1014 відповідей у цій темі

[Nikanora]

Салат «Грибная поляна» Необходимые продукты: 1 банка маринованных шампиньонов 0,5 кг отварное куриное филе 3 яйца, 3 картофелины, зеленый лук твердый сыр майонез Салат выкладываем в миску в такой последовательности: 1-й - маринованные грибы (шляпкой вниз); 2-й - мелко нарезанный зеленый лук, смазать майонезом; 3-й - тертый картофель, смазать майонезом; 4-й - нарезанная соломкой отварное куриное филе, смазать майонезом; 5-й - тертые сваренные вкрутую яйца, смазать майонезом; 6-й - тертый твердый сыр. Поставить салат на 2 ч в холодильник. Затем перевернуть грибочками вверх.

[bonysj]

Хочу поделиться прекрасным рецептом: Кабачки с грецкими орехами

 courgettes_secure3.jpg   36,9БЗ   32 завантаження
Ингредиенты:

* 1 кг кабачков средней величины (пробовала делать баклажаны- тоже получается замечтельно)
* 1 банка (700-800 мл) консервированных очищенных томатов (я использовала свежие помидоры)
* 80 г ядер грецких орехов (0,5 стакана)
* 100 г тертого сыра (твердых сортов)
* 6 ст. ложек оливкового или подсолнечного масла
* 2 ст. ложки панировочных сухарей
* 5 веточек петрушки (я использовала укроп)
* молотый черный перец
* соль
Способ приготовления:

1. Вымойте кабачки и нарежьте вдоль ломтиками толщиной 1 см.
2. Томаты откиньте на сито и крупно их нарежьте.
3. Положите томаты в смазанную маслом форму для запекания.
4. В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло и обжарьте кабачки порциями.
5. Посолите, поперчите и выложите жареные кабачки на томаты.
6. Вымойте петрушку и нарежьте ее.
7. Орехи нарубите.
8. Соедините орехи, петрушку и панировочные сухари с сыром и перемешайте.
9. Распределите эту смесь равномерно на ломтиках кабачков.
 put_cheese.jpg   12,2БЗ   19 завантаження
10. Нагрейте духовку до 220°С.
11. Запекайте кабачки до образования золотистой корочки (примерно 12 минут).

Приятного аппетита!

[YULII]

Ингредиенты Мясо с картофелем под майонезом. Ингредиенты * 1 кг свинины или говядины (филе) * 1-1.5 кг картофеля * 300 г лука * майонез * соль * перец Рецепт приготовления Фото 1 Лук нарезать полукольцами. Фото 2 Мясо нарезать небольшими кусочками, отбить. Фото 3 Картофель почистить, нарезать кружочками. Фото 4 Половину картофеля выложить в форму для запекания (у меня форма 20х30 см, и высотой 5 см), посолить, поперчить. Фото 5 На картофель выложить лук. Фото 6 На лук выложить мясо, посолить, поперчить. Фото 7 На мясо выложить оставшийся картофель. Фото 8 Картофель смазать майонезом и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 40-50 минут). Приятного аппетита!

[Анютка]

А нашей семье полюбился вот такой горячий салатик: шампиньоны - 600 гр лук - 1 шт. кукуруза - 1 баночка чеснок - 2 зубочка майонез Шампиньоны порезать крупной соломкой, обжарить, добавить порезанный лук (кто как любит). Все вместе довести до золотистого цвета. Пока грибы горячие добавить кукурузу и тертый чеснок, все перемешать с майонезом и тут же на стол.

[Olga_pl]

Обожаю капустные оладья, так же как и драники... МММММ!!!! Ням-няма!!!

На днях делала вот такие:

Пол-качана капусты средней величины пошинковала, посолила, помяла, минут на 10-15 дала отстояться и пустить сок, слила сок, добавила 3 яйца, укроп, пару ложек сметаны, ок. 1 стакана муки, все оч. тщательно перемешала и ложкой выкладывала на сковородку в масло. Вот.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[Майя]

А я пока не было интернета много времени уделяла кухне)))
Вот у Марты Стюарт подсмотрела такой вкусный рецепт.
Привожу как в оригинале, но со своими комментариями.

