1918 відповідей у цій темі

[Надя и Вера]

Девочки, как же так, что вы их уже едите? Смысл же в том, что это Пасхальный кулич).

[Luise Buffon]

Терпеть не могу месить руками и дрожжевое тесто не люблю. А это мне понравилось! 2 этапа - не так напрягают.

Тоже самое хотела написать. Я с вымешиваниями и многоэтапностью не дружу. Бисквит- это моя главная выпечка: минимум времени и руки чистые. Так что Александрийский рецепт мне очень подошёл. Пробу сняли. Вкусно). Ждут декора мои пасочки. А я себя чувствую героем))))).

[yusua]

Девочки, приступаю к замесу опары для куличей)) по Александрийскому рецепту)) С Богом!!)))

Второй этап выполнен))) жду пока подымется тесто. Волнуюсь, чтоб дрожжи не подвели)))
У меня когда то такое было(((
В этот раз надеюсь все будет хорошо))
Муж сказал, что пахнет вкусно))))

[Lyubasha]

Юля, не боись)) Раз первый этап выполнен, дрожжи ожили и заработали, то пойдёт дело и дальше)) А я насмотрелся красивых пасочек, начиталась и надышалась - не дождусь завтрашнего дня теперь))

[MargoV]

Девочки, как же так, что вы их уже едите? Смысл же в том, что это Пасхальный кулич).

Я отвечу за нетерпеливых. Мы не едим, мы пробу снимаем)))
 

[Luise Buffon]

Я отвечу за нетерпеливых. Мы не едим, мы пробу снимаем)))

100% вчера в 23.00 муж с одной пасочки пробу снял))) даже крошек не оставил))).

[Marusja]

Девочки, как же так, что вы их уже едите? Смысл же в том, что это Пасхальный кулич).

Надя,  а что деткам тоже не давать? Они помогали, старались, а потом - опа сиди жди еще 3 дня?

ага, привет от Маши с хвостиками,2 палата (напротив туалета), мы тогда только начинали ходить)))

Ухтышка    !))

[Лали]

Кулич С КОНЬЯКОМ!!! РЕЦЕПТ

(ЕСЛИ НЕ ПОПРОБУЕТЕ,ПОТЕРЯЕТЕ МНОГО!!! )
1 стакан сахара
2 стакана сухофруктов
1 стакан воды
Горсть орехов
4 яйца
250г масла
1 лимон
2 маленьких литра коньяка!

Прежде чем начать месить тесто, попробуй коньяк- хорош ли?
Взбей масло миксером до воздушности.
Попробуй еще раз коньяк- действительно ли он высшего качества.?Для этого налей полный стакан и выпей до дна. повторяется 2 раза.
Добавь 2 ложки сахара и попробуй вновь.
Разбей в миску яйца и брось туда эти странные, сморщенные фрукты...
Попробуй коньяк на консистенцию...
Выключи миксер. Застрявшие фрукты хорошо вытаскивать ножницами!
Брось лимон в миксер и выжми туда же орехи.
Добавь сахар и вообще всего ,чего хочешь.
Вымажи духовку маслом и поверни её на 360 градусов...
Выброси миску из окна и допей коньяк, наплюй на кулич ,лучше потанцуй!!! А потом гордая и счастливая иди спать!

[Yrinka]

мой ночной улов)))

 

с половины порции получилось 3 штучки по 500 гр, 4 шт по 220-240 гр и 3 штучки по 120-140 гр

 

пробу с готовых еще не снимала, а сырое тесто вкусненькое))))

[Yadik]

Девочки-хозяюшки, вы такие умнички все!Читаю вас, сидя на работе, и жду вечера, чтобы поставить на ночь александрийское тесто)))

Вчера купила кондитерскую глазурь для паски (та, что сбивается с белками).Прочла в инструкции, что намазанные паски нужно на минуту поставить в горячую духовку, чтобы получилась твердая корка.Так действительно надо делать?

[Юлия Юлия 23]

Вчера купила кондитерскую глазурь для паски (та, что сбивается с белками).Прочла в инструкции, что намазанные паски нужно на минуту поставить в горячую духовку, чтобы получилась твердая корка.Так действительно надо делать?

Я так делаю постоянно, чтобы быстрее засохла глазурь. Темп. до 100  градусов и ставлю на пол часа - час

[Yrinka]

минутка юмора))))

[missi2006]

Я так делаю постоянно, чтобы быстрее засохла глазурь. Темп. до 100  градусов и ставлю на пол часа - час

Каждый день узнаю что-то новое. А я все переживаю, что глазурь не застыла  . А присыпка не растает? 

Пошла греть духовку.

[Лали]

А за час паска не засохнет?

Відредаговано Лали, 14 квітень 2017 - 08:38.

[funia]

Девочки а вот такое кто нибудь делал  нужны отзывы  

Відредаговано funia, 14 квітень 2017 - 08:40.

[ллла]

Тоже самое хотела написать. Я с вымешиваниями и многоэтапностью не дружу. Бисквит- это моя главная выпечка: минимум времени и руки чистые. Так что Александрийский рецепт мне очень подошёл. Пробу сняли. Вкусно). Ждут декора мои пасочки. А я себя чувствую героем))))).

А я перепачкалась вся, плюс пол-кухни в тесте: оно же липко-мягко непослушное...

Но, вкусно.

А за час паска не засохнет?

Не))))

[Юлия Юлия 23]

Каждый день узнаю что-то новое. А я все переживаю, что глазурь не застыла  . А присыпка не растает?  Пошла греть духовк

Неа, главное не больше 50- 100 гр, и верх пасхи получается как твердый как безе. 

[oka]

Девочки а вот такое кто нибудь делал  нужны отзывы 

то зефірна глазур. трохи вище за неї писала. за таким рецептом роблю зефірки для дітей і глазур на паски які несу до церкви, обираю саме ї, бо вона дійсно не липне, але смак не зовсім звичний

Відредаговано oka, 14 квітень 2017 - 09:00.

[Optimist]

Ошибочно набрала. 

Відредаговано Optimist, 14 квітень 2017 - 09:58.

[ZirkA-83]

Девочки а вот такое кто нибудь делал  нужны отзывы  

собираюсь такую делать завтра