122 відповідей у цій темі

[Мама Лена]

Лена да ты уже профи! оч красивые

спасибо,Тань) Делаю их с НГ постоянно с небольшими перерывами)))) вот еще подруга просит)

[olga040684]

сегодня сбылась моя мечта - приготовить дома суши. не судите строго

Прикріплені файли

•  SAM_2091.JPG   61,35БЗ   71 завантаження
•  SAM_2090.JPG   60,64БЗ   46 завантаження
•  SAM_2089.JPG   72,5БЗ   42 завантаження

[nana]

Вчерашний ужин:

[Artulina]

Только что приготовленные мои первые суши

Мдааа... Нарезанию и выкладыванию мне ещё учиться и учиться

[Rusja]

Всё такое вкууууусное)))) А проблему с нарезанием скорее всего можно решить острейшим ножом (заточить перед нарезкой) и споласкиванием ножа в холодной воде после каждого разрезания.

[valery]

А где можно купить угря или тунца для суши? Красную рыбу купить не проблема, а этих рыбок обыскалась((

[Мама Лена]

А где можно купить угря или тунца для суши? Красную рыбу купить не проблема, а этих рыбок обыскалась((

угорь был в Сильпо в трц Киев и в Вэлмарте. В отделе замороженых продуктов. Но недавно узнала, что под видом угря у нас вполне успешно реализуют сома и пока не спешу его покупать за 150грн минимум.

[Аленушка и М]

Не судите строго, мы с кумой в первый раз готовили суши.

[bonysj]

15 основных видов начинки для роллов, которые повсеместно используются для приготовления тех или иных видов роллов.

1. Листья салата, сыр Буко или Филадельфия, угорь, авокадо и немного красной икры;
2. Икра летучей рыбы, огурец или авокадо, омлет Томаго;
3. Буко или Филадельфия, огурец, авокадо, угорь или филе семги (самый популярный рецепт);
4. Кунжут, омлет Томаго, свежий огурец, тофу (или другая рыба на ваш вкус);
5. Креветки (очищенные), Филадельфия, свежий огурец;
6. Болгарский перец, огурец, листья салата, майонез (или сыр), угорь;
7. Маринованный огурец, Филадельфия, филе семги;
8. Креветки (вареные), авокадо, филе семги;
9. Омлет Томаго, Филадельфия, угорь;

Начинка для роллов рисом наружу
10. Филе копченой курицы, майонез, авокадо, свежий огурец;
11. Мидии, авокадо, свежий огурец, омлет и икра летучей рыбы (цвет любой);
12. Обжаренные грибы шиитаке, свежий огурец, креветки, икра летучей рыбы;
13. Креветки, майонез, кунжут (обжарить роллы в кляре);
14. Филе семги, икра летучей рыбы, свежий огурец;
15. Крабовые палочки, огурец, майонез(быстрый рецепт).

[Rusja]

Не прошло и полгода как я справилась с загрузкой фото через "наш фотохостинг"
По-этому выкладываю фото с опозданием. Вот какие суши я сделала на 23 февраля:

[Yulya G]

мы с родной тётей крутили,она-спец, я училась

[Lady_style]

А мы дома недавно сами готовили .Эх! Так суши захотелось.

[ГолубоглаЗАЯ]

Ой, девочки, перелистала все страница темы - такое разнообразие суши, сразу слюнки потекли! Я сама большая их любительница, но делаю каждый раз по стандартному рецепту - рис, лосось, Филадельфия, огурец + иногда авокадо. Думаю, нужно разнообразить уже наше меню. В суши-барах очень любила с угрем, но ни разу не пробовала дома. Где его можно купить (кроме МЕТРО - там не бываю)? и икру летучей рыбы, черный кунжут? А имбирь кто-то сам готовит? мы его очень любим и на раз нам одной баночки маловато . Я мариновала его однажды, но потеряла рецепт, и он вышел у меня горьковатым. Может есть у кого проверенный рецептик)

[lidlekcc]

Ой, девочки, перелистала все страница темы - такое разнообразие суши, сразу слюнки потекли! Я сама большая их любительница, но делаю каждый раз по стандартному рецепту - рис, лосось, Филадельфия, огурец + иногда авокадо.
Думаю, нужно разнообразить уже наше меню. В суши-барах очень любила с угрем, но ни разу не пробовала дома. Где его можно купить (кроме МЕТРО - там не бываю)? и икру летучей рыбы, черный кунжут?
А имбирь кто-то сам готовит? мы его очень любим и на раз нам одной баночки маловато . Я мариновала его однажды, но потеряла рецепт, и он вышел у меня горьковатым. Может есть у кого проверенный рецептик)

черный кунжут покупаю на рынке , там где специи. икру рыбки можно заменить на икру мойвы самостоятельного посола (покупаю замороженную и потом сама солю - минутное дело) - не совсем то, конечно, но -как вариант.

[Joli]

Ой, девочки, перелистала все страница темы - такое разнообразие суши, сразу слюнки потекли! Я сама большая их любительница, но делаю каждый раз по стандартному рецепту - рис, лосось, Филадельфия, огурец + иногда авокадо.
Думаю, нужно разнообразить уже наше меню. В суши-барах очень любила с угрем, но ни разу не пробовала дома. Где его можно купить (кроме МЕТРО - там не бываю)? и икру летучей рыбы, черный кунжут?
А имбирь кто-то сам готовит? мы его очень любим и на раз нам одной баночки маловато . Я мариновала его однажды, но потеряла рецепт, и он вышел у меня горьковатым. Может есть у кого проверенный рецептик)

Угорь, почти всегда, есть в Гранд Маркетах, реже но там же покупаю икру летучей рыбки. когда-то попала на завоз, купила всех цветов. В последний раз не было (6 января). Черный кунжут есть в Брусничке.
Имбирь покупаю уже маринованный.

[bonysj]

Я вчера делала роллы с начинкой 2-х видов.

1. Форель, сыр филадельфия,свежий огурец.
2. Филе копченой курицы, сыр филадельфия, майонез, свежий огурец. Планировался угорь, но не нашла. Должна сказать, что с филе копченой курицы мне понравилось больше. По запаху и структуре от рыбы почти не отличишь, очень приятные роллы на вкус.

[Люсик]

[Люсик]

Кто недавно брал икру летучку,по чем она?

[Ухтышка]

Спасибо девочки! Без ваших подсказок у меня ничего бы не вышло! Было очень вкусно!!!

[Rusja]

Вот приготовила для разнообразия суши-торт: