Перехід до вмісту


Фотографія

Торты


  • Будь ласка, увійдіть в систему, щоб відповісти
1524 відповідей у цій темі

#681 Юрьевна

Юрьевна

    Аспірантка

  • Наша пісочниця
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 835 повідомлення
  • Місто:Полтава, Алмазный
  • Ім'я:Татьяна и ко мне на "ты"

Нагороди

              

Опубліковано 29 березень 2018 - 10:54

Кто собирается печь торт три шоколада, то в атб сейчас акция: шоколад пористый миллениум черный, белый, молочный по 11.10 грн.

#682 bil4enya

bil4enya

    Аспірантка

  • Наша пісочниця
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 988 повідомлення
  • Місто:Полтава - Левада
  • Ім'я:Наталія

Нагороди

   2            

Опубліковано 29 березень 2018 - 11:00

Мой Эстерхази
thumb_pre_1522130836__20e2b282-bd5d-4de5
Получился невероятно вкусный и с первого раза.

Рецепт отсюда http://kamelena.ru/r...Tort-Esterxazi/

Дякую за рецепт. Торт вийшов дуже смачний, всі домашні оцінили.

#683 Marusja

Marusja

    Докторка мамських наук

  • Довгожителі
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 13 201 повідомлення
  • Місто:Полтава

Нагороди

2             2   

Опубліковано 29 березень 2018 - 11:40

Кто собирается печь торт три шоколада, то в атб сейчас акция: шоколад пористый миллениум черный, белый, молочный по 11.10 грн.

Спасибо!!!

#684 Katrusja

Katrusja

    Докторка мамських наук

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 3 921 повідомлення
  • Місто:Россошенцы
  • Ім'я:Katerina

Нагороди

   2            

Опубліковано 29 березень 2018 - 11:46

Такс, нужно запасаться шоколадом - может к маю месяцу созрею на торт мужу на Д.р. Духовка есть, дело осталось за малым - шоколад и миксер))
Девочки, я как посмотрю на ваши шедевры - у меня развивается комплекс))

#685 Marusja

Marusja

    Докторка мамських наук

  • Довгожителі
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 13 201 повідомлення
  • Місто:Полтава

Нагороди

2             2   

Опубліковано 29 березень 2018 - 11:54

Такс, нужно запасаться шоколадом - может к маю месяцу созрею на торт мужу на Д.р. Духовка есть, дело осталось за малым - шоколад и миксер))
Девочки, я как посмотрю на ваши шедевры - у меня развивается комплекс))

Вот черт. Миксер!!
Хочу торт. А потом вспоминаю, что миксера нет(((

#686 Юрьевна

Юрьевна

    Аспірантка

  • Наша пісочниця
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 835 повідомлення
  • Місто:Полтава, Алмазный
  • Ім'я:Татьяна и ко мне на "ты"

Нагороди

              

Опубліковано 29 березень 2018 - 12:01

Вот черт. Миксер!!
Хочу торт. А потом вспоминаю, что миксера нет(((

Но шоколадом все равно нужно запастись ;)
  • Marusja це подобається

#687 Katrusja

Katrusja

    Докторка мамських наук

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 3 921 повідомлення
  • Місто:Россошенцы
  • Ім'я:Katerina

Нагороди

   2            

Опубліковано 29 березень 2018 - 12:10

Вот черт. Миксер!!
Хочу торт. А потом вспоминаю, что миксера нет(((

Марьяна, было 2! шт. - обоим пришел конец(( Зато я уже 2 дня с новой кухней, новой духовкой и нужно срочно ее испытывать!!))



#688 Marusja

Marusja

    Докторка мамських наук

  • Довгожителі
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 13 201 повідомлення
  • Місто:Полтава

Нагороди

2             2   

Опубліковано 29 березень 2018 - 12:12

Марьяна, было 2! шт. - обоим пришел конец(( Зато я уже 2 дня с новой кухней, новой духовкой и нужно срочно ее испытывать!!))

Верю. У самой агрегатотехники воз и корытце. А вот миксера нема. А блендер с венчиком накрылся.

