1545 відповідей у цій темі

[Natalina]

Я тоже на всю порцию потерла 1 морковку для успокоения своей души ))))) И для дополнительного вкуса.

Я сегодня делала второй заход икры  На всю порцию теперь добавила 2 морковки. Цвет стал намного приятнее.  

[LUCKY]

Девочки, а вишни уже закончились? Я в этом году что-то пропустила(((, ни заморозить не успела, ни варенье сделать. Может на Центральном ещё есть?

[Руся]

Девочки, а вишни уже закончились? Я в этом году что-то пропустила(((, ни заморозить не успела, ни варенье сделать. Может на Центральном ещё есть?

Є, 12-15 грн за літрову баночку, я вирішила на компот заморожу краще синього дрібненького винограда - дешевше буде.

[Милла]

Девочки, а вишни уже закончились? Я в этом году что-то пропустила(((, ни заморозить не успела, ни варенье сделать. Может на Центральном ещё есть?

На выходных  взяла 5л ведро за 40 грн на Юж. Вокзале, особо вишни уже не было

[lisica]

По приезду с отдыха, сразу к плите

Компоты с персиками, сливами и слива с яблоками, огурцы по-корейски, огурцы с кетчупом Чили.

 

Огурцы по - корейски очень нравится этот рецепт

 

Ингредиенты: (я делаю 2-ю порцию)

Огурцы 2 кг

Морковь 500 гр

Сахар 0,5 ст

Соль 50 гр

Масло растительное 0,5 ст

Уксус 9 % 0,5 ст Приправа для корейской моркови 1 пачка

Чеснок 1 ст.л. пропущенного через пресс

Морковь хорошо помыть, почистить и натереть на терке для корейской моркови. Огурцы хорошо помыть, переросшие огурцы еще и почистить. Порезать на кружочки. Добавить огурцы к морковке. Покласть в овощи сахар и соль. Налить масло и уксус, добавить приправу для корейской морковки. Выдавить чеснок через пресс. Все хорошо перемешать, закрыть крышкой или затянуть плёнкой и оставить на четыре часа.

Вот такие сразу

такие через 4 часа

 

 

По истечению времени, перекласть салат в стерилизованные банки. Стерилизую банки с салатом. (0,5л - 7 минут, 1л.- 10 минут). Закатать, укутать до полного остывания.

 

 

Огурцы с кетчупом Чили ( закрыла на пробу, насмотрелась рекламы )

Маринад на 5 литровых банок:

7 стаканов воды (стакан 250мл.)

1 стакан уксуса

2 ст.л. соли

1 стакан сахара

8ст.л. кетчупа ( я брала Торчин "Чили")

Всё закипятить (уксус вливаем последним, когда маринад начинает кипеть).

На дно каждой банки покласть 1-2шт. гвоздики, 2 горошины душистого перца, 2-3 горошины черного перца. Залить маринадом, стерилизовать 10 минут, закатать.

[Доминика]

приправа к мясу 

Приправа к мясу!!!!2,5 кг помидор пропустить через мясорубку,варить 20 мин.,700 г лука порезать кубиками,обжарить на сковороде,лук добавить в помидоры,и варить еще 20 мин.,3 головки чеснока,пропустить через мясорубку,1 пучок укропа,1 пучок петрушки,1 пучок кинзы,1 пучок базилика,мелко резать,2 ст.л соли,120-150 гр. сахара,3-4 ст.л уксуса 9%,1 пачка черного молотого перца(20 г)Все это добавить в помидоры с луком и варить еще 10 мин!Разложить в стерелизованные банки и закатать!

очень вкусная .перченая .я в след. порцию добавлю пол пачки перца .из зелени я добавляла укроп ,петрушка ,базилик

сделала сегодня вторую порцию без перца  

[Natalina]

А какой выход получился в итоге?

[Доминика]

А какой выход получился в итоге?

