123 відповідей у цій темі

[Olesichka]

Я не пробовала оставлять, но, думаю, глазурь застынет по-любому

[bil4enya]

Девочки, а на львовский сырник глазурь можно сразу приготовить? Она не загустеет пока он испечется? и холодной глазурью потом поливать остывший сырник? Или лучше сделать уже потом и полить теплой глазурью?

Я готую потім. Вона готується дуже швидко. Я не перевіряла, але мені здається вона загусне за рахунок масла.

[Wendi]

Мне очень нравится вариант запеканки, в котором белки взбивают отдельно с сахаром, а творог нужно смешать с желтками, сметаной (или йогуртом) и крахмалом. Потом аккуратно соединить. Получается очень нежная пышная запеканочка. Воздушная. Можно печь в духовке минут 40 или 1 час в мультиварке. В мульте пышнее, а в духовке корочка лучше.

[Antuannet]

Обожаю все творожное. Особенно Львовский сырник! а еще просто сырники, запеканки, оладьи творожные....мммм...

[НАСТоящаЯ мелодиЯ]

Было немного творога и захотелось чего-то солененького с ним)

 

Сырники с зеленью и чесноком

 

Ингридиенты:

200 грамм творога

1 яйцо

укроп (по вкусу, у меня замороженный)

2 зубчика чеснока

2-5 ст. ложек муки

Соль, перец

 

Идеально взять сухой творог, тогда муки уйдет минимум и сырники будут красивенькими и целыми. 

Если творог достаточно влажный лучше откинуть его на сито.

Укроп у меня был земороженный измельчиенный. К творогу добавить укроп, выдавить чеснок, по вкусу посолить, поперчить, добавить муки и все смешать. Слепить сырники и пожарить, можно запечь.

Я подавала со сметаной)

 

 

[Katrusja]

Было немного творога и захотелось чего-то солененького с ним)

Сырники с зеленью и чесноком

Ингридиенты:
200 грамм творога
1 яйцо
укроп (по вкусу, у меня замороженный)
2 зубчика чеснока
2-5 ст. ложек муки
Соль, перец

Идеально взять сухой творог, тогда муки уйдет минимум и сырники будут красивенькими и целыми.
Если творог достаточно влажный лучше откинуть его на сито.
Укроп у меня был земороженный измельчиенный. К творогу добавить укроп, выдавить чеснок, по вкусу посолить, поперчить, добавить муки и все смешать. Слепить сырники и пожарить, можно запечь.
Я подавала со сметаной)

Я тоже такие собралась делать, только я ещё твёрдый сыр добавляю и вместо муки овсяную муку добавляю. Обожаю их))

[valeri]

Было немного творога и захотелось чего-то солененького с ним)

Сырники с зеленью и чесноком

Ингридиенты:
200 грамм творога
1 яйцо
укроп (по вкусу, у меня замороженный)
2 зубчика чеснока
2-5 ст. ложек муки
Соль, перец

Идеально взять сухой творог, тогда муки уйдет минимум и сырники будут красивенькими и целыми.
Если творог достаточно влажный лучше откинуть его на сито.
Укроп у меня был земороженный измельчиенный. К творогу добавить укроп, выдавить чеснок, по вкусу посолить, поперчить, добавить муки и все смешать. Слепить сырники и пожарить, можно запечь.
Я подавала со сметаной)

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.

[НАСТоящаЯ мелодиЯ]

Рада, что понравились) Мы тоже сегодня на завтрак снова готовили такие сырники. Сын в чистом виде творог не любит и не ест, а эти сырники ест с удовольствием)

[Мрія]

Сирники, просто сирники
500 г творога (часто роблю із замороженого, то мені дуже подобається його структура після розморозки)

2 яйця
4 ст. л. борошна
2 ст.л. цукру (або на смак)
ваніль за бажанням.
Усе перемішати, сформувати сирники і обваляти в борошні.
Смачного!

[alladinka]

Творожный чизкейк, очень вкусный . Только верх делала из желе. Рецепт брала здесь https://forum.say7.i...topic54424.html

Прикріплені файли

•  IMG-b9354880bfc6f9d81492ac4c82abb1a7-V.jpg   90,03БЗ   0 завантаження

Відредаговано alladinka, 10 березень 2018 - 14:48.

