123 відповідей у цій темі

[NatashaM]

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ И ТВОРОГА
Тыква 400г, творог 400г, 2 яйца, 3 ст.ложки с верхом манки, 100г сахара, ванилин, сода на кончике ножа гашёная,
Творог, яйца, сахар, сода, ванилин, манку хорошо смешиваем , добавляем натёртую на крупной тёрке тыкву, выкладываем в форму и при 200 С (я выпекала при 180С у меня электродуховка ) на 40-45 минут в духовку!!!

Получается ароматная и вкусная . Хороший способ накормить кроху если не ест тыквы. Фото представлю чуть позже....Не успела сфтокать - съели

Я пару дней назад тоже делала запеканку по этому рецепту, видать на одном и том же форуме рецептик нарыли . Моим очень понравилась, но они в принципе у меня тыкву любят.

[Настень]

Кто-то там про похудение, а я точу запеканку свою любимую:

Шарлотка творожно-яблочная

Понадобится:
300гр творога
70гр масла сливочного
1 яйцо
1 стакан манной крупы
3 ст л сахара
1 ч л соды
Яблоки, корица

Противень смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой, выкладываем почищенные, нарезанные яблочки, посыпаем их корицей. Делаем творожную смесь из творога, сахара, яйца, манки, соды и растопленного масла. Выкладываем смесь на яблоки, ставим все в духовку и держим там до румяной корочки!
Получается ну очень вкусно! И очень просто в приготовлении!

[Люсик]

Творожники (Сырники) в духовке

творог 400 гр

яйцо- 1шт.
манка - 2ст.л.
мука- 3-6ст.л.
сахар- 4ст.л.
разрыхлитель- 1ч.л. 

 

Оговорюсь сразу, что делаю я творожники в духовке, потому что для детей печеное полезнее жареного.Так же я не люблю, когда мука забивает вкус творога, поэтому добавляю ее минимально, только чтобы тесто не было жидким. В духовке такие творожники поднимаются хорошо, но потом слегка опадают, зато они нежные, мягкие с приятным творожным запахом.

 Если увеличить количество муки вдвое, то лепить будет проще и консистенция будет плотнее, главное не переборщить и не втереть слишком много муки, в этом случае творожники станут резиновыми и  невкусными. 

 

 

Сначала я заливаю манку теплой водой или молоком (совсем немного,чтоб вода немного покрыла манку)и оставляю ненадолго, чтобы она набухла. Потом смешиваю творог с яйцом и сахаром. В отдельной посуде смешиваю муку с разрыхлителем.Добавляю к творогу. Присыпаю стол мукой, выкладываю массу и присыпаю мукой.Формирую из творожной массы колбаски. Делю ее на равные части.   Шарики я не катаю - липнут к рукам. Просто беру кусочек теста и обваливаю его в муке со всех сторон, слегка прижимая к столу и придавая более округлую форму. Выкладываю на противень, застеленный бумагой для выпечки. В этот раз часть делала в силиконовой форме,часть на противне.Обмазываю творожники сметаной.Выпекаю при 180 градусах на верхней полке примерно полчаса. Едим со сметаной или просто с чаем как печенье.
Приятного аппетита.

 

 

[Доминика]

А мы подсели на "Творожную запеканку с фруктами и ягодами"

Готовлю обычную запеканку ( 2 пачки творога, 2-3 яйца, 3 ст. ложки манки, сахар, ванилин)
Выкладываю массу в форму, а сверху кладу порезанное дольками яблоко, замороженную малину, кусочки масла и немного притрушиваю сахаром.


Аромат по квартире от яблока и малины - обалденный. Сахар карамелизируется и яблоки такие вкусные получаются!


Вкуснотища!


Готовлю через день!

Приятного аппетита!

попробовала ваш рецепт .у меня груши и виноград(предварительно убрала косточки ) 

[Tanyshka]

Никогда не думала, что из творога можно сделать плавленный сыр! Можно

Рецепт:

500 грм. творога

100 грм. мягкого слив. масла

1 яйцо

2/3 ч. л. соли и соды

Можно еще добавить молотый перец.

Это все ложим в емкость, перемалывем блендером до однородной массы и ставим на водяную баню, постоянно помешивая, на 15 мин. ВСЕ!!!!

Сырок получается пастообразный, в готовую массу можно добавить зелень, чеснок, бекон, грибы...Перемещать и перелить в судочек (емкость, в которой будете хранить). Даем остыть, желательно чтоб постояло 5-6 часов. И можно кушать. В последний раз делала с грибами, получилась такая вкуснятина)))))

  

 

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Відредаговано Tanyshka, 23 грудень 2014 - 15:16.