первая порция 1,8 я дольше варила .второй 2 ,4 л

[Кукла]

КАБАЧКОВАЯ ИКРА

3 кг кабачков ,

2 головки чеснока,

6-7 шт лука,

250 гр подсолнечного масла,

300 гр томат пасты,

1 ст ложка соли,

50 гр уксуса,

3 ст ложки сахара,

горький перец по желанию,

все через мясорубку и тушить 2 часа 

банки стерилизуем.

PS: завтра буду консервировать, в понедельник выложу фото

Подскажите, по этому рецепту можно сделать икру из патисонов? Или может кто знает рецепт из патисонов?

[Нютка]

Огурцы по - корейски

Спасибо за рецепт. Сегодня закрыла двойную порцию. Будем зимой пробовать))) 

[Светлана]

КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Огромное спасибо за рецепт! Вчера сделали на пробу просто покушать, очень понравилась. Только у меня была паста Чумак, получилось слишком помидорно) в следующий раз буду класть меньше или брать томатный соус. Сегодня буду консервировать.

[Светлана]

Огурцы по корейски тоже сделала) стоят маринуются, запах супер, уже вижу, что понравится. lisica спасибо!

Відредаговано Светлана, 02 серпень 2015 - 15:11.

[Доминика]

Подскажите, по этому рецепту можно сделать икру из патисонов? Или может кто знает рецепт из патисонов?

я  делала из патиссон 

[anna0207]

Огурцы с кетчупом Чили

Я в прошлом году делала 1 порцию, то оказалось очень мало. очень понравились огурчики.  В этот раз закрыла 5 порций.

[Kalinna]

приправа к мясу 

Приправа к мясу!!!!2,5 кг помидор пропустить через мясорубку,варить 20 мин.,700 г лука порезать кубиками,обжарить на сковороде,лук добавить в помидоры,и варить еще 20 мин.,3 головки чеснока,пропустить через мясорубку,1 пучок укропа,1 пучок петрушки,1 пучок кинзы,1 пучок базилика,мелко резать,2 ст.л соли,120-150 гр. сахара,3-4 ст.л уксуса 9%,1 пачка черного молотого перца(20 г)Все это добавить в помидоры с луком и варить еще 10 мин!Разложить в стерелизованные банки и закатать!

очень вкусная .перченая .я в след. порцию добавлю пол пачки перца .из зелени я добавляла укроп ,петрушка ,базилик

сделала сегодня вторую порцию без перца  

Спасибо! Сделала сразу на 3 порции, получилось почти 8 литров.

Відредаговано Kalinna, 03 серпень 2015 - 12:11.

[Tanik]

приправа к мясу 

Приправа к мясу!!!!2,5 кг помидор пропустить через мясорубку,варить 20 мин.,700 г лука порезать кубиками,обжарить на сковороде,лук добавить в помидоры,и варить еще 20 мин.,3 головки чеснока,пропустить через мясорубку,1 пучок укропа,1 пучок петрушки,1 пучок кинзы,1 пучок базилика,мелко резать,2 ст.л соли,120-150 гр. сахара,3-4 ст.л уксуса 9%,1 пачка черного молотого перца(20 г)Все это добавить в помидоры с луком и варить еще 10 мин!Разложить в стерелизованные банки и закатать!

очень вкусная .перченая .я в след. порцию добавлю пол пачки перца .из зелени я добавляла укроп ,петрушка ,базилик

сделала сегодня вторую порцию без перца  

Спасибо, сделала на 1 порцию, выход 1,5 литра, вкусненько

[lenovo]

Подскажите, по этому рецепту можно сделать икру из патисонов? Или может кто знает рецепт из патисонов?

не уверенна делала все время из кабачков

[Доминика]

не уверенна делала все время из кабачков

а какая разница ?я с патиссон снимала шкурку 

[Нютка]

Девчонки! У кого есть рецепт обалденного кетчупа? Хочу закрыть, а рецептов то в интернете полно, но хочу проверенный)))

[lisica]

Девчонки! У кого есть рецепт обалденного кетчупа? Хочу закрыть, а рецептов то в интернете полно, но хочу проверенный)))

в этой теме, девочки много рецептов кетчупа выставляли. Посмотрите