3335 відповідей у цій темі

[grace]

У меня каждый день голова пухнет: "Чтобы такого приготовить на обед, на ужин и т.д." Давайте друг-другу подкидывать идейки!

Рецепты выкладываем в соответствующих темах, а в этой теме просто пишем, что готовили и даем ссылку на рецепт.

Відредаговано Майя, 21 січень 2011 - 14:41.

[Mali]

Приготовила по этому рецепту в МВ
Вместо говядины-свинины положила грудку куринную, чеснок не добавляла, курицу приправила базиликом, картофель - приправой "к картофелю".
Два часа в режиме выпечка и


Вчера испекли Наполеон, готовили все семейством, мама тесто замесила, папа - пек коржи, дочка перемазывала, родители помогали.

ТЕСТО:
4 стакана муки + пачка слив. маргарина (потереть на терку), смешать до однородной массы, добавить 3/4 стакана воды, 1 ст. л. уксуса, 2 яйца, замесить тесто, вынести на холод на 30 минут. Получается 12 коржей, раскатывать тонким слоем.
КРЕМ: Классический заварной, 10 яиц, 2 литра молока, 5 ложек муки, 2 стакана сахара, ваниль.
Крема НАМ не хватило, каждый норовил "попробовать" вообще хватает с излишком.

[Alenka]

У нас вчера было жвпкое в горшочках, а сегодня - галушки с мясом.

[N3KRO]

Приготовила по этому рецепту в МВ
Вместо говядины-свинины положила грудку куринную, чеснок не добавляла, курицу приправила базиликом, картофель - приправой "к картофелю".
Два часа в режиме выпечка и

Это же по моему рецепту? А я все жду что ж вы напишете.
По поводу чеснока - зря. Очень-очень зря. В нем весь смысл.
Вы же на ГВ, я правильно понимаю? Мы тоже, но это блюдо я ем смело. Там чеснок вообще не чувствуется, он практически растворяется и вкус совершенно другой.
Но мне все равно приятно очень, что вы приготовили по моему рецепту. :ng10:

ЗЫ. Когда закончите ГВ, попробуйте сделать так как написано в оригинале. Вы не пожалеете, чесслово!

[grace]

Как и обещала про печеночный торт. Рецепт:Печень очистить, пропустить через мясорубку. Яйца слегка взбить, добавить в печеночную массу и хорошо перемешать. Затем добавить муку, приправить солью и перцем, еще раз перемешать. Сковороду с растительным маслом хорошо разогреть и выпекать печеночные коржи (как блинчики). Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Овощи обжарить на масле до золотистого цвета лука. Майонез смешиваем с чесноком, смешиваем овощи с майонезом, выкладываем коржи друг на друга, на каждый корж выкладваем полученную смесь. Сверху обмазываем и посыпаем зеленью. Все получилось, съели все с большим удовольствием, но намучалась я с ним. Главная проблема у меня была -это очистить печенку от пленки. Вот совет к которому пришла уже посл е20 мин. мучения. Печенку нужно обдать кипятком,а потом резко поместить в холодную воду и все хорошо снимается. Майонеза не жалеть,а лучше делать с домашним майонезом. Не знаю когда еще решусь на такое. С моей Аней готовили часа 2-2,5, устала очень)

[Алина_21]

А я сегодня готовила вареники. Рецептиком и фоточкой завтра поделюсь Мы очень любим вареники, но я не люблю, когда много теста, я люблю такие как в магазине... и я долго и мучительно искала хороший рецепт, много экспериментировала и однажды таки нашла его и записала в свою книгу рецептов (у меня много книг и рецептов, но в эту книгу я вношу только проверенные и понравившееся рецепты). Тесто. 1 ст. газированной воды 1 яйцо 2 ст.л. подсолнечного масла 2 ч.л. сахара 0,5 ч.л. соли мука (~ 3 - 3,5 ст.) В емкость влить газ. воду добавить яйцо, соль, сахар, подсолнечное масло, перемешать. Добавить муку. Тесто должно быть эластичным. Оставить тесто "успокоятся" минут на 30-40. После разрезать на части, раскатать в тонкий пласт 2-3 мм, и чашкой/стаканом выдавить кружки. Данное тесто подходить как для соленой так и для сладкой начинки. Приятного аппетита!!! Прошу прощения, н готовых не удалось сфотографировать... сьели

Прикріплені файли

•  Photo_0075.jpg   56,93БЗ   25 завантаження
•  Photo_0073.jpg   52,48БЗ   9 завантаження
•  Photo_0072.jpg   56,48БЗ   9 завантаження

[Ленуха]

