1993 відповідей у цій темі

[Sunny3011]

Є). Бо я вже гуглила)
https://kirillovka.ks.ua/fort-azov/
http://fort-azov.ru/booking/

Спасибочки
Пошла я тоже позыркаю

[Cu-jo]

Есть .

Відредаговано Cu-jo, 12 липень 2020 - 17:09.

[mismouse]

Две вчерашние темы "тишина" и "стихи"

Украла

 

Снова замерло все до рассвета
Тишина к нам пришла на балконь
Только слышно как бензокосою
Одинокая косит гандонь (с)

ага, любят особенно в 6-7 утра покосить, на выходных...

[mismouse]

Так, напишу и я про окрошку, моего варианта вроде бы не было))

Начинка - все стандартно, мясо/колбаса, картошка, зелень и т.д

А заливку делаю - примерно в равных частях бульон(если есть) + кефир + сметана. Если нет бульона - то в просто кефир и сметана.

Причем в последнее время кефир и сметану я ложу прямо перед подачей, а то была 1 раз окрошка после ночи в холодильнике в виде киселя, фее.

[Сана]

Коттеджи на 2-8 человек, база Форд Азов

Надя, скільки по часу йти до моря? Дійсно 300 м? Моря не видно з вікон котеджів?

[Eлeна]

Я родом з південної України, то там холодний борщ - це свекольник (не знаю українського аналогу). Ну і багато страв, запозичених з молдавської кухні дивних на мій смак. Мамалига найменш незвичне). А одеський форшмак я взагалі не розуміла)).

[Dobraya Ole4ka]

Так, напишу и я про окрошку, моего варианта вроде бы не было))
Начинка - все стандартно, мясо/колбаса, картошка, зелень и т.д
А заливку делаю - примерно в равных частях бульон(если есть) + кефир + сметана. Если нет бульона - то в просто кефир и сметана.
Причем в последнее время кефир и сметану я ложу прямо перед подачей, а то была 1 раз окрошка после ночи в холодильнике в виде киселя, фее.

Мне нравится ряжанка+сметана+газированная вода)

[nadin]

Надя, скільки по часу йти до моря? Дійсно 300 м? Моря не видно з вікон котеджів?

База на второй линии. До моря идти 5 минут. Одну базу надо обойти.
С окон не видно конечно, только соседнюю базу.

Відредаговано nadin, 12 липень 2020 - 18:55.

[Sunny3011]

База на второй линии. До моря идти 5 минут. Одну базу надо обойти.
С окон не видно конечно, только соседнюю базу.

И там только 6 местные все коттеджы?
Больше не вижу других на сайте

[nadin]

И там только 6 местные все коттеджы?
Больше не вижу других на сайте

Да, только коттеджи.

[mismouse]

Так, флешмоб с окрошкой вроде как закончился, на заметку взяла пару вариантов, теперь готовить-не переготовить))

Начнем новый флешмоб?))

Например, о борще) Кто как делает?

Я, например, не делаю зажарку (но я ее не делаю и в супы). Лук кидаю целой луковицей, после проварки выкидываю. Морковь тру и кидаю свежей. 

Буряк тушу с томатной пастой немного, уксус не добавляю. Кто-то добавляет уксус для цвета?

Если есть сало - то кидаю малюсенький кусочек + давленный чеснок.

Капуста, картошка, мясо - без особенностей)

 

Чудной борщ делает иногда свекровь - без мяса, но с килькой и фасолью) Необычно, но вкусно, в принципе)

Відредаговано mismouse, 12 липень 2020 - 21:22.

[nadin]

Так, флешмоб с окрошкой вроде как закончился, на заметку взяла пару вариантов, теперь готовить-не переготовить))
Начнем новый флешмоб?))
Например, о борще) Кто как делает?
Я, например, не делаю зажарку (но я ее не делаю и в супы). Лук кидаю целой луковицей, после проварки выкидываю. Морковь тру и кидаю свежей.
Буряк тушу с томатной пастой немного, уксус не добавляю. Кто-то добавляет уксус для цвета?
Если есть сало - то кидаю малюсенький кусочек + давленный чеснок.
Капуста, картошка, мясо - без особенностей)

Чудной борщ делает иногда свекровь - без мяса, но с килькой и фасолью) Необычно, но вкусно, в принципе)

С килькой и фасолью, это вроде постный борщ.
Я делаю зажарку, лук с томатной пастой. А овощи все в бульон кидаю. Ни уксус, ни чеснок не добавляю. Только сахар для кисло-сладкого вкуса.

[Мрія]

Чудной борщ делает иногда свекровь - без мяса, но с килькой и фасолью) Необычно, но вкусно, в принципе)

Для мене він не чудний, бо знаю такий з дитинства як пісний борщ, він ще й на олії, можна їсти холодним. Якщо що, то це Полтавщина.
Сама не варю такий, але оце згадала, то аж захотілося.

[Alice_88]

Я борщ готую так - в бульон додаю терту моркву і буряк, трошки покипить до втрати яскравості кольору, потім кидаю капусту і картошку, до готовності, в кінці додаю цибулю пережарену з томатною пастою, кріп, уксус, сіль і цукор. Мамин рецепт)
А моя мама також робить пісний борщ з кількою і квасолею,я не роблю, бо не люблю) а чоловік любить, холодним їсть у тещі) а ще мама любить капусняк, я взагалі його на дух не переношу, стійкі асоціації з поминками(

Відредаговано Alice_88, 12 липень 2020 - 21:58.