Мясные шарики по-американски.
0,5 кг фарша (я брала свиной, но можно индюшиный)
3 куска сухого хлеба измолоть в сухари (я использовала 1 кусок хлеба и овсяные хлопья Нордик)
1 стакан молока
2 зуб измельченного чеснока
1 яйцо
Нарезанная зелень (петрушка и укроп), черный перец, соль.
Все хорошо вымешать и скатать в небольшие шарики, размером с маленький абрикос.
Обжарить 15 минут на раст масле (после этого я добавила в сковородку 1 порезанную полукольцами луковицу и немного обжарила все вместе) Залить все 1 стак томатного соуса и добавить 1 стак воды. Немного потушить и подавать со спагетти.

[Ленуха]

А мы очень любим такой салатик: 200 гр. корейской морковки; 200 гр корейских грибов; 300 гр. ветчины (но с вареной колбаской тоже хорошо); примерно пол кочана пекинской капусты (весной заменяю ее обычной молодой). майонез. Особенно вкусно на второй день, когда хорошенько пропитается.

[Мама Доци]

Лазанья
Готовила около полутора часов по вот этому рецепту. Получилось суперски - все довольны. Тесто я тоже готовила самостоятельно. В следующий раз куплю для сравнения.



п.с. Фондю на очереди

Буритосы или Торлиллы

Начинка:
Для нее можно вязть, что душе угодно. Я взяла:
Маринованные грибы ( баночка около 300 гр)
2 помидора
сыр (около 300 гр)
укроп
1 парика красная
фарш 500-600 гр
Майонез
Все это мелко нарезать, а сыр натереть на крупной терке. Фарш пожарить со специями.
в качестве коржей продаются вот такие именно для этих целей.
Если в магазинах у вас таких нет, то можно взять простой листовой
лаваш. Я брала обычный лаваш
Укладываемся слоями по немногу каждого.
Смазываем сверху майонезом и посыпаем сыром. Противень смазать ратсительным маслом. Запекаем в духовке пока не зарумянится сыр.
Вот, что получается:

Прикріплені файли

•  ___.jpg   57,97БЗ   45 завантаження

[grace]

МЯСНОЙ ПИРОГ из тонкого лаваша

Ингредиенты:
• Лаваш тонкий
• Мясо (Любое..или фарш) — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый
• Зелень
• Кефир — 1,5 стак.
• Яйцо — 1 шт
• Сыр (тведый) — 200 г

Приготовление:
Можно взять готовый фарш...приготовить как вам привычно..обжарить фарш..или немного отварить затем обжарить...Я люблю сырое мясо обжарить..затем перекрутить в фарш...Так получается сочнее...на наш вкус вкуснее.

Мясо режем небольшими кусочками..солим..перчим..Обарим с луком и морковью...минут 10 постоянно помешивая...добавляем любимые специи...и чайную ложку томатной пасты...

Перемалываем мясо на комбайне..или пропускаем через мясорубку...
(я просто обжарила фарш...)
Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром

Форму выкладываем лавашом...Лаваш я делаю сама...можно и покупным.. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы...


И половину фарша выкладываем на лаваш

Кефир размешайте с яйцом...Рвем лаваш на части..окунаем в кефир
Кусочки лаваша смоченые в кефире мнем и выладываем смятыми на фарш


Сверху...на смятые кусочки лаваша...оставшийся фарш...

затем накрыаем все это целыми лавашами..
Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром...и положите несколько пластиков сливочного масла...

отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут..выпекаем при температуре 240
В конце посыпаем сыром тертым...
Пирог получился сочный и вкусный-вкусный!

[bonysj]

Девочки, у нас в семье уже год, как коронным блюдом на праздники является блюдо "Рулетики из свиной корейки с беконом и картофелем под сырной корочкой". Этот рецепт пришелся по душе многим моим друзьям и родственникам, и я не могу им не поделиться с Вами.
Рецепт брала здесь: http://kyxarka.ru/news/1022.html
Единственное, что, в соус я:
- добавляю горчицу;
- вместо молока использую 10% сливки;
- не ложу перец чили;
- сыром посыпаю блюдо за 15 минут до его готвности;
- запекаю в духовке при температуре 200 С на среднем уровне.

Блюдо превосходное, приготовите не пожалеете.
Приятного аппетита!!!

