1915 відповідей у цій темі

[Ксюни4ка]

Буду печь паски первый раз. Остановилась на рецепте александрийского теста. Возник вопрос: сколько приблизительно выходит штук из полной порции?

[Seasun]

зрею и я на выпечку

обычно печет бабушка, но ей уже 82 и она приболела(

а я прям боюсь на себя эту роль взять))

[Marusja]

Буду печь паски первый раз. Остановилась на рецепте александрийского теста. Возник вопрос: сколько приблизительно выходит штук из полной порции?

Очень-очень много. Я никогда не считаю, но с 2й порции заварной получается меньше, чем с половины александрийской.

[Marina2602]

зрею и я на выпечку

обычно печет бабушка, но ей уже 82 и она приболела(

а я прям боюсь на себя эту роль взять))

Главное в пасхальной выпечке - это даже и не опыт, а настрой. Приступать к тесту нужно с душой, с хорошим настроением, вымешивая, можно с ним разговаривать, "заговаривать", как говорят в народе, на добро, богатство, здоровье и т.д.   Наши предки приступали к тесту только с молитвой, с чистым сердцем. Можно включить расслабляющую музыку, тесту понравится И никакой ругани на кухне.

Это - мой секрет вкусных пасок... и еще удачный рецепт, конечно Все получится

Відредаговано Marina2602, 03 квітень 2018 - 10:06.

[Seasun]

какие  дрожжи  лучше брать? чаще использую сухие

но в рецептах в основном свежие

[nadin]

какие дрожжи лучше брать? чаще использую сухие
но в рецептах в основном свежие

В прошлом году обсуждали)))
Можно и сухими заменять. Я беру Львовские.

[Anutka]

Девочки, где можно купить хорошие яйца для паски?

[Фрекен Бок]

зрею и я на выпечку

обычно печет бабушка, но ей уже 82 и она приболела(

а я прям боюсь на себя эту роль взять))

Кстати, мой первый опыт работы со сдобным тестом начался именно с пасок))), до этого были только жаренные пирожки. Катя, все получится, не переживайте. Если бабушка рядом - она подскажет. 

[Фрекен Бок]

Буду печь паски первый раз. Остановилась на рецепте александрийского теста. Возник вопрос: сколько приблизительно выходит штук из полной порции?

много, зависит какие по размеру будут паски. Теста на выходе будет больше 3-х кило ))) , а на паску  самую большую я беру теста грамм 200-300, остальные у меня маленькие грамм по 150 

[Alice_88]

Капец, ничего не пойму с выходом александрийских этих пасок. В комментариях к рецепту пишут, что с половины 4 больших и 3 маленьких. Я понимаю, что большие понятие растяжимое, но чтоб насколько. Теперь переживаю, хватит ли формочек. Я купила АТБовских 10 больших и 6 маленьких, там их всего 2 вида. Хватит?

[Фрекен Бок]

Капец, ничего не пойму с выходом александрийских этих пасок. В комментариях к рецепту пишут, что с половины 4 больших и 3 маленьких. Я понимаю, что большие понятие растяжимое, но чтоб насколько. Теперь переживаю, хватит ли формочек. Я купила АТБовских 10 больших и 6 маленьких, там их всего 2 вида. Хватит?

Я только что в Авроре себе прикупила одну большую Ø 130 и 3 штуки Ø70 , это где то на пол кило теста.

[nadin]

Капец, ничего не пойму с выходом александрийских этих пасок. В комментариях к рецепту пишут, что с половины 4 больших и 3 маленьких. Я понимаю, что большие понятие растяжимое, но чтоб насколько. Теперь переживаю, хватит ли формочек. Я купила АТБовских 10 больших и 6 маленьких, там их всего 2 вида. Хватит?

В АТБ 3 вида форм! Самые большие - коричневые, остальные - цветные.
Может Вы не самые большие купили?

Відредаговано nadin, 03 квітень 2018 - 11:40.

[Seasun]

девочки,  а где вам попадались фото пасок из заварного теста в разрезе?

[Alice_88]

В АТБ 3 вида форм! Самые большие - коричневые, остальные - цветные.
Может Вы не самые большие купили?

у меня оба вида коричневые) чуть позже сфоткаю

[nadin]

у меня оба вида коричневые) чуть позже сфоткаю

Большие диаметром 130, а средние - 90

[Alice_88]

Большие диаметром 130, а средние - 90

посмотрела, большая 130, маленька 70, в нашем АТБ только такие были.

[Застенчивая]

девочки,  а где вам попадались фото пасок из заварного теста в разрезе?

Вот здесь, например http://mom-story.com...kulich-retsept/ну и на поваренке

[JuliaF]

девочки, а где вам попадались фото пасок из заварного теста в разрезе?

На поваренке в отзывах к рецепту, который Марьяна давала

[Shelenku]

Капец, ничего не пойму с выходом александрийских этих пасок. В комментариях к рецепту пишут, что с половины 4 больших и 3 маленьких. Я понимаю, что большие понятие растяжимое, но чтоб насколько. Теперь переживаю, хватит ли формочек. Я купила АТБовских 10 больших и 6 маленьких, там их всего 2 вида. Хватит?

думаю что и останутся, у меня уже три года подряд получается около 5 пасок. Это одна большая, две средние и две маленькие.

Відредаговано Shelenku, 03 квітень 2018 - 13:52.

[Alice_88]

думаю что и останутся, у меня уже три года подряд получается около 5 пасок. Это одна большая, две средние и две маленькие.

а большая какая? Я совершенно запуталась, одни говорят, что много и с половины теста, а другие вот как вы. Мне 5 это мало))))