[Сана]

Я, например, не делаю зажарку (но я ее не делаю и в супы). Лук кидаю целой луковицей, после проварки выкидываю. Морковь тру и кидаю свежей.
Буряк тушу с томатной пастой немного, уксус не добавляю. Кто-то добавляет уксус для цвета?
Если есть сало - то кидаю малюсенький кусочек + давленный чеснок.
Капуста, картошка, мясо - без особенностей)

Чудной борщ делает иногда свекровь - без мяса, но с килькой и фасолью) Необычно, но вкусно, в принципе)

Борщ готую майже так само, тільки буряк печу і натертий вкидаю за 5 хв до готовності. Не підкислюю ні кислотою, ні уксусом, навпаки добавляю цукор. Замість кислоти томатний сік. Ну і вже в тарілку ложку сметани.
А чудний борщ це, як написали вище, пісний борщ.

і буряк, трошки покипить до втрати яскравості кольору

А я чого й дійшла до того, щоб буряк в борщ добавлять вже спечений, щоб колір був насичений.

[mitera]

а ще мама любить капусняк, я взагалі його на дух не переношу, стійкі асоціації з поминками(

У нас интересная история с капусняком
У меня его очень вкусно готовит мама и меня научила.
Зимой, когда начинается домашняя квашенная капуста начинается сезон капусняка.
Я его готовлю как мама.
Муж не понимал его. Долго отказывался, но когда таки попробовал, очень нахваливал и стал любить. Годами первым начинает выпрашивать сварить капусняк.
У свекра было подобное предвзятое отношение к капусняку. А мой муж начал говорить "то ты не ел капусняк моей жены, он оказывается может быть очень вкусным. Мама не так его варит" мне тогда перед свекровью аж неудобно стало
И однажды попав на мой капусняк свекр сказал "теперь я понимаю, почему ты хвалишь её капусняк"
Вот так лет 10 назад я заработала дополнительные плюсы у свекров

[mismouse]

У нас интересная история с капусняком
У меня его очень вкусно готовит мама и меня научила.
Зимой, когда начинается домашняя квашенная капуста начинается сезон капусняка.
Я его готовлю как мама.
Муж не понимал его. Долго отказывался, но когда таки попробовал, очень нахваливал и стал любить. Годами первым начинает выпрашивать сварить капусняк.
У свекра было подобное предвзятое отношение к капусняку. А мой муж начал говорить "то ты не ел капусняк моей жены, он оказывается может быть очень вкусным. Мама не так его варит" мне тогда перед свекровью аж неудобно стало
И однажды попав на мой капусняк свекр сказал "теперь я понимаю, почему ты хвалишь её капусняк"
Вот так лет 10 назад я заработала дополнительные плюсы у свекров

делитесь рецептом) Я ни разу капустняк не ела)

[Alice_88]

У нас интересная история с капусняком
У меня его очень вкусно готовит мама и меня научила.
Зимой, когда начинается домашняя квашенная капуста начинается сезон капусняка.
Я его готовлю как мама.
Муж не понимал его. Долго отказывался, но когда таки попробовал, очень нахваливал и стал любить. Годами первым начинает выпрашивать сварить капусняк.
У свекра было подобное предвзятое отношение к капусняку. А мой муж начал говорить "то ты не ел капусняк моей жены, он оказывается может быть очень вкусным. Мама не так его варит" мне тогда перед свекровью аж неудобно стало
И однажды попав на мой капусняк свекр сказал "теперь я понимаю, почему ты хвалишь её капусняк"
Вот так лет 10 назад я заработала дополнительные плюсы у свекров

я не можу його їсти саме через асоціацію з поминками, і чоловік теж. Я не розумію, чого його саме на поминки готують( А так у мами теж смачний)

Відредаговано Alice_88, 12 липень 2020 - 22:14.

[Annuska]

Так, флешмоб с окрошкой вроде как закончился, на заметку взяла пару вариантов, теперь готовить-не переготовить))

Начнем новый флешмоб?))

Например, о борще) Кто как делает?

Я, например, не делаю зажарку (но я ее не делаю и в супы). Лук кидаю целой луковицей, после проварки выкидываю. Морковь тру и кидаю свежей. 

Буряк тушу с томатной пастой немного, уксус не добавляю. Кто-то добавляет уксус для цвета?

Если есть сало - то кидаю малюсенький кусочек + давленный чеснок.

Капуста, картошка, мясо - без особенностей)

 

Чудной борщ делает иногда свекровь - без мяса, но с килькой и фасолью) Необычно, но вкусно, в принципе)

борщ с килькой и фасолью у нас называют постным или на укр пісним

Мне вкус нравится, но с детства смущали глаза из борща... поэтому мама стала искать рыбные консервы, где рыбы без голов.

[mitera]

делитесь рецептом) Я ни разу капустняк не ела)

Когда варится бульон, я всегда его за первым разом сливаю и наливаю свежей воды. Со второй водой бросаю пшено.
Когда мясо готово, я его достаю и разбираю на мелкие кусочки.
Довожу снова до кипения.
Потом очень мелко (прям очень мелко) режу картофель, капусту (1:1 свежая и квашенная) тоже очень мелко (прямо кубиками, как обычно в зажарку лук режу). Всё вместе в бульон и варить, постоянно помешивая (иначе пригорит).
Зажарка - лук, морковь и томат (обычно у меня домашняя заправка, но можно и с томатной пастой).
Довести до вкуса и вуаля.
Мой капусняк довольно густой получается, но при этом с мелкими ингредиентами
Пшено и квашенная капуста - главные ингредиенты.