112 відповідей у цій темі

[aRINA]

Лимонный мармелад

- 120 мл воды
- 400 г сахара
- 1 пачка желатина
- 60 мл холодной кипяченой воды
- 180 мл сока лимона (3-4 лимона)
- несколько ложек сахара для украшения

Желатин заливаем 60 мл холодной кипяченой водой и оставляем его размокать на 5-10 минут.
400 г сахара и 120 мл воды смешиваем и отправляем на огонь. Доводим до кипения и немного увариваем.
Сироп снимаем с огня и к нему добавляем желатин.
Из лимона выдавливаем сок , процеживаем через сито  и вливаем в сироп. Все перемешиваем и заливаем в формочки
Ставим в холодильник на ночь
Готовый мармелад  обмакиваем в сахар со всех сторон.

Можно давать малышам, т.к. абсолютно натурально и полезно!

[aRINA]

Понесло меня на мармелад)

 

 «Яблочный мармелад»

 

5 крупных яблок ( у меня было 10 шт. домашнего белого налива)

100 г сахара (если яблоки сладкие, то по вкусу)

2 ст. л. крахмала

100 мл. воды

20 г желатина

 

Желатин залить водой и дать набухнуть ему.

Крахмал развести в небольшом количестве воды.

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке (я мелко нарезала)

Яблоки выложить в кастрюлю засыпать их сахаром

Довести до кипения на большом огне, потом огонь уменьшить и помешивая тушить 30-40 минут.

Добавить разведенный крахмал и всё тщательно перемешать и еще раз довести до кипения.

Горячие яблочное пюре взбить блендером

Желатин подогреть до полного растворения крупинок, влить в яблочное пюре и тщательно перемешать.

Взять любую форму выстелить её бумагой или пищевой пленкой и залить яблочной смесью. Разровнять и поставить мармелад в холодильник до полного затвердения.

[irenita]

А кто может подсказать рецептик домашних карамелек?

[Надія]

​Цукерки а-ля "Снікерс"

 

​Рецепт звідси.

 

- 150 г сухого молока;

- 1 ст.л. какао-порошку;

- 15 г м'якого вершкового масла;

- 50 мл молока;

- 200 г подрібнених обжарених горіхів (арахіс або волоські горіхи);

- 0,5 ст. цукру.

 

Змішати цукор, какао і рідке молоко. Поставити суміш на вогонь і, постійно помішуючи, довести до кипіння.

Як тільки суміш закипить, зняти її з вогню, додати горіхи та масло. Усе перемішати, поступово додавати сухе молоко, помішуючи. Має вийти досить туга маса.

Дощечку застелити харчовою плівкою, з суміші вологими руками сформувати кульки. За бажанням обваляти їх у кокосовій стружці, подрібненій вафлі, какао чи ін.

Готові конфети поставити у холодильник на 1 год. Зберігати також у холодильнику.

[calinka]

Мои любимые конфетки - это кокосовые шарики с курагой.

На 12 шарикам надо 100 г любимых орехов, 100 г кураги, 5 ст ложек косовой стружки. Все это по очереде перебивается в блендере, затем смешивается. Добавить ложку меда, ложку корицы, щепотку соли, ложку лимонного сока.

Все это перемешать, сформировать шарики и обвалять в кокосовой стружке.

И приятного аппетита

[Линочка]

Девочки где такие красивые формочки силиконовые для конфет купить? И бумажные формочки для конфет?
Вчера делала шоколад из кероба, то были для кексов силиконовые формы , то налила туда. Хотелось все красиво сделать.

[nadin]

Девочки где такие красивые формочки силиконовые для конфет купить? И бумажные формочки для конфет?
Вчера делала шоколад из кероба, то были для кексов силиконовые формы , то налила туда. Хотелось все красиво сделать.

В эпицентре. Там для льда маленькие формы.

[Линочка]

Где вы берете какао масло? Я брала позавчера в Доминике 100 гм. Около 40 грн.
Спасибо.
А то как то красивых формочек пока не видела.

Відредаговано Линочка, 16 березень 2020 - 15:57.

[nadin]

Где вы берете какао масло? Я брала позавчера в Доминике 100 гм. Около 40 грн.
Спасибо.
А то как то красивых формочек пока не видела.

Вот ассортимент
https://epicentrk.ua...иліконова форма

[Kalinna]

Где вы берете какао масло? Я брала позавчера в Доминике 100 гм. Около 40 грн.
Спасибо.
А то как то красивых формочек пока не видела.

https://tortino.com....st_type=product

[Линочка]

Спасибо всем кто отозвался , я только начинаю,) , да столько всего красивого)))

[мариночка-красавица]

Лимонный мармелад

 

Какая красота может на Паску попробую приготовить

[Аделаида]

Домашние рафаэлло:

400гр кокосового молока

1стакан сахара

пачка кокосовой стружки

80гр миндаля 

маленькие вафельные корзиночки.

 

Кокосовое молоко брала в метро, метро шеф. 75%, густое. Возможно из другого получится по другому.

 

Выливаем молоко в кастрюлю, добавляем сахар(лучше сыпать сначала не весь, а потом пробовать, мне нравится когда оно не очень сладкое) на несильном огне даем закипеть и варим сгущенку. Я варила 15 минут, должно немного загустеть, что б было как сгущенка. Остужаем до комнатной температуры, добавляем измельченный миндаль и кокосовую стружку, перемешиваем и ставим в холодильник. Перед подачей раскладываем в маленькие вафельные корзиночки. Или можно просто есть из кружки ложкой  

 

 

Осторожно. Очень вкусно!