1915 відповідей у цій темі

[nadin]

так а я ж о чем) короче, если с порции сильно много будет, лишние вам, договорились?)

Хоть бы с Вами не пришлось потом делиться)))

[Alice_88]

Хоть бы с Вами не пришлось потом делиться)))

вы так в меня не верите?) или насколько вкусные?)

[nadin]

вы так в меня не верите?) или насколько вкусные?)

Верить надо всегда!
И да, мне они очень нравятся.

[sk1zka]

Девочки, если поставить опару на сухих дрожжах на ночь на Александрийскую паску будет перебор? В прошлом году делала, а память отшибло как

Відредаговано sk1zka, 03 квітень 2018 - 17:41.

[Застенчивая]

одна порция? а паски большие, а то по фото не сориентируюсь

 

пару страниц наза показывали выход 12 штук из 1,5  порции

думала с одной порции 6-8 штук будет...

Одна  диаметром 15, две по 13 и маленькая 9 см

[Seasun]

Одна  диаметром 15, две по 13 и маленькая 9 см

тогда ясно)

[Ози]

Девочки, а творожную кто-то делает, можете рецептом поделиться. Я в прошлом году делала всем очень понравилась, но откуда рецепт был и как делала, отшибло... и записать нигде не записала 

[valeri]

Девочки, а творожную кто-то делает, можете рецептом поделиться. Я в прошлом году делала всем очень понравилась, но откуда рецепт был и как делала, отшибло... и записать нигде не записала

В прошлом году готовила такую http://kamelena.ru/r...rozhnaya-pasxa/

В этом хочу попробовать с шоколадом такую https://www.say7.inf...shokoladna.html

[lisica]

Девочки, а творожную кто-то делает, можете рецептом поделиться. Я в прошлом году делала всем очень понравилась, но откуда рецепт был и как делала, отшибло... и записать нигде не записала

https://mama.pl.ua/i...ic=9168&&page=2

[mismouse]

А ответьте, плиз, и на мои вопросики

А где в Александрийской коньяк/алкоголь ложится? В рецепте не написано ничего.
А то обсуждали тут пару дней назад

Кстати, а сколько заварной с полпорции получается?

[Marusja]

А ответьте, плиз, и на мои вопросики

https://www.koolinar...ipe/view/110844
Коньяк добавлятьвместе с изюмом.

Пошла искать вои фтто заварных))

Відредаговано Marusja, 03 квітень 2018 - 20:49.

[Marusja]

pre_1492107132__20170413_194738.jpg][/URL]
Ну и мои помощники))

Если правильно гласит история слева паски александрийские на пол порции

Присмотрелась. Напротив дочки должны быть заварные -там цукаты. Делаю всегда из двойной порции.

Відредаговано Marusja, 03 квітень 2018 - 20:57.

[mismouse]

https://www.koolinar...ipe/view/110844
Коньяк добавлятьвместе с изюмом.

Пошла искать вои фтто заварных))

аа, то читать внимательно надо Я ж по диагонали просмотрела ингредиенты и не увидела выше недавно давали ссылку на этот же рецепт, только на другом сайте - и там этот коньяк так не очевидно написан..

[nadin]

аа, то читать внимательно надо Я ж по диагонали просмотрела ингредиенты и не увидела выше недавно давали ссылку на этот же рецепт, только на другом сайте - и там этот коньяк так не очевидно написан..

https://gotovim-doma...ндрийское тесто

[Alice_88]

https://gotovim-doma...ндрийское тесто

я к вам еще пристану, перечитала рецепт и комментарии на сайте, не пойму, надо ли после замеса оставлять подняться или достаточно разложить по формам и пусть там поднимаются?

[nadin]

я к вам еще пристану, перечитала рецепт и комментарии на сайте, не пойму, надо ли после замеса оставлять подняться или достаточно разложить по формам и пусть там поднимаются?

Надо. Некоторые 2 раза ещё опускают тесто, я в прошлый раз 1 раз опускала и дала им в формах подняться у открытой духовки.
И можно на ты))

Відредаговано nadin, 03 квітень 2018 - 22:39.

[Alice_88]

И можно на ты))

Пасха - коннектин пипл)

[ViktoriaP]

1. А вы на александрийскую молоко сами топите или покупаете?
2. Что можно придумать с духовкой? Обычная газовая, припекает низ. В основном пеку булочки, пирожки и кексы (т.е. тесто не высокое) и ориентируюсь как раз по низу. Сверху всегда не румяное тесто, но внутри норм. Пропекутся ли паски?
3. Кто что ещё будет готовить на стол? Нужны идеи для вдохновения)

[Marusja]

1. А вы на александрийскую молоко сами топите или покупаете?
2. Что можно придумать с духовкой? Обычная газовая, припекает низ. В основном пеку булочки, пирожки и кексы (т.е. тесто не высокое) и ориентируюсь как раз по низу. Сверху всегда не румяное тесто, но внутри норм. Пропекутся ли паски?
3. Кто что ещё будет готовить на стол? Нужны идеи для вдохновения)

1. Молоко покупаю. Некогда топить.

2. Внизу нужно понизить градус. На просторах интернета есть много советов как это сделать. (Паски пропекутся, а есть возможность чуть меньший огонь в духовке делать?)
3. Особенного ничего не готовлю. Так как дома все 3 дня, то запеку буженину,замариную курицу кускам и суп/борщ. Приготовлю полуфабрикаты,чтобы не стоять у плиты. Ломящихся столов не планиирую.))

[mismouse]

1. А вы на александрийскую молоко сами топите или покупаете?
2. Что можно придумать с духовкой? Обычная газовая, припекает низ. В основном пеку булочки, пирожки и кексы (т.е. тесто не высокое) и ориентируюсь как раз по низу. Сверху всегда не румяное тесто, но внутри норм. Пропекутся ли паски?
3. Кто что ещё будет готовить на стол? Нужны идеи для вдохновения)

2. Я на дно духовки ставлю чугунный противень с водой.
У свекрови на дне духовки разложена термоустойчивая керамическая плитка(она такая шершавая, толстенькая) - тоже отлично распределяет тепло и не даёт низу гореть.