2589 відповідей у цій темі

[Annuska]

Девочки, нужен рецепт как вкусно запечь пеленгаса, у меня одна большая рыбина 1,5 кг, спасибо!

я фаршировала пеленгас 

чистим сами или просим продавца, НО! разрез(для вытягивания внутренностей и последующей начинки) 
должен быть по спине!
готовим фарш: замачиваем городскую булочку в молоке
поджариваем грибы на сливочном масле с луком,
морковью и тд
натираем много твердого сыра
моем, нарезаем мелко чернослив
рубим грецкие орехи
яйца
соль, перец, специи по вкусу
все тщательно перемешать. в иголку протянуть нитку, и начинаем сшивать с хвоста рыбы, постепенно добавляя фарш.
рыбу укладываем на предварительно смазанный постным маслом противень, обмазываем ее майонезом и отправляем в разогретую духовку.
время запекания как и количество продуктов для фарша зависит от размера рыбки и вкусовых предпочтений готовящего
после того как готовую рыбу вытянули из духовки, дать ей остыть,выложить на блюдо, украсить тонко нарезанными кружочками лимона, размалевать майонезом из кондитерского шприца, зеленью, красиво выложить гарнир из свежих овощей, картошки и тд

[OksanaV]

В каком-то из флешмобов был рецепт мяса маринованого в соевом соусе и по-моему с ананасами, а где именно не помню. Помогите, пожал., отыскать.

[Polinka78]

В каком-то из флешмобов был рецепт мяса маринованого в соевом соусе и по-моему с ананасами, а где именно не помню. Помогите, пожал., отыскать.

Оксана, Го бао жо? Якщо так, то флешмобили по цьому рецепту
http://forum.say7.info/topic46684.html
До речі, я регулярно його готую, так же як і китайський грибний суп.

[OksanaV]

Точно этот рецепт. Спасибо , Оля.

Я ещё глаз и на супчик положила. Салаты уже поднадоели. Может на вечерю завтрашнюю приготовить. Новенькое, необычное и думаю, что вкусно должно получиться. Плюс все ингредиенты есть.

[Tanyshka]

Девочки, а кто-то делал чизкейк без выпечки...насколько я понимаю в творог просто агар-агар нужно добавить и желатин? У меня как-то делала в пластмассовые стаканчики заливала. Поделитесь рецептиком, у кого есть

[Tanesk]

Есть большой кусок филе индейки. Как его лучше замариновать или нафаршировать что бы запечь?

[Руся]

Есть большой кусок филе индейки. Как его лучше замариновать или нафаршировать что бы запечь?

Я люблю рулетик робити. Розрізали, але не докінця,відбили, посолили, поперчили змазали майонезом або сметанкою, зверху омлет  і сир тертий, можна сухофрукти покласти,змазали зверху майонезом, звернули і запекли. Дуже смачно виходить.  

[natochka85]

Як смачно можна приготувати сома?В рукаві з овочами вже пробувала

[svetlana]

Ищу рецепт тортика,точно помню ,что называется "Птичье молоко" и там крем из манки,может кто знает подскажите пожалуйста

[Marusja]

Ищу рецепт тортика,точно помню ,что называется "Птичье молоко" и там крем из манки,может кто знает подскажите пожалуйста

http://olgushka1971....robny-j-retsept

 

но на желатине все же вкуснее))) http://hlebopechka.r...6&topic=65525.0

 

Там ничего сложного нет, только делать надо на пол порции. И я кладу сюда сок лимона.

Відредаговано Marusja, 25 лютий 2015 - 09:54.

[svetlana]

http://olgushka1971....robny-j-retsept

 

но на желатине все же вкуснее))) http://hlebopechka.r...6&topic=65525.0

 

Там ничего сложного нет, только делать надо на пол порции. И я кладу сюда сок лимона.

Спасибо большое,а что делать на пол порции,кожи или крем?Да,сок лимона там тоже присутствовал,буду печь!!!

[Marusja]

Спасибо большое,а что делать на пол порции,кожи или крем?Да,сок лимона там тоже присутствовал,буду печь!!!

по второй ссылке крема хватит пол порции

[limara]

Взяла у бабусі форму в якій пекти грибочки-горішки. Дайте рецептааа!))))
Отбой, знайшла)))))

Відредаговано limara, 05 березень 2015 - 16:35.

[Katerina]

Нужен проверенный рецепт Медовика или Рыжика с толстыми коржами.

[lisica]

Нужен проверенный рецепт Медовика или Рыжика с толстыми коржами.

http://forum.say7.info/topic37632.html рыжик делаю по этому рецепту. Медовик, если надо, сброшу после обеда ( рецепт дома).

[Katerina]

http://forum.say7.info/topic37632.html рыжик делаю по этому рецепту. Медовик, если надо, сброшу после обеда ( рецепт дома).

Да, да. Юля, а у какого тортика коржи получаются более толстыми и мягкими?

[lisica]

Домашний медовый торт

 

Нужно для теста на 6-7 коржей диаметром 26см:
3 ст.ложки молока, ½ стакана мёда (примерно 6стол.ложек), 150 гр.маргарина или масла, 1 стакан сахара
1 ч.л.соды негашёной, 3 яйца, примерно 4 стакана муки, щепотка соли

Для крема:
1 л 25% - 20% сметаны, 1 стакан сахара 1 пакетик ванильного сахара

Стакан 250мл

Делать так:
В кастрюлю (высокую) выложить мёд, сахар, соль, молоко, проварить 1-2 минуты до светло-рыженького цвета, добавить маргарин, дать ему разойтись, всыпать соду и активно мешать, лучше венчиком на большом огне. Масса сильно вспенится и побелеет. Держать ещё 1-2 минуты, быстро перемешивая, пока не будут проскальзывать рыжие полоски со дна. Снять с огня, мешать ещё минут 5, т.к. масса будет потихоньку темнеть до цвета конфет «Коровки».

Как немного остынет, вбить яйца, хорошо перемешать. Добавить постепенно просеянную муку.  Тесто должно быть мягким.

Обязательно дать постоять готовому тесту минут 20, накрыв пакетом. Мука набухнет и тесто почти не липнет при раскатке. Подпылить мукой стол, разделить тесто на 6 частей(или 7-8, как сможете раскатать) . Раскатываем на пергаменте.

Пергамент на противень и в духовку на 200градусах. Пока печётся первый – на второй противень катаю следующий корж. Пекутся коржи быстро ок.10 минут. Надо следить, чтобы не сгорели. Как корж стал красивого оранжевого цвета – готов.

 

У Рыжика, более мягкие, хотя Медовик тоже не плох.

[В_олошка]

https://mama.pl.ua/u...7762__image.jpg

девочки есть такой шприц, может кто- нибудь посоветует для него тесто для печенья

[lisica]

https://mama.pl.ua/u...7762__image.jpg
девочки есть такой шприц, может кто- нибудь посоветует для него тесто для печенья

Я люблю печенье курабье http://www.povarenok...pes/show/58026/ , насодка звездочка с этого шприца. Главное, контролируй муку.

[В_олошка]

Я люблю печенье курабье http://www.povarenok...pes/show/58026/ , насодка звездочка с этого шприца. Главное, контролируй муку.

Вот с этим как раз и проблема, то плывет, то не выдавить, думала может есть какой то точный рецепт