1545 відповідей у цій темі

[Застенчивая]

Я давно уже варенье не делаю Плохо едят
Замораживаю только. В этом году только 2 ведра успела нарвать

Ну я немного делаю,то едят и иногда в качестве начинки. Нашла такой рецепт, хочу попробовать  http://www.povarenok...pes/show/76192/.

Может кто делал? Я из сливы (угорки) в прошлом году делала, то понравилось ( а-ля ткемали).

[TaNana]

Девочки, выручайте! Родители привезли ящик красной черешни. Всю не съедим. Как ее можно закрыть на зиму?

[lisica]

Девочки, выручайте! Родители привезли ящик красной черешни. Всю не съедим. Как ее можно закрыть на зиму?

Варенье, заморозка, компоты

[TaNana]

Варенье, заморозка, компоты

Юля, а можете поделиться проверенными рецептами варенья или компота? 

[lisica]

Юля, а можете поделиться проверенными рецептами варенья или компота?

http://forum.say7.info/topic30539.html мне такое нравится, но я немного пропорции под свой вкус изменила:
2кг черешни
1 лимон
1,6кг сахара
Лимон режу не целыми дольками, а четвертинками(мне не нравится, когда большими кусками)
Компот я из черешни закрываю редко, морожу черешни.
Пропорции для компота на 3-х литровую банку
1/3 банки черешен
300гр сахара
1ч.л. лимонной кислоты без горки.
Заливаю кипятком банку с черешней, даю постоять, сливаю в кастрюлю, добавляю сахар, довожу до кипения и добавляю лимонную кислоту. Заливаю в банку и закатываю. Банки укутываю до полного остывания.

[TaNana]

Юля, спасибо!  Мои проголосовали за компот. Завтра буду закрывать

[limara]

А я сьогодні буду робити в'ялені вишні))). От тільки де і як їх зберігати?

[Руся]

Подскажите, чтто вы делаете с вишней? Варенье без косточек уже закрыла.

Дуже смачно перебити блендером з цукром - 1:1 (попередньо вийнявши кісточки). І під капронову кришку в холодильник.

[Руся]

А я сьогодні буду робити в'ялені вишні))). От тільки де і як їх зберігати?

Як ы чорнослив - в банці, пересипати трішки цукром і під капронову кришку в холодильник.

[lisica]

https://mama.pl.ua/u...0706_173441.jpg
Ананасы из кабачков. Дети пробовали, сказали "вещь!"

Відредаговано lisica, 06 липень 2017 - 17:11.

[limara]

Як ы чорнослив - в банці, пересипати трішки цукром і під капронову кришку в холодильник.

Я не знаю як чорнослив зберігати((((( Вишні насипала просто в банку і поставила в погріб. Прийду вечером пересиплю ще й цукром

[Katrusja]

https://mama.pl.ua/u...0706_173441.jpg
Ананасы из кабачков. Дети пробовали, сказали "вещь!"

А я только закончила кабачки с кетчупом чили, первый раз сама закатывала банки, теперь главное чтобы не посрывали крышки)

[Кисюня]

А из чёрной смородины что сделать?

[Катрончик]

А из чёрной смородины что сделать?

Моя мама закрывала варенье в пропорции 3:6:9. Вода, смородина, сахар. Вроде так. Получается густой джем.

[Кисюня]

Моя мама закрывала варенье в пропорции 3:6:9. Вода, смородина, сахар. Вроде так. Получается густой джем.

Сахара 9, а ягод 6 стаканов?

[lisica]

А из чёрной смородины что сделать?

На 1литр смородины - 1кг.200грм. сахара,
1 апельсин.
Перекрутить всё (сахар тоже) на мясорубке, затем взбить блендером, чтобы не было кусочков, поставить на огонь, ДОВЕСТИ до кипения (только не кипятить, не варить) и разлить в стерилизованные банки. Я храню этот джем только в холодильнике. Получается очень вкусно.

[Катрончик]

Сахара 9, а ягод 6 стаканов?

Скорей всего да. Завтра уточню)

[LazKa]

SOS!!!

что сделать из зеленых яблок? в тот смысле что они недозревшие

Раскололся белый налив. Яблок очень много!

Или не переводить сахар и выкинуть?

[OksanaV]

Можно попробовать порезать яблоки овощечисткой или просто тоненько и подсушить, чтобы можно было зимой хотя бы компоты варить из них.

[Катрончик]

Скорей всего да. Завтра уточню)

Мама сделала в такой пропорции, но получилось очень сладко. Говорит лучше взять 6 ст. Сахара и 9 ст. Смородины