в карму! рятуйте від магазинного торту на ДН)

[Marusja]

Дівчата, підкажіть, будь ласка, хочу зробити торт з основою бісквіта на раз-два-три, на діаметр 24 см. Головне питання, чим перемазати і в яких пропорціях, скільки крему робити) я взагалі ламер в тортах, печу тільки перевірені по чіткому рецепту. Мені хочется або і крему шоколадного (але не знаю, чи не буде занадто, ніколи не куштувала той бісквіт), або шось творожного/сметанного/йогуртового. Є баночка вишні у власному соку ще, якщо що. Але мозок не знає, як це все скомбінувати. Допоможіть, будь ласка. За детальну грамовку всього і покрокову інструкцію - величезний плюс в карму! рятуйте від магазинного торту на ДН)

Легко))
До шоколадного коржу шикарно піде вишня і білий крем. Сметанний - класика жанру)
Отже, корж розрізають на три частини.
Вишню відділити. Спробувати сік, якщо надто приторний, провадить його, додати воду та цукор. Сироп повинен бути приємним на смак. В кінці можна додати ложку тому або коньяку. Це сироп для просочування коржів. Його потрібно близько 150мл.
На такий корж піде 600-800 грн крему.
Десь півтори пачки сметани, взбити з цукром. Цукор сиплю на смак, вкінці додаю сметанфікс.
Далі зборка. В форму кладемо Корж, пропитка, крем, вишня, корж, пропитка, вишня, крем, корж, пропитка. В ідеалі пригрузить трішки торт або придав
Вить рівно дошкоою, щоб було рівно. Обмазати кремом