1545 відповідей у цій темі

[мягкопушистая мама]

девочки, где-то был рецепт, кажется Юлин, крыжевник с сахаром+апельсин получается сладкий соус для десертов на вкус как киви, я его морозила на зиму

ткните носом кто-нибудь, пропорции не помню(((

[lisica]

девочки, где-то был рецепт, кажется Юлин, крыжевник с сахаром+апельсин получается сладкий соус для десертов на вкус как киви, я его морозила на зиму
ткните носом кто-нибудь, пропорции не помню(((

1кг крыжовника,
1,2кг сахара
1апельсин
Всё взбить блендером или перекрутить на мясорубку.

[мягкопушистая мама]

1кг крыжовника,
1,2кг сахара
1апельсин
Всё взбить блендером или перекрутить на мясорубку.

[Лали]

Абрикосы уродили))варенье варится,и решилась на эксперимент с курагой ,абрикосы уже в сиропе)) Что ещё придумать???

[Катрончик]

Абрикосы уродили))варенье варится,и решилась на эксперимент с курагой ,абрикосы уже в сиропе)) Что ещё придумать???

Можно сделать варенье абрикос +апельсин.

[Лали]

Пропорции?

[lisica]

Пропорции?

1кг. абрикосы
1кг. сахара (я могу и чуть меньше 1кг. использовать, смотря какие абрикосы)
1 апельсин

[Катрончик]

Пропорции?

Делала по этому рецепту
http://forum.say7.in...1a2ba9305e503e9

[Luise Buffon]

1кг крыжовника,
1,2кг сахара
1апельсин
Всё взбить блендером или перекрутить на мясорубку.

и заморозить? Апельсин с цедрой?

Відредаговано Luise Buffon, 28 червень 2017 - 22:26.

[lisica]

и заморозить? Апельсин с цедрой?

Да, с цедрой. Замораживаем. Апельсин, советую брать не большой, чтобы был слышен вкус крыжовника

Відредаговано lisica, 28 червень 2017 - 23:15.

[Лали]

Получилась у меня вкусная курага.Первый раз решила по играться с абрикосами.Вечером буду повторять))
Половинки абрикос погрузить в кипящий сироп(1 кг сахара и 750 гр воды),покипит 5 минут.Подождать пока остынут,дать стечь сиропу и в сушку.

[OksanaV]

Получилась у меня вкусная курага.Первый раз решила по играться с абрикосами.Вечером буду повторять))
Половинки абрикос погрузить в кипящий сироп(1 кг сахара и 750 гр воды),покипит 5 минут.Подождать пока остынут,дать стечь сиропу и в сушку.

А абрикос сколько брали? Или прокипели, вынули абрикосы и положили следующую партию абрикос в этот же сироп?

[Лали]

А абрикос сколько брали? Или прокипели, вынули абрикосы и положили следующую партию абрикос в этот же сироп?

В рецепте было написано "сколько влезет". У меня получилось на одну решетку в сушке как раз.Не взвешивала так как абрикосы свои в большом количестве)вытягивать сразу нельзя,должны остыть в сиропе.
Сейчас в тот же сироп вторую партию заложу.

Відредаговано Лали, 29 червень 2017 - 21:13.

[Доминика]

КАБАЧКОВАЯ ИКРА

3 кг кабачков ,

2 головки чеснока,

6-7 шт лука,

250 гр подсолнечного масла,

300 гр томат пасты,

1 ст ложка соли,

50 гр уксуса,

3 ст ложки сахара,

горький перец по желанию,

все через мясорубку и тушить 2 часа 

банки стерилизуем.

PS: завтра буду консервировать, в понедельник выложу фото

уксус ,соль ,сахар сразу добавлять ?

закрывала в прошлом году не помню как делала 

[mismouse]

Девочки, а ежевику на зиму никто не закрывал?

[Marusja]

Девочки, а ежевику на зиму никто не закрывал?

Я ее морожу.

[Застенчивая]

Подскажите, чтто вы делаете с вишней? Варенье без косточек уже закрыла.

[Елена С.]

уксус ,соль ,сахар сразу добавлять ?

закрывала в прошлом году не помню как делала

. Уксус и чеснок (пропущенный через чеснокодавку) за 5-10 минут до окончания готовки, всё остальное - сразу.

[Sunny3011]

Подскажите, чтто вы делаете с вишней? Варенье без косточек уже закрыла.

Я давно уже варенье не делаю Плохо едят
Замораживаю только. В этом году только 2 ведра успела нарвать

[OksanaV]

Мы ежевику ежегодно закрываем по рецепту малины: засыпаем на ночь сахаром, к утру она пускает сок, кипятим и закрываем. Часто делаем микс- малина+ежевика. В этом году брат сделал открытие - к дикому и не только мясу использовать варенье ежевики, как соус. Попробовали: необычно, но вкусно. Или просто моем, сушим и по пакетам раскладываем ежевику и малину, и в холодильник. Зимой детям такие ягоды заливаю кипятком, добавляя к жидкости ложку любого сиропа. Или варю компоты. Пьют и то , и то хорошо, и ягодки съедают.