137 відповідей у цій темі

[Tanyshka]

Вот я только что пересчитала ваш рецепт (тупо скопировала и вставила). Если творог был нулевка (вы не указали) и ужарку поставим примерно 1/4, хотя если тыква водянистая, то запросто может ужариться 1/3. Вставляю вес 700 гр и сразу получаю уже 138 ккал на 100 гр.

Ужарка -это типа потеря воды после приготовления....как ее коэффициент рассчитывать?

[N3KRO]

Ужарка -это типа потеря воды после приготовления....как ее коэффициент рассчитывать?

Да. Никак.) Тупо берешь готовую запеканку и взвешиваешь ) Всю. И этой вес вбиваешь в ту строку, где программа сама подбила тебе сырой вес.

[Tanyshka]

Да. Никак.) Тупо берешь готовую запеканку и взвешиваешь ) Всю. И этой вес вбиваешь в ту строку, где программа сама подбила тебе сырой вес.

О Боги!!! Я и так с весами живу, каждый кусок взвешиваю...на меня мои искоса смотрят..а теперь вообще буду выглядеть странно с кастрюлями(((

[N3KRO]

О Боги!!! Я и так с весами живу, каждый кусок взвешиваю...на меня мои искоса смотрят..а теперь вообще буду выглядеть странно с кастрюлями(((

А шо делать) я даже на работу периодически с весами хожу ) все привыкли уже)

 

Понимаешь,  если я сварю раз в месяц борщ, то я его высчитывать конечно не буду) там (в той ссылке что я дала) уже забиты основные блюда с примерным калоражем. Я просто впишу его туда и программа мне сама чего-то насчитает там)

 

А если я ленивые голубцы делаю часто, то я не поленюсь и один раз взвешу их как надо и забью их в эту программу как свой продукт. И в следующие разы программа будет считать мне правильно.

 

П.с. например она выдает примерные веса продуктов, например сахар песок в 1 ч.л. 10 гр. Я не поленились и перевзвесила раз. У меня в ложке без горки 6 гр, а с горкой 8. (И пока я ела сахар это была важная разница, почти в два раза)

[N3KRO]

Я кстати, пока не нашла этот сайт, вообще вручную все считала. Вот тупо выписывала на листик вес сырых ингредиентов, БЖУ и калораж каждого, потом все это плюсовала между собой, потом считала готовое блюдо и все делила)))

Так что теперь взвесить готовое блюдо это вообще раз плюнуть.))

[Yadik]

Диетическое печенье

1,5 стакана овсяных хлопьев + 2 яблока (трем на мелкую терку) + 50 гр моркови (трем на крупную терку) + 50 мл яблочного сока. Все смешать и дать постоять 10-15 минут.

Затем добавить 50 гр измельченных грецких орехов, 50 гр сушеной клюквы, 50 гр фиников (порезать).Фиников и клюквы у меня не оказалось, заменила их изюмом.

Выкладываем массу на пергаментную бумагу, толщиной около 1 см, посыпаем корицей и кунжутом. Выпекаем при температуре 180 градусов минут 15-20.

Рецепт мне понравился, и его результат тоже.Подсмотрела его в одной кулинарной передаче.Было сказано, что на 100 грамм 120 кКал, но я не пересчитывала.Все, кто дегустировал, одобрили

 

[Eлeна]

Запеканка с маком и изюмом

 

 

Творог 0% 800 грамм, изюм - 123 грамма, 3 яйца, мак - 70 грамм, отруби пшеничные 32 грамма.

 

Выпекать в мультиварке час.

 

Кк 110.3, БЖУ 15.7/4.2/10.7

[Eлeна]

Рулетики с творогом и яблоком

 

 

Армянский лаваш, творог 0% жирности - 600 грамм, изюм - 82 грамма, яблоки - 200 грамм.

 

Яблоки потереть на тёрку, творог смешать с изюмом, выложить вместе с яблоками на лаваш. Сформировать рулетики, отправить в духовку на пять минут (предварительно разогреть до 200 градусов). Порезать на порции.

 

Пробовала готовить в гриле по типу шаурмы, тогда лаваш получается хрустящим, а творог достаточно не пропекается.

 

129 калорий, Б-11.6, Ж - 0.3, У-17.4

[Eлeна]

Кабачковые кексы

 

 

Ингредиенты:

- кабачки 500 грамм;

- яйцо куриное - 3 штуки;

- куриное филе - 200 грамм;

- пшеничные отруби - 100 грамм;

- разрыхлитель 1,5 ч.л.;

- соль, перец по вкусу

 

Приготовление:

 

Куриное филе отварить, порезать кубиками. Яйца взбить миксером, добавить отруби, разрыхлитель, натёртые на тёрке кабачки. Перемешать. Распределить массу в силиконовые формы для кексов, выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов. 

 

91.1 КК

Б - 8.9

Ж - 3.7

У - 4.6

Відредаговано Eлeна, 30 червень 2016 - 12:50.

[Eлeна]

Бананово-овсяное печенье

 

 

2 банана

3 яйца

300 грамм творога 0% жирности

100 грамм овсяных хлопьев

 

Измельчить всё в блендере, выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов.

