1545 відповідей у цій темі

[mitera]

SOS!!!
что сделать из зеленых яблок? в тот смысле что они недозревшие
Раскололся белый налив. Яблок очень много!
Или не переводить сахар и выкинуть?

А сушку сделать не вариант?
Мне на зиму всегда свекровь сушит. Узвары вкуснющие получаются.

[mnadiyka2009]

А сушку сделать не вариант?
Мне на зиму всегда свекровь сушит. Узвары вкуснющие получаются.

сын заказал насушить очень много сушки))) любит и узвар и просто ест ее, вместо жвачки))))

[mitera]

сын заказал насушить очень много сушки))) любит и узвар и просто ест ее, вместо жвачки))))

 

 

мои тоже сушку из яблок и абрикос зимой постоянно едят :-) вместо конфет в вазочку на стол ставлю :-)

[LazKa]

А сушку сделать не вариант?
Мне на зиму всегда свекровь сушит. Узвары вкуснющие получаются.

они ж зеленые еще, кислющие.

Вчера сварила компот из них и шелковицы, сахара много вкинула и все равно кислота очень сильно слышна

а как эту сушку делать? просто на солнце? или в духовке?

[mismouse]

В рецепте было написано "сколько влезет". У меня получилось на одну решетку в сушке как раз.Не взвешивала так как абрикосы свои в большом количестве)вытягивать сразу нельзя,должны остыть в сиропе.
Сейчас в тот же сироп вторую партию заложу.

А без сушилки можно насушить?

[Katrusja]

А без сушилки можно насушить?

у меня бабушка на солнце сушит, только марлей накрывает от мух

[mismouse]

у меня бабушка на солнце сушит, только марлей накрывает от мух

А сколько по времени примерно сушить? Пока не станет похожа на курагу?)

[Katrusja]

А сколько по времени примерно сушить? Пока не станет похожа на курагу?)

Не знаю, пока не высохнет, иначе сгниет наверное.

[Katrusja]

Девочки, а кто-то пробовал сушить в сушилке сладкий перец? а то я зимой покупала сушеный, мне понравился. Объёмы морозилки не позволяют замораживать((

[mitera]

они ж зеленые еще, кислющие.

Вчера сварила компот из них и шелковицы, сахара много вкинула и все равно кислота очень сильно слышна

а как эту сушку делать? просто на солнце? или в духовке?

 

на прямом солнце нельзя точно.

свекровь сушит на чердаке. нужно периодически переворачивать.

моя мама сушит в электросушилке.

 

когда передают мне, то чтоб никакая гадость на расплодилась за зиму (например моль откладывает яйца, а зимой это вырастают червячки, которые сушку точат) я сушку выкладываю на лист и на 5 минут в нагретую  духовку, потом закатываю в сухие банки (в прошлом году у меня было таких три 3-литровых банки).

 

p.s. из зеленоватых яблок не раз варила компот. просто ложу их меньше привычного количества и всё ок!

[mitera]

Девочки, а кто-то пробовал сушить в сушилке сладкий перец? а то я зимой покупала сушеный, мне понравился. Объёмы морозилки не позволяют замораживать((

 

мои родители сушили, мне передавали. очень даже классно! в суп замечательно!

замечу, что когда бросаешь перец в суп, он набирает почти свои размеры (т.е. когда порезали и высушили, то он становится в несколько раз меньше, но потом при варке становится почти первоначальных размеров).

мама сразу расстроилась, что в первой сушке малюсенькие кусочки стали и на следующую ходку порезала на кусочки практически 1/8 перца. в итоге бросала в суп, а поварив там стали плавать почти 1/8 перца  :-)

так что режьте чуть больше привычных для вас размеров в свежем виде.

А сколько по времени примерно сушить? Пока не станет похожа на курагу? )

 

должно быть суше, чем привычная курага. влаги быть не должно.

мои пацаны сушку из абрикос едят просто замечательно. лучше, чем курагу :-)

Відредаговано mitera, 09 липень 2017 - 19:00.

[Natalka]

Девочки, а кто-то пробовал сушить в сушилке сладкий перец? а то я зимой покупала сушеный, мне понравился. Объёмы морозилки не позволяют замораживать((

Я сушила сладкий перец (сильно), а потом измельчала в порошок, получилась очень вкусная приправа!

[Optimist]

SOS!!!

что сделать из зеленых яблок? в тот смысле что они недозревшие

Раскололся белый налив. Яблок очень много!

Или не переводить сахар и выкинуть?

Я все режу и бросаю в морозилку, зимой использую на компоты или на пироги. если очень кислые, то беру меньше, чем обычно или мешаю с другими яблоками.

 

Встречный вопрос)))) как закрыть вишню, чтобы потом использовать для "монастырской избы" и "пьяной вишни". Желательно с минимумом телодвижений/заморочек и сахара, если это возможно.

Відредаговано Optimist, 10 липень 2017 - 08:53.

[Marusja]

SOS!!!
что сделать из зеленых яблок? в тот смысле что они недозревшие
Раскололся белый налив. Яблок очень много!
Или не переводить сахар и выкинуть?

Сушку. На компоты пойдут на ура.

[Sunny3011]

Девочки, а кто-то пробовал сушить в сушилке сладкий перец? а то я зимой покупала сушеный, мне понравился. Объёмы морозилки не позволяют замораживать((

Сушу уже 6-й год. в обычной сушке. Хранится отлично.

[lisica]

Я все режу и бросаю в морозилку, зимой использую на компоты или на пироги. если очень кислые, то беру меньше, чем обычно или мешаю с другими яблоками.

Встречный вопрос)))) как закрыть вишню, чтобы потом использовать для "монастырской избы" и "пьяной вишни". Желательно с минимумом телодвижений/заморочек и сахара, если это возможно.

http://alimero.ru/bl...-soku.6069.html
Или заморозить. Я последнее время предпочитаю морозить.

[мягкопушистая мама]

Я все режу и бросаю в морозилку, зимой использую на компоты или на пироги. если очень кислые, то беру меньше, чем обычно или мешаю с другими яблоками.

 

Встречный вопрос)))) как закрыть вишню, чтобы потом использовать для "монастырской избы" и "пьяной вишни". Желательно с минимумом телодвижений/заморочек и сахара, если это возможно.

засыпать сахаром и залить водкой (можно даже хорошей самогонкой, запаха потом не будет спиртного, будет вишневый) получится 2 в 1 -вишневая наливка наливка и "пьяная вишня", наливкой хорошо тортики пропитывать,вишню в торты и десерты

кстати мороженую тоже можно залить водкой и получиться "пьяная вишня",  я все морожу-минимум телодвижений и максимум результата)))

Відредаговано мягкопушистая мама, 10 липень 2017 - 10:05.

[Дождик]

Девочки, никто, случайно, огурцы не продаёт?

[Katrusja]

Девочки, никто, случайно, огурцы не продаёт?

еще рано, ночи холодные

[LazKa]

http://alimero.ru/bl...-soku.6069.html
Или заморозить. Я последнее время предпочитаю морозить.

Отличный рецепт, спасибо! как раз тоже думала как закрыть вишни для монастырской избы!

мороженые ягоды у нас как то не идут((