Чтобы грибы достаточно промариновались, достаточно подержать их в маринаде 30-40 минут в прохладном месте, лучше всего — в холодильнике. Перед тем, как приготовить шампиньоны на гриле, следует слегка смазать решетку гриля небольшим количеством растительного масла, чтобы грибы не прилипли и не потеряли свою сочность. Нанизать шампиньоны на деревянные шпажки и обжаривать их в виде небольших шашлычков.
Приготовление: шоколад растопить на водяной бане, яйца взбить миксером, соединить с шоколадом, добавить отруби и ванилин. Залить в силиконовые формы и поставить в предварительно разогретую до 18 градусов на три минуты (если хотите, чтобы начинка вытекала по типу фондана) или на семь минут, если хотите, чтобы кекс пропёкся внутри.
По моей программе подсчёта калорий получилось 320 кк. Белки 12.1, жиры - 20.3, углеводы 22.4
Приготовление: шоколад растопить на водяной бане, яйца взбить миксером, соединить с шоколадом, добавить отруби и ванилин. Залить в силиконовые формы и поставить в предварительно разогретую до 18 градусов на три минуты (если хотите, чтобы начинка вытекала по типу фондана) или на семь минут, если хотите, чтобы кекс пропёкся внутри.
По моей программе подсчёта калорий получилось 320 кк. Белки 12.1, жиры - 20.3, углеводы 22.4
Лена, а у Вас программа подсчета калорий как приложение на тел. стоит? Или это какая-то система оценки)))?
Я вводила данные из пачки протеина, печенья и т.д., то посчитало так, как и там написано. Пользуюсь почти год.
В меню справа под "Худеем вместе", где нарисована чашка, яблоко и курица.
Она мне самая удобная. Можно свои рецепты записывать и просчитывать. Правда, при покупке нового телефона информация не сохранилась, пришлось заново вводить свои рецепты(.
Я вводила данные из пачки протеина, печенья и т.д., то посчитало так, как и там написано. Пользуюсь почти год.
В меню справа под "Худеем вместе", где нарисована чашка, яблоко и курица.
Она мне самая удобная. Можно свои рецепты записывать и просчитывать. Правда, при покупке нового телефона информация не сохранилась, пришлось заново вводить свои рецепты(.
Ок, спасибо за наводку))) сегодня поставлю..а завтра уже испытывать будем))))
Сегодня приготовила творожный десерт-желе. На сколько диетическое блюда получилось не знаю, но стралась сделать его как можно light.
400-450 грм творога
250 мл молока, можно перепололаить с водой
1 ст. ложка меда
ванилин
желатин
и пачка фруктового желе
Творог сбиваем с молоком, медом и корицей, я делала блендером. Заливаем водой желатин, растворяем, добавляем в творог. Разливаем по формочка, когда творог схатиться, режем на квадратики и заливаем растворенным фруктовым желе. Получается очень сытно.
Овсянные хлопья заливаем кефиром и оставляем на 30 мин. Яблоко трем на терке и даем пустить сок, потом этот сок отжимаем и добавляем к хлопьям+специи(я добавляла имбирь)+мед. Все хорошо перемешиваем, выкладываем на пергамент немного смазанный подсолнечным маслом. Выпекаем в духовке 30 мин при тем 180 град.
ИНГРЕДИЕНТЫ: ● помидоры,
● огурцы,
● болгарский перец – всего по 200 г.
● Фета – 200 г, которую можно заменить брынзой.
● Десять-пятнадцать маслин без косточек,
● по вкусу зелень,
● соль,
● перец.
● Три столовых ложки растительного масла
● две столовые ложки лимонного сока.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Огурцы нарезать соломкой, помидоры – кубиками. Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой. Чтобы приготовить вкусную заправку, нужно смешать лимонный сок и масло. Добавить перец и соль. Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой. Мелко покрошить вымытую зелень.
Сыр фета размять вилкой и добавить в него зелень. Из полученной массы сформировать шарики. Вовнутрь каждого шарика положить маслину. Выложить в салатник салат и украсить его шариками из феты.
2. Овощной салат «Цветной»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Капуста пекинская – 200г
● Огурцы – 200г
● Морковь – 100г
● Кукуруза консервированная – ½ банки
● Листья салата – ½ пучка
● Соль – по вкусу
● Масло растительное – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Освободите рабочую поверхность для ингредиентов на салат овощной. Вам понадобится 200г пекинской капусты, в среднем 3 огурца (200г), одна морковь (100г), листья салата, консервированная кукуруза, растительное масло.Возьмите деревянную разделочную доску и нарежьте пекинскую капусту небольшими квадратиками. Перед этим сполосните листья капусты под проточной воды, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.Помойте огурцы, при желании очистите их полностью от кожуры. Отрежьте кончики от огурцов, так как они могут горчить. Нарежьте огурчики мелким кубиком.