[Katyn]

В грибную пору предлагаю простенький рецепт приготовления "картофельных грибочков": Понадобится: картофель растительное масло для обжаривания соль по вкусу Приготовление: Картофель хорошо вымыть от грязи. Вскипятить воду, подсолить. Положить картофель и варить до готовности. Воду слить, картофель остудить. С одной стороны каждой картофелины сделать по кругу надрез, обозначив таким образом шляпку гриба. Аккуратно вырезать ножку. В сотейнике раскалить растительное масло. Обжаривать в нем "грибы" небольшими порциями до золотистой корочки. Можно также грибочки (картошку) запекать в духовке или сначала вырезать грибы, а потом варить)) Приятного аппетита!

[bonysj]

В грибную пору предлагаю простенький рецепт приготовления "картофельных грибочков":

Какая прелесть!!! Спасибо за рецепт, нямочки!!!

[ллла]

Фаршированные шампиньйоны
1кг. крупных! шампиньйонов
600г свинины (курятины)
250г сыра
Лук, морковка - по 1-2 шт.
майонез, мускатный орех, белый перец, соль - по вкусу.
Оделяем грибные ножки, шляпки изнутри акуратненько выскабливаем ложечкой. Ножки измельчаем, обжариваем с луком и морковью. Мяско - нарезаем некрупной соломкой, слегка подрумяниваем на сковороде. Начиняем этим шляпки, сверху - слегка смазываем майонезом, посыпаем сыром и ставим в духовку (170 градусов, около 40 мин.)



Сырная заправка для любителей острых ощущений:
Сыр Фета - 200г
Оливковое масло - 25 г
Чеснок - 5 зубчиков
Сухой базилик, черный перец.
Фету режем кубиками, добавляем измельченный чеснок, масло, базилик и перец. Такой начинкой можно нафаршировать помидоры, заправить овощной салат или макароны.

[Katyn]

Еще один простенький рецепт)))
"Куриные рулетики с сыром"

Понадобится:
-куриная грудка (1 кг)
-сыр (150г)
-морковь (1 шт.)
-чеснок
майонез (3 ст. л.)

Приготовление:
Грудку разрезать вдоль на тонкие ломтики. Отбить, посолить, поперчить и дать настояться минут 20. Пока грудка настаивается, морковь и сыр потереть на мелкой терке, размять чеснок, перемешать с 1 ст. ложкой майонеза. На каждый ломтик курицы положить сырную смесь и свернуть рулетиком, перевязать белой ниткой, не очень туго, сильнее скрепляя концы. Каждый рулетик обжарить на сковороде в растительном масле с двух сторон. Обжаренные рулетики, предварительно сняв с них нитку, уложить в сотейник, наполовину залив водой, смазать каждый майонезом. Поставить в духовку минут на 15 при температуре 230°.
Приятного аппетита!

Відредаговано Katyn, 20 січень 2015 - 22:20.

[Olga_pl]

АААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!! Я худею!!!!!!! Ну разве можно так с вами жить???????????

[Светлана]

АААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!! Я худею!!!!!!! Ну разве можно так с вами жить???????????

Значит нужна специальная тема для худеющих! Как кушать вкусно и полезно!

[Olga_pl]

Значит нужна специальная тема для худеющих! Как кушать вкусно и полезно!

Издеваешься? Да? Ладно-ладно



Викусь-grace, расскажи, как ты сама лаваш дома делаешь? Он у тебя такой красивенький..

[Светлана]

Издеваешься? Да? Ладно-ладно

Ну почему издеваюсь, я уже три недели ничего неполезного и вредного не ем!

[Аэлита]

хотела поделиться рецептом очень вкусного блюда. Мясо по-французки СОСТАВ 500г мяса, 1 крупная луковица, 150г сыра, майонез, соль, перец Мясо порезать ломтиками толщиной 1 см. Хорошо отбить с двух сторон. Посолить, поперчить, выложить на смазанный противень. Положить слой лука, порезанного тонкими четвертькольцами. Посыпать тёртым сыром. Обмазать верх майонезом. Запекать в духовке при t=180~200°С от 40 минут до 1 часа. приятного аппетита!!!

Прикріплені файли

•  12098.jpg   161,97БЗ   45 завантаження

[Магика]

а я на лук еще ложу картошечку перемазанную майонезом, посоленную и поперченную, а сверху сыр)) вкуснотень)) как раз завтра буду делать))))