1524 відповідей у цій темі

[Katrusja]

Моє відкриття цього літа торт "Карпатка".

Чудернацькі заварні коржі, легкий крем і кисленька нотка малини. Смак неперевершений. Це єдиний торт, який подобається абсолютно всім членам родини.)))

А в разрезе можно? Или уже поздно?))

[Marusja]

А в разрезе можно? Или уже поздно?))

я його цілим ледь встигла сфоткать, навіть не змогла виставить як слід)) 

Треба, щоб він постояв годин 5-6 в холодильнику, В мене витримав лише 3..

В мене він вийшов таким же, як і на фото в рецепті.

https://finecooking....e/tort-karpatka

Відредаговано Marusja, 09 липень 2020 - 21:41.

[ZirkA-83]

Моє відкриття цього літа торт "Карпатка".

Чудернацькі заварні коржі, легкий крем і кисленька нотка малини. Смак неперевершений. Це єдиний торт, який подобається абсолютно всім членам родини.)))

Люблю его..большое заварное пироженко особенно вкусно холодным..

[Милла]

Блин, девочки!!!!
Пошла читать.

[Мрія]

покажу дещо з останнього.
Торт "Снікерс", у ньому і солона карамель, і ганаш із чорного шоколаду, і горіхи, багато горіхів, рекомендую робити тим, хто таке любить як я))
Рецепт звідси https://olyarecept.ru/tort-snikers/, але бісквіт у мене один з найулюбленіших - "1,2,3" від Енді Шефа.

 

[ZirkA-83]

Очень красиво и аппетитно

[mnadiyka2009]

Дівчата.хто робить ганаш, можна перевірений рецепт?Білий хочу, щоб просто і не дорого,  а смачно)

[Marusja]

Бісквітний рулет з заварним кремом і свіжими фруктами

Відредаговано Marusja, 10 липень 2020 - 14:22.

[smakovska]

покажу дещо з останнього.
Торт "Снікерс", у ньому і солона карамель, і ганаш із чорного шоколаду, і горіхи, багато горіхів, рекомендую робити тим, хто таке любить як я))
Рецепт звідси https://olyarecept.ru/tort-snikers/, але бісквіт у мене один з найулюбленіших - "1,2,3" від Енді Шефа.

 

ох, це ж просто неможливо красиво й апетитно!

[Мрія]

ох, це ж просто неможливо красиво й апетитно!

Дякую! Я старалася)

[sunny]

бісквіт у мене один з найулюбленіших - "1,2,3" від Енді Шефа

 

Можна рецепт бісквіту?

[Мрія]

Можна рецепт бісквіту?

Можна)) винний оцет я заміняю на звичайний, замість оливкової олії - соняшникова https://andychef.ru/recipes/choco-123/

[Seasun]

Мрия, у вас на кухне кондей стоит?))

Я не могу себя заставить испечь что-то. Ну так жарко с духовкой(( 

 

недавно дочке на ДР торт заказала, 760грн - и вкусно и дорого. думаю, нужно самой печь

торт-цифру тоже рассмартивала - 1 кг/500грн, самой явно дешевле будет, хоть и не так мастерски

[Мрія]

Мрия, у вас на кухне кондей стоит?))
Я не могу себя заставить испечь что-то. Ну так жарко с духовкой((

недавно дочке на ДР торт заказала, 760грн - и вкусно и дорого. думаю, нужно самой печь
торт-цифру тоже рассмартивала - 1 кг/500грн, самой явно дешевле будет, хоть и не так мастерски

Кондиціонер є, інакше готувала б найнеобхідніше, аби з голоду не померти))) в таку спеку я оживаю годин після восьми вечора, то кондиціонер, звісно, рятує ситуацію.
Ціна торту залежить в першу чергу від рівня майстра і від інгрідієнтів. Можна зробити крем заварний, наприклад, а можна із маскарпоне або вершкового кремчізу, то відповідно собівартість буде немаленькою. У торті-цифрі, мабуть, і майстер дорогий, і крем з якогось дорогого сиру, інакше таку високу ціну пояснити не можу.
А пекти самій, якщо є інтерес,не треба боятися. З кожним разом це буде краще і краще! Тим більше цифру, здається, в цій темі обговорювали.

[Kalinna]

Тим більше цифру, здається, в цій темі обговорювали.

Я коли пекла, гривень у 200-250 вклалась) Найдорожче було маскарпоне 120 грн. (метро), вершки 33% 50 грн. (Козуб для зниження собівартості), все інше у мене завжди в наявності мед, борошно, яйця і т.п. Вийшла цифра і 5-7 маленьких круглих міні-тортиків (як пряники, оформлені аналогічно торту).

[Мрія]

Я коли пекла, гривень у 200-250 вклалась) Найдорожче було маскарпоне 120 грн. (метро), вершки 33% 50 грн. (Козуб для зниження собівартості), все інше у мене завжди в наявності мед, борошно, яйця і т.п. Вийшла цифра і 5-7 маленьких круглих міні-тортиків (як пряники, оформлені аналогічно торту).

І я ж про те. А на 200-250 грн вийшло явно більше кілограма.

[Kalinna]

І я ж про те. А на 200-250 грн вийшло явно більше кілограма.

Звичайно більше) З'їли миттєво))

[mnadiyka2009]

Мій торт цифра обійшовся в 250 грн. Але з обрізків був ще один,і вони явно більше 1,5 кг кожен.Врахувала навіть газ 1куб,хоча стільки ж його явно не пішло)))

[Юленька89]

покажу дещо з останнього.
Торт "Снікерс", у ньому і солона карамель, і ганаш із чорного шоколаду, і горіхи, багато горіхів, рекомендую робити тим, хто таке любить як я))
Рецепт звідси https://olyarecept.ru/tort-snikers/, але бісквіт у мене один з найулюбленіших - "1,2,3" від Енді Шефа.

У меня аж слюньки пошли. Очень красиво и аппетитно

[Мрія]

У меня аж слюньки пошли. Очень красиво и аппетитно

Дякую! Приємно)