[natalia16]

«Хачапури» на сковороде

Рецепт взят здесь https://forum.say7.i...topic26648.html, но я брала 50/50 творог и твёрдый сыр, очень быстро, сытно и вкусно! На завтрак самое оно!

Прошу прощения, но пока собиралась фото делать, уже часть сьели))))

 

[Marusja]

Я уже много лет делаю вот такую творожную паску (я творожную люблю больше, чем куличи):
1 кг творога (9-20%), я делаю на домашнем;
200 г сливочного масла
5 яиц, беру 10 перепелиных;
200 г сахара;
1 ч.л. ванильного сахара;
400 мл сливок (20%)
100 г орехов (любых по вкусу, но я люблю обжаренный миндаль), 100 г изюма , 100 г цукатов (беру вишню, черешню, папайю)
Творог протереть через сито, либо пропустить через мясорубку. Добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сливки, перемешать. Поставить массу на средний огонь, довести до кипения и варить до тех пор, пока масса не начнем густеть (я варила 3 минуты после закипания).Затем массу немного остудить.
Орехи мелко порубить.Если цукаты крупные, их надо порезать. Смешать творог, цукаты, орехи, изюм (изюм предварительно надо вымыть и высушить). В творог добавить яичную массу, перемешать.В идеале массу надо выложить в пасочницу, но если пасочницы нет, можно использовать новый цветочный горшок или дуршлаг. Форму (я использовала цветочный горшок) застелить марлей, сложенной в пять слоев. Края марли должны свисать. Выложить творожную массу.Края завернуть.Форму поставить в тарелку или миску, так как будет стекать сыворотка. Поставить груз (я использую или 3-х литровую банку, наполненную водой, банку закрыть крышкой или кастрюлю с водой).Форму вместе с грузом поставить в холодильник на 12 часов. Затем края марли убрать, форму перевернуть, убрать марлю.

Юля, девочки, ее можно приготовить сегодня, а кушать через пару дней? Сколько она храниться?

[Yadik]

Делала в прошлом году творожную паску в субботу во второй половине дня.Доели в понедельник, живы, она же в холодильнике стоять будет)

[lisica]

Юля, девочки, ее можно приготовить сегодня, а кушать через пару дней? Сколько она храниться?

Марьяна, я буду делать завтра вечером, а кушать будем в понедельник, потому что уезжаем. Дня 3-4 смело можно, но только в холодильнике.

[Marusja]

Марьяна, я буду делать завтра вечером, а кушать будем в понедельник, потому что уезжаем. Дня 3-4 смело можно, но только в холодильнике.

Спасибо. Хочу сегодня максимально приготовить, что б у плиты не стоять. Дома 3 дня всей семьей меня выматывает.

[Marusja]

Немного не пойму рецепт. Что мы кипятим, что нет?
Яйца+сахар+сливки добавляем после того, как творог закипит?

[lisica]

Немного не пойму рецепт. Что мы кипятим, что нет?
Яйца+сахар+сливки добавляем после того, как творог закипит?

Творог вообще не подогреваем!!!! Творог смешивается с мягким сливочным маслом.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сливки, перемешать. Поставить массу на средний огонь, довести до кипения и варить до тех пор, пока масса не начнем густеть (я варила 3 минуты после закипания).Затем массу немного остудить. После того, как немного масса остынет, добавить её к творогу

Відредаговано lisica, 05 квітень 2018 - 13:29.

[Marusja]

Творог вообще не подогреваем!!!!
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сливки, перемешать. Поставить массу на средний огонь, довести до кипения и варить до тех пор, пока масса не начнем густеть (я варила 3 минуты после закипания).Затем массу немного остудить.

А потом в остывшую массу добавить творог с маслом и сухофрукты?
Юля, спасибо поняла теперь

[lisica]

А потом в остывшую массу добавить творог с маслом и сухофрукты?
Юля, спасибо поняла теперь

Да, массу добавляем к творогу с маслом, туда же цукаты.

[dimon753]

Сирники, просто сирники
500 г творога (часто роблю із замороженого, то мені дуже подобається його структура після розморозки)

2 яйця
4 ст. л. борошна
2 ст.л. цукру (або на смак)
ваніль за бажанням.
Усе перемішати, сформувати сирники і обваляти в борошні.
Смачного!

бблин, нужно обвалять в муке, а я во внутрь бросаю