1524 відповідей у цій темі

[Юрьевна]

Кто собирается печь торт три шоколада, то в атб сейчас акция: шоколад пористый миллениум черный, белый, молочный по 11.10 грн.

[bil4enya]

Мой Эстерхази

Получился невероятно вкусный и с первого раза.

Рецепт отсюда http://kamelena.ru/r...Tort-Esterxazi/

Дякую за рецепт. Торт вийшов дуже смачний, всі домашні оцінили.

[Marusja]

Кто собирается печь торт три шоколада, то в атб сейчас акция: шоколад пористый миллениум черный, белый, молочный по 11.10 грн.

Спасибо!!!

[Katrusja]

Такс, нужно запасаться шоколадом - может к маю месяцу созрею на торт мужу на Д.р. Духовка есть, дело осталось за малым - шоколад и миксер))
Девочки, я как посмотрю на ваши шедевры - у меня развивается комплекс))

[Marusja]

Такс, нужно запасаться шоколадом - может к маю месяцу созрею на торт мужу на Д.р. Духовка есть, дело осталось за малым - шоколад и миксер))
Девочки, я как посмотрю на ваши шедевры - у меня развивается комплекс))

Вот черт. Миксер!!
Хочу торт. А потом вспоминаю, что миксера нет(((

[Юрьевна]

Вот черт. Миксер!!
Хочу торт. А потом вспоминаю, что миксера нет(((

Но шоколадом все равно нужно запастись

[Katrusja]

Вот черт. Миксер!!
Хочу торт. А потом вспоминаю, что миксера нет(((

Марьяна, было 2! шт. - обоим пришел конец(( Зато я уже 2 дня с новой кухней, новой духовкой и нужно срочно ее испытывать!!))

[Marusja]

Марьяна, было 2! шт. - обоим пришел конец(( Зато я уже 2 дня с новой кухней, новой духовкой и нужно срочно ее испытывать!!))

Верю. У самой агрегатотехники воз и корытце. А вот миксера нема. А блендер с венчиком накрылся.

[marina_s]

Девчонки, поделитесь рецептом проверенной глазури (темной, молочной), чтобы хорошо застывала на изделии .

Надо под кейк-попсы (выпечка в силиконовых формах).

СРОЧНО надо. Благодарю всех за рецепты))

[Seasun]

 

Надо под кейк-попсы (выпечка в силиконовых формах).

 

встречный вопрос - что за кейк-попсы в формах?

я шарики вручную из бисквита катала...

[Людмила_82]

встречный вопрос - что за кейк-попсы в формах?
я шарики вручную из бисквита катала...

Есть такие формы силиконовые, похожие на лоток для яиц. Их две штуки. В одну заливаешь тесто, другая сверху.
http://beze.com.ua/s...lya-kejk-popsov

[Seasun]

Есть такие формы силиконовые, похожие на лоток для яиц. Их две штуки. В одну заливаешь тесто, другая сверху.
http://beze.com.ua/s...lya-kejk-popsov

и не видела такого))

измельчала бисквит с добавлением орешков, сгущенки и пр...

[marina_s]

Есть такие формы силиконовые, похожие на лоток для яиц. Их две штуки. В одну заливаешь тесто, другая сверху. http://beze.com.ua/s...lya-kejk-popsov

Да, да)) такая и у меня форма. Недавно приобрела, очень удобно и главное, насколько быстрее делать, чем в ручную) и сразу по колличеству так немало выходит.. Делала пробные партии, внутрь можно вишеньку мороженную или орешек..

Вот ищу как раз рецепт хорошей глазури.. Плавила шоколад (как в рецепте), но он быстро застывает, и как по мне немного потом суховат на самих изделиях.... Мне бы , чтобы и застывал хорошо, и чтобы не так хрустел на зубах как шоколадка))

Вообщем, надо хороший проверенный рецепт глазури)) И кто знает, как сделать белую (молочную и др. цветов глазурь? Зеркалку попробовать? )

[Людмила_82]

Да, да)) такая и у меня форма. Недавно приобрела, очень удобно и главное, насколько быстрее делать, чем в ручную) и сразу по колличеству так немало выходит.. Делала пробные партии, внутрь можно вишеньку мороженную или орешек..
Вот ищу как раз рецепт хорошей глазури.. Плавила шоколад (как в рецепте), но он быстро застывает, и как по мне немного потом суховат на самих изделиях.... Мне бы , чтобы и застывал хорошо, и чтобы не так хрустел на зубах как шоколадка))
Вообщем, надо хороший проверенный рецепт глазури)) И кто знает, как сделать белую (молочную и др. цветов глазурь? Зеркалку попробовать? )

А не пробовали в плавленный шоколад добавлять немного масла сливочного?

[ludmila_24]

Девочки, подскажите вкусный тортик для чайников. Хочу на ДР сыну испечь тортик с вафельной картинкой, но торты это не моя стихия, нужно какой-то простенький.

[Marusja]

Девочки, подскажите вкусный тортик для чайников. Хочу на ДР сыну испечь тортик с вафельной картинкой, но торты это не моя стихия, нужно какой-то простенький.

А что получается из тортов делать?

 

Самое простое испечь бисквит + сметанный крем +консервированные персики. БИсквит пропитать соком из персиков.

Хорошо ляжет и на медовик.

На наполеон тоже можно, но  его надо заранее испечь, дать ему просесть и пропитаться и потом класть картинку.

 

Под картинку тонюсенький слой масляного крема или масло взбить с сахарной пудрой. Это что б она не поплыла. Ну и  сверху, когда смазывать, кисточкой 2 раза в одном месте не возить - потянет краски и может поплыть.

[Polinka78]

Мой Эстерхази

Получился невероятно вкусный и с первого раза.

Рецепт отсюда http://kamelena.ru/r...Tort-Esterxazi/

Дякую за те що нагадали, спекла, дуже смачний вийшов, чоловік сказав, що тепер тільки такий їстиме)

[ludmila_24]

А что получается из тортов делать?

 

Самое простое испечь бисквит + сметанный крем +консервированные персики. БИсквит пропитать соком из персиков.

Хорошо ляжет и на медовик.

На наполеон тоже можно, но  его надо заранее испечь, дать ему просесть и пропитаться и потом класть картинку.

 

Под картинку тонюсенький слой масляного крема или масло взбить с сахарной пудрой. Это что б она не поплыла. Ну и  сверху, когда смазывать, кисточкой 2 раза в одном месте не возить - потянет краски и может поплыть.

Короче говоря, бессоная ночь обеспечена.

Спасибо большое!

[Juliett]

Кто пек Эстерхази по рецепту, у меня вопрос, если взбить белки до пиков и добавить муку/орехи разве тесто не будет как на бисквит? Как его сделать тонким? Или просто ложкой накладывать и размазывать до нужного размера?

[Marusja]

Кто пек Эстерхази по рецепту, у меня вопрос, если взбить белки до пиков и добавить муку/орехи разве тесто не будет как на бисквит? Как его сделать тонким? Или просто ложкой накладывать и размазывать до нужного размера?

Я размазывала .