2297 відповідей у цій темі

[bonysj]

Спасибо. Сосиску "креативно" развернуть увидела в какой-то кулинарной программе, но там и майонез и кетчуп на нее намазывали и горчицу с чесноком, а у меня не так калорийно и вкусно.

[lisica]

Пирог с творожными шариками
ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО: 250г творога * 1 яйцо * 50г кокос. стружки * 50г сахара * 2 ст.л муки
Творог растереть до однородности (через ситечко напр.). Добавить яйцо, кокосовую стружку, сахар и муку. Хорошо перемешать.
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ: * 4 яйца * 60г сахара * 50г черного шоколада * 2 ст.л муки
* 2 ст.л крахмала * 3 ст.л какао * 1 ч. л. разрыхлителя
Взбить желтки с 30г сахара до образования пышной, кремообразной массы. Добавить растопленный шоколад, перемешать. Взбить белки со щепоткой соли, постепенно добавляя оставшийся сахар. Аккуратно, в несколько приемов ввести взбитые белки в желтковую массу.
Смешать муку, крахмал, разрыхлитель и какао. Просеять эту смесь в яичную массу. Аккуратно смешать. Мокрыми руками сформировать шарики из творожного теста. Выложить их на дно формы (20-22 см) на небольшом расстоянии друг от друга.

Шарики залить шоколадным тестом.
Выпекать все вместе при 175* 25-30 минут. Немного охладить и залить шоколадной глазурью.
ГЛАЗУРЬ: * 120мл молока * 50г сахара * 25г слив. масла * 100г черного шоколада
Молоко, сахар и сливочное масло - уваривать на среднем огне до загустения, после чего ввести растопленный шоколад. Быстро смешать и сразу вылить на пирог.

[OksanaV]

Я уже знаю, что сегодня приготовлю. Спасибо, Юля. Только у меня один вопрос: свежего творога нет, но много домашнего мороженного. Получится ли из такого творога твой шедевр?

[lisica]

Я уже знаю, что сегодня приготовлю. Спасибо, Юля.

Только у меня один вопрос: свежего творога нет, но много домашнего мороженного. Получится ли из такого творога твой шедевр?

Я делаю из домашнего, но не замороженного. Лучше не рискуй, потому сто он может дать лишнюю жидкость и пирог будет "глызевый".

[Мама Лена]

Делала два разных кекса. Манник по рецепту Жабки (в теме на первой странице) и творожно-лимонный кекс по рецепту Жаннет (где-то на 7-8й стр))
это творожный, в разрезе сфотать не успела))) смели)))



а это манник



ой, на первом фото даже шоколад разлитый видно)))))

[lisica]

Хочу поделиться с вами очень простым рецептом яблочного пирога. Тесто в этом рецепте замешивать не надо, яиц не надо. У меня он называется "Насыпной яблочный пирог", но также его называют "Болгарским яблочным пирогом" или "Простой яблочный пирог"
Нам понадобится: 1 ст. манной крупы 1ст. муки 1ст. сахара (можно немного меньше), 1.5 ч.л. разрыхлителя 5 яблок лимонный сок 1ст. молока , 30-50гр. сливочного масла стакан 250гр.
Смешиваем муку, разрыхлитель, манку и сахар. Яблоки натереть на терке и сбрызнуть лимонным соком. На дно формы высыпаем 1 стакан сухой смеси.затем слой яблок,затем снова слой смеси. В итоге получается по 3 слоя. Заливаем пирог стаканом кипящего молока,протыкаем в нескольких местах ножом,чтобы молоко дошло до дна формы. Масло трем на тёрке или режем кусочками и раскладываем по поверхности пирога. Выпекаем ~ 50 минут при температуре 180С.

[Ириша]

Юль! Спасибо за рецепт! Вчера испекли с Сашей. Очень быстро и очень вкусно! Правда Саша все меня спрашивала и ждала - когда же тесто будет мокрым?

[lisica]

Юль! Спасибо за рецепт! Вчера испекли с Сашей. Очень быстро и очень вкусно!
Правда Саша все меня спрашивала и ждала - когда же тесто будет мокрым?

