Что можно спечь с апельсинами и мандаринами? Наелись досыта и теперь лежат пылью припадают. Ума не приложу что можно сделать, кроме фреша.
Я делаю мандариновый кекс (можно, в форме пирога):
1. 250 гр муки и 1 ч.л. разрыхлителя просеять в глубокую миску. Добавить щепотку куркумы (можно без неё, она нужна для более яркого цвета).
2. 3 мандаринки очистить, измельчить в блендере, добавив цедру 1 мандаринки. Полученную жижу процедить и добавить в муку.
3. 3 яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в пену. Желтки растереть со 150 гр сахара и влить в муку.
4. В муку с мандариновым соком и желтками с сахаром тонкой струйкой влить 120 мл оливкового масла. Перемешать.
5. В тесто аккуратно вмешать белки.
6. В тесто добавить распаренных и обсушенных по 25 г изюма и клюквы. (Можно только 50 г изюма).
7. Форму смазать маслом. Выпекать 30-40 минут при температуре 190.
. Спасибо за помощь и рецепт 
