153 відповідей у цій темі

[Осьминожка]

немного страшновато, думаю, а если не получится, только закваски испорчу!!!!!

Самое сложное в роцессе было ссорудить бродилку, в которой он первый 40 дней должен быть , но нормально придумалось)))

[Дарико]

Самое сложное в роцессе было ссорудить бродилку, в которой он первый 40 дней должен быть , но нормально придумалось)))

Поделись мыслей а то я тоже буду мозговать))))

[Осьминожка]

Поделись мыслей а то я тоже буду мозговать))))

Там все просто, маленькая стеклянная кастрюлька с крышкой для микроволновки, тарелочка от ставчика, в тарелочке гор.гвоздем делаешь дырочки и переворачиваешь наоборот, на низ кастрюльки наливаешь немного воды, и ставишь тарелочку, а на тарелочку кладешь сыр, накрываешь крышкой, и отдел для овощей

[Julija]

Девочки, кому нужны закваски и ферменты для сыров, уже есть бесплатная доставка, пишите.
Продавец тот же, можно прямо в бланке бросать мне на почту: [email protected]

[Blonda]

хочу приготовить сыры филадельфия и чеддер, что для них нужно? и посмотреть рецепт можно?

[Julija]

хочу приготовить сыры филадельфия и чеддер, что для них нужно? и посмотреть рецепт можно?

Ответила в личку)

[Ksyuha]

Девченки, подскажите, кто уже заказывал ферменты и закваски, какие сыры получаются и сложно ли их делать. И еще, где можно рецепт взять и как их заказать чтобы вместе с вами.

[Blonda]

Девченки, подскажите, кто уже заказывал ферменты и закваски, какие сыры получаются и сложно ли их делать. И еще, где можно рецепт взять и как их заказать чтобы вместе с вами.

я брала филадельфию и маскарпоне.Очень понравилось, особенно последний.Хотя тоже думала, что неполучится. Второй раз делала маскарпоне с уже большей уверенностью и с учетом ошибок(но мне он понравился что быстро делается, а по вкусу вобще очень нежный и вобщем классный)Буду еще обязательно брать.Кстати брала у Julija она мне и рецепты давала (спасибки ей).Пока останавливаюсь на этих сырах (делать просто), а к остальным пока еще несозрела))))

[Julija]

Ksyuha, полистайте темку, здесь есть хвастушки, сыры получаются) Я пока не заказываю, но среди форумчанок может появятся желающие. Ссылка на тему Алёны, у которой мы покупали на Кидстаффе, есть в первом сообщении. При заказе от определённой суммы она пересылает бесплатно, так что кооперироваться выгодно.

[Blonda]

Ksyuha, полистайте темку, здесь есть хвастушки, сыры получаются) Я пока не заказываю, но среди форумчанок может появятся желающие. Ссылка на тему Алёны, у которой мы покупали на Кидстаффе, есть в первом сообщении. При заказе от определённой суммы она пересылает бесплатно, так что кооперироваться выгодно.

Юличка, когда будеш заказывать обязательно мне сообщи)))))

[Julija]

Юличка, когда будеш заказывать обязательно мне сообщи)))))

Ира, сообщу обязательно)

[Yrinka]

Первый опыт приготовления сыра - плавленая моцарелла



следующий буду пробывать приготовить с плесенью Дор блю

[Осьминожка]

Первый опыт приготовления сыра - плавленая моцарелла



следующий буду пробывать приготовить с плесенью Дор блю

Мммм, вуксняшка, я уже раза 2 делала-мне очень нравиться.Магазинная совсем не такая. Тут вкус такой яркий-сливочный какой-то

[Yrinka]

Оксана, да, очень-очень вкусно, с нашей магазинной ни в какое сравнение не идет

[Vikkuschka]

Девченки если еще будете заказывать заквасочки я с Вами!!! И если нетрудно поделитесь рецептиками, ну очень хочется что-то такое попробовать, тем более что уже пора готовится к Новому году. Девчёнки решила заказывать сама может кто-то хочет присоединится?

[M@R@Wa]

Девочки, помогите, плиз. Хочу попробывать приготовить сыр, думаю, что заказывать. Вот к примеру я хочу Фету, то мне нужно заказать 2 фермента+закваску? 5+5+10? А если Маасдам, то 3 фермента + закваска? 5+5+5+12?

[Mali]

Девочки, назрел вопрос. Вы из какого молока готовите сыры? Магазинного? Домашнего? Где берете хорошее дом. молоко?

[Yrinka]

Я готовлю из домашнего, привозят во двор, беру уже у этих людей лет 8 Вчера первый раз брынзу сделала из козьего, но это на любителя, домашние лопают во всю, а я чувствую привкус

[Осьминожка]

Девочки, назрел вопрос. Вы из какого молока готовите сыры? Магазинного? Домашнего? Где берете хорошее дом. молоко?

Лиль я пробовала со всякого))) Рокфор делал из магазинного, было бы домашнее, его бы больше получилось. Остальное делала из домашнего-когда едем к свектрови я ей заказывала.
Пару раз попробовала делать с козьего(у мамы моей козочка есть)-так молоко не свернулось....

[Yrinka]

Пару раз попробовала делать с козьего(у мамы моей козочка есть)-так молоко не свернулось....

Оксан, а какой сыр делала из козьего?
у меня брынза получилась