1524 відповідей у цій темі

[Olga_pl]

Боже, девочки!!! Как мне хочется домашнего тортика!!!! На новый год обязательно испеку!!! ДВА!!!

[Алина_21]

Итак, попробовали мы тортик... Муж в восторге, когда ел аж глаза закатывал, а когда его спросила "вкусно?", он ответил "ужасно. выкинь" но я то знаю, что если он так говорит, значит это безумно вкусно (любит он черный юмор) Короче дебют удался. Рассказала маме, а она выдала "Научилась! Поздравляю!!! Жду твой "Наполеон" "

Прикріплені файли

•  Photo_0037.jpg   78,8БЗ   39 завантаження
•  Photo_0036.jpg   77,63БЗ   23 завантаження
•  Photo_0038.jpg   63,42БЗ   53 завантаження

[nadin]

Итак, попробовали мы тортик... Муж в восторге, когда ел аж глаза закатывал, а когда его спросила "вкусно?", он ответил "ужасно. выкинь" но я то знаю, что если он так говорит, значит это безумно вкусно (любит он черный юмор) Короче дебют удался. Рассказала маме, а она выдала "Научилась! Поздравляю!!! Жду твой "Наполеон" "

Очень аппетитный. Ну а свекровь у тебя как всегда

[Алина_21]

Только что приходила кума, а она пока не работала всем на праздники пекла торт, но сейчас ей некогда (она пекарню свою открыла)... так вот пришла она к нам, а я ее кофейком с тортиком встречаю... так девочки она была в шоке, она не поверила, что "Наполеон" я пеку первый раз... и попросила рецепт.

[angel_sam]

Наконец-то добралась до раздела "Торты" У нас (то есть у меня с Масявочкой) как обычно шоколадный тортик . На это раз "Птичье молоко"

Коржи бисквитные шоколадные
Крем маслянный шоколадный (но я делаю такой, как на Пражский https://mama.pl.ua/i...p...ost&p=64827 - очень люблю этот крем)
Птичье молоко:
7 белков взбить с 1,5ст. сахара. Добавить желатин (10-15 гр растопить в 1/3-1/2 ст. воды на водяной бане). В белковую массу (уже взбитую) медленно ввести желатин
Покрыть помадкойВот что получилось

[Настень]

Лана, а можно вопрос для "чайников" в выпечке, а как ты делаешь помадку?

Только что приходила кума, а она пока не работала всем на праздники пекла торт, но сейчас ей некогда (она пекарню свою открыла)... так вот пришла она к нам, а я ее кофейком с тортиком встречаю... так девочки она была в шоке, она не поверила, что "Наполеон" я пеку первый раз... и попросила рецепт.

Ну ты, Алин, прямо дразнишься. Тоже хочется попробовать

[Ann]

Боже, девочки!!! Как мне хочется домашнего тортика!!!!

На новый год обязательно испеку!!! ДВА!!!

И я так думаю каждый праздник ))))

[angel_sam]

Лана, а можно вопрос для "чайников" в выпечке, а как ты делаешь помадку?

Помадка:
1 плитка черного шоколада (чем чернее, тем лучше)
5 ст. ложек молока
20-25 гр. масла
Все это на водяную баню (но я делаю просто в кастрюльке без "бани", постоянно помешивая....)

[Алина_21]

Ну ты, Алин, прямо дразнишься. Тоже хочется попробовать

Так это не вопрос... могем устроить

[nadin]

Глаза разбегаются . Какой же торт выбрать дня НГ?

[IraN]

Испекла я свой Торт "Шоколад на кипятке"))
Только он у меня пекся час или немного более(пекла в стеклянной форме, застелив дно бумагой)
Тортик я разрезала на 3 части, смазала кремом и посыпала сверху кокосовой стружкой. Не дожидаясь, когда же он пропитается, я отрезала себе кусочек и с удовольствием съела
Крем я делала заварной: 2 ст.л манки, 1 яйцо и 4 ст.л сахара хорошо растерла, разбавила холодным молоком. Остальное молоко поставила на огонь(общий объем 0,5 л) и влила туда растертую смесь.Довела до кипения, крем стал густым. Когда немного остыл, добавила туда грамм 50 масла и цедру лимона (крем придумывала на ходу, люблю все делать на глаз)
В следующий раз попробую пропитать коржи сиропом. Или попробую переложить вишнями, настоянными на коньяке. Должно быть вкусненько))


А еще рекомендую сделать морковный торт отсюда. Он очень быстро и легко печется. Попробую его сделать с тыквой в следующий раз!

[Настень]

Так это не вопрос... могем устроить

Так его ж, наверное, уже давно слопали и крошки не оставили

[Юлюшка]

Юля, а напишите, если не сложно - сколько времени нужно выделить на такую красоту, чтоб сделать?

Я прошу прощения за поздний ответ
У меня ушло часа 3. Коржи ведь не раскатывать, а размазывать, а это не сложно и не долго

[Алина_21]

Так его ж, наверное, уже давно слопали и крошки не оставили

Так не проблема сделать другой

[Настень]

Так не проблема сделать другой

Мы с Марком ловим тебя на слове!

[Алина_21]

Мы с Марком ловим тебя на слове!

Так не проблема, вот буду собираться в ваши края (скорее всего после НГ), вот и принесу вам свой тортик

[Светлана]

Испекла я свой Торт "Шоколад на кипятке"))

Мы делали шоколад на кипятке с творожно сливочным кремом и перекладывали вишнями, консервированными в собственном соку. Получилось очень вкусно, особенно для сладкоежек.

[LUCKY]

Я сегодня вспомнила такой рецептик, последний раз ела в детстве

Нам понадобится: печенье "До кави", творог+сахар+сметана, молоко, какао. Только пропорции не скажу, делала на глаз

Печенье макаем в молоко секунд на 20, выкладываем на тарелку сплошным слоем, сверху выкладываем творог+сахар+сметана, потом опять печенье и т.д.

Заливаем сверху глазурью. Глазурь: сметана+сахар+какао смешать и довести до кипения.


Дать постоять часик, такая вкуснотища! Печенье пропитывается, становится мягусенькое, класс

[angel_sam]

А я на тортики теперь только смотрю.... Сильно вес начала набирать, так что получила "по шее".....

[Леночка]

Открыла для себя очень легкий рецепт очень вкусного «тортика» из кукурузных палочек.
Муж сказал, что это торт его детства, что они очень часто такой тортик делали, а я вот никогда раньше не ела.))



Нам понадобится: палоки кукурузные, карамель, масло, шоколад, орехи.



В миске (чем больше миска, тем легче потом все перемешивать) на водяной бане растапливаем 250 г карамельки с 1/3 пачки масла и 1/3 плитки шоколада, добавляем орехи. Добавляем палочки. Хорошо перемешиваем. На блюде формируем горку.
Когда застынет (в холоде застынет быстрее) – приятного аппетита!