1014 відповідей у цій темі

[lisica]

Куриные бедрышки (и не только) жареные, со вкусом шашлыка

Очень вкусные получаются, а маринованный лук какой вкусный! Лучше брать не большие куски, быстрее прожарятся.

 

Нужно:

бёдрышки (у меня 8шт.)

лук - 2шт.

чеснок 1-2 зубчика (можно и без него)

уксус - 2ст.л.

сахар -1ст.л. без горки

соль, перец, любимые специи ( у меня только пажитник)

 

Лук нарезать полукольцами, добавить сахар и уксус, помять руками. Бедрышки вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Посыпать любимыми специями, перцем, добавить чеснок, но НЕ СОЛИТЬ. Сложить бедрышки в посуду, шкуркой вниз, пересыпая каждый кусочек маринованным луком. Оставляем мариноваться часа на 2 , а лучше на ночь.  (я оставляю на ночь)

 

С бедрышек стряхнуть лук в отдельную тарелку, он нам ещё пригодится, ПОСОЛИТЬ и выложить, шкуркой вниз, на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, накрыть крышкой и обжарить на сильном огне (но не на всю конфорка включена) до зарумянивания ( минут 10). Затем переворачиваем, уменьшаем огонь и жарим ещё под крышкой минут 15- 20. Когда все бедрышки будут пожарены, на эту же сковороду выкладываем лук и обжариваем, затем посыпаем сверху на бедрышки.

 

[lisica]

Картошка, запеченная в чесночном масле

 

Отварить картошку в мундире, остудить, очистить. Пока варится картошка, делаем чесночный соус.

Ингредиенты на 7 довольно крупных картофелин:
-Масло сливочное — 70 гр.
-Чеснок — 4 зубчика
-Петрушка (сейчас я использую заморозку:укроп+петрушка+зеленый лук) — 2-3 ст. л.
-Сметана — 1 ст. л.
-Сыр — примерно 100гр.

Приготовление:  Масло (почти раставшее) выложить в миску. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Петрушку мелко порезать или использовать уже готовую заготовку, сыр натереть на мелкой терке. Все соединить, добавить сметану, посолить, поперчить, хорошо размешать. Очищенный картофель разрезать вдоль и уложить в форму. Сверху выложить чесночное масло.

 

Запекать в духовке при температуре 200 градусов.
 

 

Відредаговано lisica, 27 січень 2016 - 13:21.

[Ириша]

Во попала!)) Среди ночи на такую Вкуснотищу занесло!))
И как мне теперь до утра дожить????

[lisica]

Во попала!)) Среди ночи на такую Вкуснотищу занесло!))
И как мне теперь до утра дожить????

Иришка, я не специально

[Optimist]

Юля, ты пишешь, что сыр мерить ложками, а потом, что его нужно тереть. Имеешь в виду, что взять твердый и натереть, чтобы получился этот объем, так? Не творог?

[lisica]

Юля, ты пишешь, что сыр мерить ложками, а потом, что его нужно тереть. Имеешь в виду, что взять твердый и натереть, чтобы получился этот объем, так? Не творог?

Натереть. Ну, ты уж так досконально не подходи к этому вопросу, на счёт измерения.(я потом уберу это в рецепте, написала примерно). Это будет около 100гр. сыра. Не творог.

[bonya]

Юля, спасибо за рецептики. Скоро у дочери день рождения и я ломаю голову над меню. Так что как раз испробую картошечку и бедрышки.

[lisica]

Юля, спасибо за рецептики. Скоро у дочери день рождения и я ломаю голову над меню. Так что как раз испробую картошечку и бедрышки.

Пожалуйста! Жду отзыв. Я, кстати, тоже делала на ДР мужа. Эту картошку у меня даже доча кушает, а она не любитель картошки.

[Nastojawaja]

Юля, спасибо за рецепт. Помогла определиться с ужином. Мяско уже замаринованное стоит с обеда

[lisica]

Юля, спасибо за рецепт. Помогла определиться с ужином. М

Всегда пожалуйста!  

[audi]

А сколько времени в духовке запекать?

[lisica]

А сколько времени в духовке запекать?

Минут 15-20, я смотрю, чтобы румяная была.

[audi]

Сегодня готовила картошку, запеченную в чесночном месте по рецепту lisica. Спасибо за рецепт, семья осталась довольна от гарнира!

[bonya]

Юля, и моим гостям и семье очень понравились бедрышки и картошка. Ещё раз спасибо!

[Swan_25]

Тоже сегодня готовила эту картошку))) мне понравилась и даже сын немного попробовал. Осталось узнать мнение мужа) и заметит ли чеснок... Он его не любит, а я стараюсь тайком пихать в него витамины))

Пс. Не заметил)) понравилось!

Відредаговано Swan_25, 31 січень 2016 - 22:47.

[Katerina]

Юля, спасибо за рецептики. Скоро у дочери день рождения и я ломаю голову над меню. Так что как раз испробую картошечку и бедрышки.

Ха, у мужа день рождения 4-го числа. Хотела приготовить что то новое.

[Доминика]

плов в горшочках

 

рецепт 

 

 https://www.google.c...113943665,d.bGs

[sofiko]

Блинчики из куриного филе

куриное филе (у меня было 3 половинки)
яйцо
лук 1 шт.
сметана 100 гр.
соль
приправы
мука 3ст. ложки

филе порезать мелкими кусочками, добавить мелко порезаный лук, яйцо, сметану,соль, специи (я добавила кари и сушеные овощи ТМ Приправка) все перемешать и поставить в холодильник на пару часов
Обжарить на рост.масле в форме оладушек. Обсушить на бум.полотенце от лишнего масла.

 

 

[felice]

Блинчики из куриного филе

куриное филе (у меня было 3 половинки)
яйцо
лук 1 шт.
сметана 100 гр.
соль
приправы
мука 3ст. ложки

филе порезать мелкими кусочками, добавить мелко порезаный лук, яйцо, сметану,соль, специи (я добавила кари и сушеные овощи ТМ Приправка) все перемешать и поставить в холодильник на пару часов
Обжарить на рост.масле в форме оладушек. Обсушить на бум.полотенце от лишнего масла.

Мне еще нравятся такие http://vkusnyshka.fo...x2.ru/t47-topic

Правда, уже давно такие не делала)

[sofiko]

Мне еще нравятся такие http://vkusnyshka.fo...x2.ru/t47-topic

Правда, уже давно такие не делала)

Я с этой готовкой, скоро в тамбуре повешусь