Очистите морковь от кожуры, помойте. Нарежьте небольшим кубиком на разделочной поверхности. Также можно натереть морковь на крупной терке для удобства.Свежие листья салата сполосните и нарежьте крупными кусочками. Также можно обойтись без ножа и просто аккуратно порвать салатные листы прямо в миску для салата.В глубокую миску для салатов переложите все нарезанные ингредиенты: морковь, огурцы, пекинскую капусту, листья салата. Высыпьте консервированную кукурузу, перемешайте все хорошенько. Приправьте салат растительным (или оливковым маслом), посолите, поперчите на свой вкус.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На рабочей поверхности расположите ингредиенты, которые понадобятся для приготовления салата: огурцы, капусту, консервированную кукурузу, салатные листья, соль и растительное масло.Помойте огурцы, отрежьте кончики (если горчат). При желании можете очистить кожуру полностью, однако это не обязательно. Нарежьте огурцы брусками: сначала вдоль полосочками, а затем поперек.Нашинкуйте капусту и отожмите руками как следует. Она пустит сок и станет мягче в салате. Шинковать капусту можно и мелко, и крупно, в зависимости от Ваших предпочтений.
Промойте листья салата от пыли и загрязнений. Стряхните с них воду и порежьте, не очень крупно. Также можно обойтись и без ножа, порвав листья руками.В глубокую миску-салатник положите нарезанные овощи и консервированную кукурузу. Посолите салат по своему вкусу, приправьте растительным маслом и хорошенько перемешайте. Не перестарайтесь с маслом, салат не должен в нем плавать.
4. Салат Хрустящий
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 г белого батона
● 250 г куриного филе
● 150 г сыра
● 300 г огурцов
● 150 г лука
● 1 пучок зеленого салата
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварите филе до готовности (варите около 20 мин. после закипания). Затем остудите мясо и разберите его на волокна. Теперь нарежьте кубиками белый батон и обжарьте его, пока не появится золотистый цвет.
Огурцы нарежьте соломкой. Также порежьте полукольцами лук. Если купили горький лук, тогда вначале залейте его кипятком, оставьте на 10 минут, потом слейте воду, промойте лук в холодной воде. Затем натрите сыр (для этого используйте мелкую терку).Далее необходимо сделать заправку. Нужно смешать уксус, соль, растительное масло, перец, а также выдавить в смесь чеснок. Салат можете порвать руками. Затем добавьте огурцы, филе курицы, лук, сыр, а также сухарики и заправку.Советуем добавлять сухарики перед подачей на стол, это позволит им оставаться хрустящими.
5. Острый салат из моркови
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Морковь 500 г
● Огурцы 200 г
● Чеснок дольки 1 шт.
● Имбирь свежий 3 см
● Соевый соус 50 мл
● Кунжутное масло 40 мл
● Кунжут 20 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Возьмите морковь и очистите ее, затем нарежьте довольно тонкой соломкой, но можно натереть ее на терку, которую используют для приготовления корейской моркови.Потом нарежьте тоненькими дольками огурец и добавьте его к морковке.Теперь очистите свежий имбирь и чеснок. Чеснок необходимо порезать на маленькие кусочки, а имбирь натрите на мелкой терке. Далее все хорошо разотрите в ступке, пока не получите однородную массу.Затем добавляем масло, соевый соус и хорошенько перемешиваем.Потом вливаем в салат заправку, перемешиваем, даем постоять около 30 мин. в прохладном месте.Салат из моркови подавайте, немного посыпав его кунжутом.
6. Салат из морской капусты и моркови по-корейски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Капуста с чесноком - 0.5 кг,
● Морковь по-корейски - 0.5 кг,
● Зеленый консервированный горошек - 250 грамм,
● Кукуруза консервированная - 3 столовых ложки,
● Перец красный болгарский, оливки, укроп - для украшения
● Морковь по-корейски - 0.5 кг:
● Чеснок – 2 зубка
● Уксус 9% - 1,5 ст. л.
● Оливковое масло – 3 ст. л.
● Паприка – 0,5 ч. л.
● Репчатый лук – 1/4 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чтобы приготовить салат с морковью по-корейски, сделайте сначала морковь. Почистите, помойте и натрите не терке оранжевый овощ. Нашинковать морковь можете и в блендере. Поместите измельченный овощ в стеклянную или эмалированную миску.Чеснок почистите и измельчите, используя пресс или терку. Смешайте его с морковью. Смесь овощей приправьте уксусом и тщательно перемешайте. Поэкспериментируйте и добавьте яблочный уксус, вместо обычного.Сковороду с плотными стенками поставьте на сильный огонь, влейте оливковое масло и дайте ему хорошо вспениться. В сковороду всыпьте паприку, уменьшите огонь, и в течение 60 секунд томите ее в масле. Благодаря красному перцу масло приобретает приятный аромат, а паприка потеряет остроту. Репчатый лук почистите, помойте, нарежьте небольшими кубиками и тушите в сковороде в течение нескольких минут до золотистого цвета. Оливковое масло процедите, чтобы избавиться от лука.