Иришка, спасибо за отзыв! Я надеюсь, что Алекс всё-таки дождалась мокрого теста и ей понравилось!

[Ириша]

Иришка, спасибо за отзыв! Я надеюсь, что Алекс всё-таки дождалась мокрого теста и ей понравилось!

Сегодня испекла второй раз. Нам очень понравилось! Спасибо большое, Юльчик!
Мы уезжали с мужем в сауну, я быстро всего намешала и в духовку. Достаю пирог, свекровь была в шоке!

[Katerina]

Юля, вырхний слой у пирога получается сухая смесь, или яблоки?

[nana]

Кекс (у меня с черешней) - рецепт здесь

[lisica]

Юля, вырхний слой у пирога получается сухая смесь, или яблоки?

Катя, должна быть сухая смесь сверху.

[Katerina]

Катя, должна быть сухая смесь сверху.

Через 4 мин вытаскиваю из духовки, запах приятный, ожидания то же.

[lisica]

Через 4 мин вытаскиваю из духовки, запах приятный, ожидания то же.

Надеюсь, что и вкус пирога вас не разочарует

[lisica]

Сегодня испекла второй раз. Нам очень понравилось! Спасибо большое, Юльчик!
Мы уезжали с мужем в сауну, я быстро всего намешала и в духовку. Достаю пирог, свекровь была в шоке!

Хорошо, что можно свекровь так приятно удивить! ::

[Lenchik]

Насмотрелась мастершеф и решила приготовить чизкейк. Нашла вот такой вот рецептик (радикал не работает, чтобы скопировть сюда все фото) http://koketka.by/re...godnyj-chizkejk Вроде готовится не сложно и выглядит очень даже аппетитно, сегодня буду пробовать. Сделаю с клубникой, малиной и смородиной. Если у кого-то есть хороший проверенный рецепт этого пирога - напишите пожалуйста.

[sunny]

Хочу поделиться с вами очень простым рецептом яблочного пирога. Тесто в этом рецепте замешивать не надо, яиц не надо. У меня он называется "Насыпной яблочный пирог", но также его называют "Болгарским яблочным пирогом" или "Простой яблочный пирог"
Нам понадобится: 1 ст. манной крупы 1ст. муки 1ст. сахара (можно немного меньше), 1.5 ч.л. разрыхлителя 5 яблок лимонный сок 1ст. молока , 30-50гр. сливочного масла стакан 250гр.
Смешиваем муку, разрыхлитель, манку и сахар. Яблоки натереть на терке и сбрызнуть лимонным соком. На дно формы высыпаем 1 стакан сухой смеси.затем слой яблок,затем снова слой смеси. В итоге получается по 3 слоя. Заливаем пирог стаканом кипящего молока,протыкаем в нескольких местах ножом,чтобы молоко дошло до дна формы. Масло трем на тёрке или режем кусочками и раскладываем по поверхности пирога. Выпекаем ~ 50 минут при температуре 180С.

Моя мамка делала такой пирог, только без разрыхлителя и молока, получался вкусный, но суховатый.
Сегодня ей звоню и говорю, мама ты не правильно этот пирог делала, надо так и так))))
На днях и я попробую спечь. На вид очень

[lisica]

Моя мамка делала такой пирог, только без разрыхлителя и молока, получался вкусный, но суховатый.
Сегодня ей звоню и говорю, мама ты не правильно этот пирог делала, надо так и так))))
На днях и я попробую спечь. На вид очень

Надеюсь понравится в обновленном варианте.

[TaMilka]

"Насыпной яблочный пирог"

[sunny]

Печенье с корицей


300 г. маргарина
300 г. сметаны
50 г. водки (правда зачем она в тесте, я так и не поняла )
1 ст. ложка корицы
ванилин
0,5-1 ч. ложка соды, погасить уксусом
сахар по вкусу
муки сколько понадобится (тесто должно быть как мягкий пластилин)
Тесто раскатывать примерно 5-7 мм., смазать яйцом и посыпать сахаром. Дальше разрезать ромбиками (или выделать формочками).
Выпекать примерно 20-30 мин.