Как и обещала про печеночный торт. Рецепт:Печень очистить, пропустить через мясорубку. Яйца слегка взбить, добавить в печеночную массу и хорошо перемешать. Затем добавить муку, приправить солью и перцем, еще раз перемешать. Сковороду с растительным маслом хорошо разогреть и выпекать печеночные коржи (как блинчики). Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Овощи обжарить на масле до золотистого цвета лука.
Майонез смешиваем с чесноком, смешиваем овощи с майонезом, выкладываем коржи друг на друга, на каждый корж выкладваем полученную смесь. Сверху обмазываем и посыпаем зеленью. Все получилось, съели все с большим удовольствием, но намучалась я с ним.
Главная проблема у меня была -это очистить печенку от пленки. Вот совет к которому пришла уже посл е20 мин. мучения. Печенку нужно обдать кипятком,а потом резко поместить в холодную воду и все хорошо снимается. Майонеза не жалеть,а лучше делать с домашним майонезом. Не знаю когда еще решусь на такое. С моей Аней готовили часа 2-2,5, устала очень)

Я тортик готовлю так же, только начинка у меня немного другая. Я морковку чередую с чесночным салатиком.

[oksanka]

Девочки, поделитесь рецептом печеночных котлеток.

[Алина_21]

Девочки, поделитесь рецептом печеночных котлеток.

Я готовлю так:

500 гр. печени
1 яйцо
1 морковь
1 луковица
2-3 ст. л муки
соль, перец

Печень морковь и лук пропускаем через мясорубку или взбиваем в брендере, выливаем в миску. Добавляем яйцо, соль, перец по вкусу. И немного муки. Тщательно перемешиваем, до получения однородной массы. На сковороду выкладываем ложкой

[Mali]

Прямо печеночный бум у нас
Готовила по рецепту grace у нас такой же
Вот, что получилось, 12 коржей, разделила на 2 тортика. Сидим уплетаем.

[Алина_21]

У нас сегодня жульен (по рецепту Жоли) на картошке

Так как семья у нас большая и покушать любят все и вкусно, и желательно с добавкой, я решила чуточку переделать рецепт Танюши под себя .

Итак.
Очищенную картошку режим кубиками и отвариваем до полуготовности (всегда отвариваю картошку до полуготовности... не люблю когда твои родные говорят "картошку чуточку хрустит ), сливаем воду и выкладываем на дно формы. Готовим жульен и выкладываем сверху на картошку, посыпаем сыром и в духовку на 20-25 минут, на слабый огонь (что бы все ингредиенты успели подружится ).

Приятного аппетита!!!

Вот, что у меня получилось

Прикріплені файли

•  Photo_0093.jpg   82,29БЗ   19 завантаження
•  Photo_0092.jpg   94,02БЗ   17 завантаження

[LUCKY]

Как и обещала про печеночный торт. Рецепт:Печень очистить, пропустить через мясорубку. Яйца слегка взбить, добавить в печеночную массу и хорошо перемешать. Затем добавить муку, приправить солью и перцем, еще раз перемешать.

Вика, а в тесто не нужно молоко добавлять?

[Mali]

Вика, а в тесто не нужно молоко добавлять?

Можно, вместо Вики?
Нужно, на 1 кг печени - 2 стакана молока

[Алина_21]

Девочки попробовала только что свое творение......... аааа уберите меня с кухни без лишней скромности могу сказать..... ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО :smuw2: :smuw2: :smuw2:

[angel_sam]

Девочки попробовала только что свое творение......... аааа уберите меня с кухни без лишней скромности могу сказать..... ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО :smuw2: :smuw2: :smuw2:

Вот-вот.... Иногда нужно пробовать то, что готовишь!

[Алина_21]

Вот-вот.... Иногда нужно пробовать то, что готовишь!

Ой... Ланин, не затрагивай больную тему... я своими "та я попробую"... опять наела 2 кг, все завтра не ем а то я на віходніе к маман собираюсь ехать :ng10: она ж не может, что б меня не откормить

[Mali]

У нас "битое стекло"


Жаркое и савойская капуста, спасибо за подсказку ллла

[M@rkiza]

Лиля,напомни,плз как его делать.А то недавно хотела сделать-так не придумала как :ng20: Просто порезать кусочками и залить?молочным?или как?

[Ляля 30]

У нас вчера было жвпкое в горшочках, а сегодня - галушки с мясом.

А рецептик галушек с мясом?Очень захотелось,еще и передачу посмотрела,а там ели такие галушки с соусом и мясом.Кто знает-напишите,пожалуйста!

[LUCKY]

Я недавно выкладывала рецепт галушек, может подойдет

У нас сегодня "Ленивые галушки"

Фарш - 400 гр
лук - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
томатная паста - 2 ст.л.

Фарш обжарить с луком на растительном масле, добавить мелко порезанный чеснок, томатную пасту, чуть-чуть водички и тушить минут 10.

тесто для галушек:
яйцо - 1 шт
соль - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
кефир - 1,5 ст
мука

Замесить тесто, раскатать жгутики, порезать кусочками.

Сварить порциями галушки, каждую порцию поливать фаршем.

Из указанного количества у меня получилась громадная миска галушек.

[Ляля 30]

Я недавно выкладывала рецепт галушек, может подойдет

А сколько муки?Тесто должно быть как на вареники?