Он может плохо повлиять на вкусовые качества моркови и испортить их. Масло отправьте к моркови, перемешайте, накройте крышкой и целые сутки дайте ей настояться.Спустя 24 часа можете приступать к приготовлению салата. Если морская капуста уже готова или даже с добавками это хорошо. В ином случае ее нужно хорошо промыть несколько раз и дать стечь воде.Переложите капусту в глубокую миску. Добавьте к ней готовую корейскую морковь. Зеленый горошек и кукурузу выложите на сито, когда с них стечет сок, высыпьте ингредиенты в салат. Хорошо перемешайте все продукты.Перец сладкий помойте и порежьте произвольными кусочками. Оливки обсушите, если есть косточки – удалите их. Помойте и порежьте веточки укропа. Кусочками болгарского перца, оливками и укропом украсьте готовый салат.
Готовила сегодня вот такую запеканку, очень вкусная и легкая , ок. 100 Ккал в 100 гр.
Ингредиенты:
1. Творог 300 грм.
2. Тыква 400 грм.
3. 2 яйца
4. 3-4 чл. меда
5. 4,5 ст. ложки манной крупы
6. Ваниль
Тыква отваривается, вода максимально сливается. Делаем пюре, добавляем 1 ч.л. меда и 1,5 ст. л манки, перемешиваем. Делаем творожную массу: творог, яйца, 3 ч.л. меда и 3 ст. л. манки. Все хорошо перемешиваем, я все делала картофеледавкой. Далее берем форму для запекания, смазываем маслом и присыпаем манкой.По очереди выкладываем слоя: 4 ст. манки творожной массы, 5 ст. л. тыквы. в ставим в разогретую духовку ок. 200 градусов на40-50 мин. У меня тыква сильно водяная была, огонь чуть меньше сделала и подольше подержала. Также по первоначальному рецепту добавляется горсть изюм, я не добавляла. Тыква у меня была дольками кругла, сладкая. Лучше брать ее. за счет ее сладости и 4 ч. л. меда запеканка получается сладкой. С тыквой-гитарой-грушей такого эффекта не будет(((
Готовила сегодня вот такую запеканку, очень вкусная и легкая , ок. 100 Ккал в 100 гр.
Ингредиенты:
1. Творог 300 грм.
2. Тыква 400 грм.
3. 2 яйца
4. 3-4 чл. меда
5. 4,5 ст. ложки манной крупы
6. Ваниль
Тыква отваривается, вода максимально сливается. Делаем пюре, добавляем 1 ч.л. меда и 1,5 ст. л манки, перемешиваем. Делаем творожную массу: творог, яйца, 3 ч.л. меда и 3 ст. л. манки. Все хорошо перемешиваем, я все делала картофеледавкой. Далее берем форму для запекания, смазываем маслом и присыпаем манкой.По очереди выкладываем слоя: 4 ст. манки творожной массы, 5 ст. л. тыквы. в ставим в разогретую духовку ок. 200 градусов на40-50 мин. У меня тыква сильно водяная была, огонь чуть меньше сделала и подольше подержала. Также по первоначальному рецепту добавляется горсть изюм, я не добавляла. Тыква у меня была дольками кругла, сладкая. Лучше брать ее. за счет ее сладости и 4 ч. л. меда запеканка получается сладкой. С тыквой-гитарой-грушей такого эффекта не будет(((
Неправильно калораж считаете. Выход готового продукта сколько грамм? 100 ккал будет только если готовое блюдо останется в том же весе что и сырое. А такого не бывает)
Считаете калораж, БЖУ сырого блюда, а потом делите на вес готового блюда. Калораж сразу станет больше.
Неправильно калораж считаете. Выход готового продукта сколько грамм? 100 ккал будет только если готовое блюдо останется в том же весе что и сырое. А такого не бывает)
Считаете калораж, БЖУ сырого блюда, а потом делите на вес готового блюда. Калораж сразу станет больше.
Ну не знаю...считает программа, которая порекомендовала Елена....Это я должна взять все ингредиенты по весу, посчитать калораж общего, а потом взвесить готовое и поделить эти два показатели...так а зачем тогда эти все программы и калькуляции через инет...это ж геморрой
Ну не знаю...считает программа, которая порекомендовала Елена....Это я должна взять все ингредиенты по весу, посчитать калораж общего, а потом взвесить готовое и поделить эти два показатели...так а зачем тогда эти все программы и калькуляции через инет...это ж геморрой
В моей программе окошко где указан общий вес - изменяемо. То есть все показатели я не могу изменить в расчете, а вес могу. Я просто убираю вес который посчитала программа сырого блюда и ввожу вес готового, и она сама пересчитывает.
Я считаю здесь http://www.calorizat...analyzer/recipeвсе эти мобильные приложения счетчиков калорий мне категорически неудобны. А здесь и база рецептов отличная и вообще много функций.
Вот я только что пересчитала ваш рецепт (тупо скопировала и вставила). Если творог был нулевка (вы не указали) и ужарку поставим примерно 1/4, хотя если тыква водянистая, то запросто может ужариться 1/3. Вставляю вес 700 гр и сразу получаю уже 138 ккал на 100 гр.
Оксану я выше тоже пересчитала, у нее тоже неправильно ))
Можно и не заморачиваться в принципе. Ну подумаешь, то ли 100 ккал, то ли 138. Только когда ты в день ограничиваешь себя в 1200 например, эти 30-40% недосчета очень важны )