#689 marina_s

marina_s

    Дітлашня

  • Активістки
  • ЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 120 повідомлення
  • Місто:Полтава, центр
  • Ім'я:Марина

Опубліковано 31 березень 2018 - 15:44

Девчонки, поделитесь рецептом проверенной глазури (темной, молочной), чтобы хорошо застывала на изделии .

Надо под кейк-попсы (выпечка в силиконовых формах).

СРОЧНО надо. Благодарю всех за рецепты))



#690 Seasun

Seasun

    Кактус с душой ромашки

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 2 869 повідомлення
  • Ім'я:Катерина

Нагороди

              

Опубліковано 31 березень 2018 - 19:04

 

Надо под кейк-попсы (выпечка в силиконовых формах).

 

встречный вопрос - что за кейк-попсы в формах?

я шарики вручную из бисквита катала...



#691 Людмила_82

Людмила_82

    Докторка мамських наук

  • Наша пісочниця
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 1 146 повідомлення
  • Ім'я:Людмила

Нагороди

2               

Опубліковано 31 березень 2018 - 19:14

встречный вопрос - что за кейк-попсы в формах?
я шарики вручную из бисквита катала...

Есть такие формы силиконовые, похожие на лоток для яиц. Их две штуки. В одну заливаешь тесто, другая сверху.
http://beze.com.ua/s...lya-kejk-popsov

#692 Seasun

Seasun

    Кактус с душой ромашки

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 2 869 повідомлення
  • Ім'я:Катерина

Нагороди

              

Опубліковано 31 березень 2018 - 19:28

Есть такие формы силиконовые, похожие на лоток для яиц. Их две штуки. В одну заливаешь тесто, другая сверху.
http://beze.com.ua/s...lya-kejk-popsov

и не видела такого))

измельчала бисквит с добавлением орешков, сгущенки и пр...



#693 marina_s

marina_s

    Дітлашня

  • Активістки
  • ЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 120 повідомлення
  • Місто:Полтава, центр
  • Ім'я:Марина

Опубліковано 31 березень 2018 - 21:25

Есть такие формы силиконовые, похожие на лоток для яиц. Их две штуки. В одну заливаешь тесто, другая сверху. http://beze.com.ua/s...lya-kejk-popsov

Да, да)) такая и у меня форма. Недавно приобрела, очень удобно и главное, насколько быстрее делать, чем в ручную) и сразу по колличеству так немало выходит.. Делала пробные партии, внутрь можно вишеньку мороженную или орешек..

Вот ищу как раз рецепт хорошей глазури.. Плавила шоколад (как в рецепте), но он быстро застывает, и как по мне немного потом суховат на самих изделиях.... Мне бы , чтобы и застывал хорошо, и чтобы не так хрустел на зубах как шоколадка))

Вообщем, надо хороший проверенный рецепт глазури)) И кто знает, как сделать белую (молочную и др. цветов глазурь? Зеркалку попробовать? )



#694 Людмила_82

Людмила_82

    Докторка мамських наук

  • Наша пісочниця
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 1 146 повідомлення
  • Ім'я:Людмила

Нагороди

2               

Опубліковано 31 березень 2018 - 21:55

Да, да)) такая и у меня форма. Недавно приобрела, очень удобно и главное, насколько быстрее делать, чем в ручную) и сразу по колличеству так немало выходит.. Делала пробные партии, внутрь можно вишеньку мороженную или орешек..
Вот ищу как раз рецепт хорошей глазури.. Плавила шоколад (как в рецепте), но он быстро застывает, и как по мне немного потом суховат на самих изделиях.... Мне бы , чтобы и застывал хорошо, и чтобы не так хрустел на зубах как шоколадка))
Вообщем, надо хороший проверенный рецепт глазури)) И кто знает, как сделать белую (молочную и др. цветов глазурь? Зеркалку попробовать? )

А не пробовали в плавленный шоколад добавлять немного масла сливочного?

