1545 відповідей у цій темі

[JKZ]

Я только морожу, не солю, не закатываю. Щавель, зелёный лук, укроп режу, перемешиваю, расфасовываю в пакеты и в морозилку.

спасибо большое! буду тогда  заморозить,а то мои детки наконец-то распробовали зелёный борщ - хотелось бы и зимой его варить.! а вы если не секрет - куда мороженный  щавель добавляете?

[lisica]

спасибо большое! буду тогда заморозить,а то мои детки наконец-то распробовали зелёный борщ - хотелось бы и зимой его варить.! а вы если не секрет - куда мороженный щавель добавляете?

в пирожки (но, это на любителя) или пирог с брынзой шпинатом и щавелем.

[Marusja]

подскажите пожалуйста - можно ли морозить щавель? вкусовые качества не потеряются?

Морозить нужно! Вкус не меняется.

[mitera]

Морозить нужно! Вкус не меняется.

 

а как ты его морозишь? сразу режешь как на борщ?

[Marusja]

а как ты его морозишь? сразу режешь как на борщ?

Да

[Дождик]

Поделитесь рецептом варенья с клубники, вкусное и ягодки что бы целые были.

[lisica]

Поделитесь рецептом варенья с клубники, вкусное и ягодки что бы целые были.

Варите обычной пятиминуткой. Клубнику засыпать сахаром и оставьте до полного растворения сахара. Когда клубника будет покрыта сиропом ставьте вариться, после закипания, снимите пену и варите минут 10. Уберите с огня, пусть полностью остынет, затем снова доводим до кипения и варим 10-15минут. Убираем с огня, полностью остужаем и снова ставим варить. Варим минут 10-15 и разливаем по стерелизованым банкам. Я закрываю термо крышками

[Дождик]

Варите обычной пятиминуткой. Клубнику засыпать сахаром и оставьте до полного растворения сахара. Когда клубника будет покрыта сиропом ставьте вариться, после закипания, снимите пену и варите минут 10. Уберите с огня, пусть полностью остынет, затем снова доводим до кипения и варим 10-15минут. Убираем с огня, полностью остужаем и снова ставим варить. Варим минут 10-15 и разливаем по стерелизованым банкам. Я закрываю термо крышками

Юля, а пропорции какие?

[lisica]

Юля, а пропорции какие?

Это уже дело вкуса, но я делаю на 1кг. клубники-08,-1кг сахара

[mnadiyka2009]

Делюсь рецептом.
3кг клубники помыть
1Кг сахара
75гр желатина
Все перемешать,стоит 12часов,довести до кипения(я даю возможность закипеть нормально)разлить в банки.хранить в холодном месте.Моим очень нравится.
Еще практиковала с вишней без косточек-так мне еще больше понравилось,особенно в тортах

Відредаговано mnadiyka2009, 14 червень 2017 - 14:30.

[lisichka30]

Підкажіть будь-ласка, чи можна вже починати консервувати огірки?

[ллла]

Делюсь рецептом.
3кг клубники помыть
1Кг сахара
75гр желатина
Все перемешать,стоит 12часов,довести до кипения(я даю возможность закипеть нормально)разлить в банки.хранить в холодном месте.Моим очень нравится.
Еще практиковала с вишней без косточек-так мне еще больше понравилось,особенно в тортах

Оно выходит как желе?

[lisica]

Підкажіть будь-ласка, чи можна вже починати консервувати огірки?

Рано, как по мне

[mnadiyka2009]

Оно выходит как желе?

Да,только ягоды не очень привлекательно выглядят, а вкусное

[sk1zka]

Девочки,что сделать с черной и красной смородиной на зиму? Кроме как заморозить)

[Mila*]

І мене цікавить, чи можна зробити з червоної смородини сире варення? Ну і рецепт звичайно))))

[Елена С.]

Можно перетереть с сахаром 1:1 и поставить в холодильник. У меня так мама и бабушка делали всегда. А я из красной смородины готовила джем. Протирала через сито смородину, добавляла сахар 1:1 и варила 2 раза по 10 минут. Мне очень нравиться нежный вкус.

[Mila*]

А цукор розтає нормально? І так щоб не через сито а з допомогою сучасних технологій-блендера)))(

[Елена С.]

Через сито нужно, чтобы убрать кожицу грубую и семечки. В идеале нужно делать так - проварить на огне пару минут смородину с сахаром и стаканом воды, затем перетереть через сито, проварить 10 минут, дать остыть и проварить ещё 10 минут. Закатать в банки.

[Orille]

Через сито нужно, чтобы убрать кожицу грубую и семечки. В идеале нужно делать так - проварить на огне пару минут смородину с сахаром и стаканом воды, затем перетереть через сито, проварить 10 минут, дать остыть и проварить ещё 10 минут. Закатать в банки.

 

І я так роблю, хоча возні мені багато з цим перетиранням. 

 

А цукор розтає нормально? І так щоб не через сито а з допомогою сучасних технологій-блендера)))(

 

 Пробувала обійтися блендером, але на смак зовсім інше, кісточки дають трохи гіркоти і по консистенції не то.