 

Кк 116

Б- 3

Ж - 2.3

У - 16

[Eлeна]

Рулетики с яйцом и зеленью

 

 

- лаваш - 1 шт. 

- яйцо куриное - 3 шт.

- укроп

- петрушка

 

Всё измельчаем и заворачиваем в лаваш

 

181.1 калория в 100 граммах

Б- 10.2

Ж - 6.5

У- 20.1

Обжарить в гриле без масла до подрумянивания 

Відредаговано Eлeна, 07 липень 2016 - 14:22.

[Eлeна]

Рулетики с творогом и зеленью

 

 

 

- лаваш - 1 шт. 

- творог 0% 200 грамм

- укроп

- петрушка

- листья салата

 

Зелень измельчаем, смешиваем с творогом и заворачиваем в лаваш. Поджариваем в гриле (можно запечь в духовке). На след. день просто разогреваю в микроволновке 30 секунд

 

123.2 калория в 100 граммах

Б- 12.9

Ж - 0.4

У- 16.8

Відредаговано Eлeна, 07 липень 2016 - 14:29.

[Eлeна]

Шаурма 

 

 

Ингредиенты:

- куриная грудка на пару - 200 грамм

- помидоры - 200 грамм

- сыр 30% (20% не плавится)

- укроп

- листья салата

 

Режем соломкой, заворачиваем в лаваш, поджариваем в гриле до подрумянивания. 

 

182 калории

Б -11.1

Ж -4.4

У - 15.5

[ллла]

Хочу поделиться не совсем рецептом, скорее идеей: можно делать очень вкусное диетическое мороженное на основе творога+фрукты, нежир.молоко, йогурт... Кладем вместе ингридиенты, вжжжжжжж блендером, морозим и наслаждаемся.    Прохладно, нежно и вкусненько. Жирность и сладость регулируем по потребности

Відредаговано ллла, 17 липень 2016 - 20:30.

[Eлeна]

Алла, где ты была раньше). Недавно хотела сделать домашнее мороженое с абрикосовым пюре, так фрукты и заморозила на зиму, до готовки руки не дошли. На сливках как-то рука не подымалась делать

[Tanik]

 

МАФФИНЫ ИЗ КАБАЧКА И ТВОРОГА

на 100грамм82.88 ккалБ/Ж/У 5.1/2.86/8.95


Ингредиенты:
кабачки (цуккини или тыква) - 600 гр
творог (обезжиренный) - 150 гр
2 яйца
соль
1/2 стакана муки
разрыхлитель 0,5 чл 
чеснок - 1-2 зубчика

Приготовление:
1. Цуккини натереть на тёрке.
2. Смешать в миске все ингредиенты.
3. Можно готовить и в виде маффинов.
4. Добавить к тесту ещё несколько ложек муки с разрыхлителем, формочки для маффинов чуть смазать каплей масла.
5. Запекать 25 минут при температуре 200*С.
6. Подавать со сметаной или йогуртом.

Приятного аппетита!

[Марруся]

Уже 7 лет худею с помощью разгрузочных дней. То есть пять дней я кушаю всё, что хочу, а в субботу и воскресенье сижу на несладком чае и яблоках. Или яблоки могу заменить творогом. Вот в четверг заказали на всю семью через eda.ua метровую пиццу - наелась, что не передать. Теперь буду "голодать". Эту диету мне после родов подсказал диетолог, который помог мне сбросить набранные во время беременности 35 кг. Вот уже 7 лет сижу на своих 55, ни кг не набираю.

Відредаговано Марруся, 27 липень 2016 - 01:37.

[Eлeна]

Энергетические батончики

 

Рецепт стащила в группе фитнес-клуба, внесла свои коррективы (орешков не было)

 

 

Ингредиенты:

 

- овсяные хлопья 150 грамм;

- изюм 100 грамм;

- семечки 50 грамм;

- бананы переспелые - 3 шт. (у меня по весу получилось 210 грамм);

- финики - 10 штук;

 

Приготовление: всё перемешать с помощью блендера, выложить в силиконовую форму. Выпекать 20 мин. при температуре 180 градусов. У меня через 15 минут начали подгорать, потому пекла 15 мин. Кстати, если их не запекать, а просто оставить в холодильнике, намного вкуснее, ИМХО).

 

 

Б- 5.5

Ж-4.4

У-48

КК-244

[Eлeна]

Протеиновое мороженое

 

 

- протеин 120 грамм;

- молоко 0,5% 220 грамм;

- мак 75 грамм;

- шоколад 78% какао 20 грамм

 

Всё перемешать, шоколад натереть на тёрке. Поставить в морозилку до замерзания)

 

Б-25.7

Ж-12.1

У-6.8

 

КК-241.7

[Eлeна]

Сырники

 

 

Ингредиенты:

 

- творог - 1 кг

- изюм - 200 грамм

- 5 яиц

 

Приготовление:

 

Все перемешиваем, формируем сырники. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов на 30 минут. 

Б-15.4

Ж-3.2

У-7.7

КК127