#695 ludmila_24

ludmila_24

    Докторка мамських наук

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 4 757 повідомлення
  • Місто:Подол
  • Ім'я:Люда

Нагороди

   2    2    2    2   

Опубліковано 25 квітень 2018 - 18:57

Девочки, подскажите вкусный тортик для чайников. Хочу на ДР сыну испечь тортик с вафельной картинкой, но торты это не моя стихия, нужно какой-то простенький.


  • Marusja це подобається

#696 Marusja

Marusja

    Докторка мамських наук

  • Довгожителі
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 13 201 повідомлення
  • Місто:Полтава

Нагороди

2             2   

Опубліковано 25 квітень 2018 - 19:54

Девочки, подскажите вкусный тортик для чайников. Хочу на ДР сыну испечь тортик с вафельной картинкой, но торты это не моя стихия, нужно какой-то простенький.

А что получается из тортов делать?

 

Самое простое испечь бисквит + сметанный крем +консервированные персики. БИсквит пропитать соком из персиков.

Хорошо ляжет и на медовик.

На наполеон тоже можно, но  его надо заранее испечь, дать ему просесть и пропитаться и потом класть картинку.

 

Под картинку тонюсенький слой масляного крема или масло взбить с сахарной пудрой. Это что б она не поплыла. Ну и  сверху, когда смазывать, кисточкой 2 раза в одном месте не возить - потянет краски и может поплыть.



#697 Polinka78

Polinka78

    Докторка мамських наук

  • Довгожителі
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 6 340 повідомлення
  • Місто:Полтава -Paris, France
  • Ім'я:Olga

Нагороди

2    2    2         

Опубліковано 25 квітень 2018 - 20:23

Мой Эстерхази
thumb_pre_1522130836__20e2b282-bd5d-4de5
Получился невероятно вкусный и с первого раза.

Рецепт отсюда http://kamelena.ru/r...Tort-Esterxazi/

Дякую за те що нагадали, спекла, дуже смачний вийшов, чоловік сказав, що тепер тільки такий їстиме)

#698 ludmila_24

ludmila_24

    Докторка мамських наук

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 4 757 повідомлення
  • Місто:Подол
  • Ім'я:Люда

Нагороди

   2    2    2    2   

Опубліковано 25 квітень 2018 - 20:27

А что получается из тортов делать?

 

Самое простое испечь бисквит + сметанный крем +консервированные персики. БИсквит пропитать соком из персиков.

Хорошо ляжет и на медовик.

На наполеон тоже можно, но  его надо заранее испечь, дать ему просесть и пропитаться и потом класть картинку.

 

Под картинку тонюсенький слой масляного крема или масло взбить с сахарной пудрой. Это что б она не поплыла. Ну и  сверху, когда смазывать, кисточкой 2 раза в одном месте не возить - потянет краски и может поплыть.

Короче говоря, бессоная ночь обеспечена.

Спасибо большое!


  • Marusja це подобається

#699 Juliett

Juliett

    ♥ люблю Женюльку ♥

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 4 227 повідомлення
  • Місто:Полтава, Алмазный
  • Ім'я:Юлия

Нагороди

              

Опубліковано 25 квітень 2018 - 20:31

Кто пек Эстерхази по рецепту, у меня вопрос, если взбить белки до пиков и добавить муку/орехи разве тесто не будет как на бисквит? Как его сделать тонким? Или просто ложкой накладывать и размазывать до нужного размера?
  • Marusja це подобається

#700 Marusja

Marusja

    Докторка мамських наук

  • Довгожителі
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 13 201 повідомлення
  • Місто:Полтава

Нагороди

2             2   

Опубліковано 25 квітень 2018 - 20:39

Кто пек Эстерхази по рецепту, у меня вопрос, если взбить белки до пиков и добавить муку/орехи разве тесто не будет как на бисквит? Как его сделать тонким? Или просто ложкой накладывать и размазывать до нужного размера?

Я размазывала . 


  • Juliett це подобається




0 користувачів читають цю тему

0 учасників, 0 гостей, 0 анонімних користувачів

Важливі повідомлення

Про рекламу на форумі читати тут.

Реклама