[Tanyshka]

Еще хочу поделиться рецептом запеканки, можно назвать диетической. Вместо пшеничной муки я добавляю муку из овсяных хлопьев. Также запеканка получается очень сочной за счет яблочек.

Рецепт:

600 грм. творога

3-4 яйца

130 грм. сахара, но если яблоки сладки можно и меньше.

100 грм. овсянных хлопьев, перемолоть в муку блендером (беру самые обычные Геркулес)

1 ч.л. разрыхлителя

3 крупных яблока (почистить и натереть на терке).

1. Смешиваем творог+яйца+сахар.  Я это все делаю толкушкой, мне больше нравиться когда творог немного крупинками-сохраняет свою структуру. Кому хочется может протирть через сито или перемолоть блендером. 

2. Добавляем муку из хлопьев и разрыхлитель, можно еще добавить молока грм.100. Тоже придаст сочности.

3. Добавляем яблоки перемешиваем.

4.Смазываем форму маслом, присыпаем мукой или манкой, пересыпаем получившуюся массу и ставим в духовка на 40-50 мин. градусов 180-200.

    

 

Всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!  

[Katerina]

Сегодня по плану плавленный сырок.

[Rudik]

Сегодня попробовала сделать плавленный сырок,на вкус отлично(добавила чеснок и укроп), мне понравился, но по консистенции не очень,творог немного свернулся,подожду до утра,может застынет.

[Tanyshka]

Сегодня попробовала сделать плавленный сырок,на вкус отлично(добавила чеснок и укроп), мне понравился, но по консистенции не очень,творог немного свернулся,подожду до утра,может застынет.

У меня однородное получается, не замечала чтоб творог сворачивался. Если постоит несколько часов структура сырка будет чуть плотнее.

[Rudik]

У вас желтый сырок получился, это из за яйца?

Відредаговано Rudik, 23 грудень 2014 - 20:28.

[Tanyshka]

У вас желтый сырок получился, это из за яйца?

Да, яйца домашние...ну и творог тоже, жирненький...

[larwww]

Никогда не думала, что из творога можно сделать плавленный сыр! Можно

Рецепт:

500 грм. творога

100 грм. мягкого слив. масла

1 яйцо

2/3 ч. л. соли и соды

Можно еще добавить молотый перец.

Это все ложим в емкость, перемалывем блендером до однородной массы и ставим на водяную баню, постоянно помешивая, на 15 мин. ВСЕ!!!!

Сырок получается пастообразный, в готовую массу можно добавить зелень, чеснок, бекон, грибы...Перемещать и перелить в судочек (емкость, в которой будете хранить). Даем остыть, желательно чтоб постояло 5-6 часов. И можно кушать. В последний раз делала с грибами, получилась такая вкуснятина)))))

  

 

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Мммм, вкуснятина наверное))Срочно надо сделать! А какие у вас грибы? Шампиньоны, обжаренные? Сколько он может стоять в холодильнике? Вроде все спросила

[Tanyshka]

Мммм, вкуснятина наверное))Срочно надо сделать! А какие у вас грибы? Шампиньоны, обжаренные? Сколько он может стоять в холодильнике? Вроде все спросила

Да, шампиньоны жареные. Стояло в холодильнике дня 3 точно, не испортилось)))

[lisica]

Творожные шарики

 

2 яйца
пачка любого творога (200-250 гр)
6 ст.ложек сахара (можно чуть меньше, если кто не любит сладкое)
щепотка соли
0,5 чайной ложки соды, гаш.уксусом
1 пачка ванилина
мука 1-2 стакана (зависит от творога, если суховат, то одного достаточно).

Сразу напишу, что я делаю двойную норму, только сахар не увеличиваю.

 

Разминаем вилкой творог с сахаром, добавляем ванилин и гашенную соду. Затем яйца и муку. Из полученного теста отщипываем от  по кусочку и скатываем в шарик (каждый шарик перед жаркой можно обвалять в манке, а потом жарить, но я так делаю не всегда). Обжариваем в растительном масле на среднем огне. Жарятся они быстро, да еще и сами переворачиваются в процессе жарки.

 

[smakovska]

Ні, ну що значить думка матеріальна. Я тільки що вкладала Владу і думала про отакі от творожні пончики (як я їх обізвала). А тут хоп - і рецепт!))

[lisica]

Ні, ну що значить думка матеріальна. Я тільки що вкладала Владу і думала про отакі от творожні пончики (як я їх обізвала). А тут хоп - і рецепт!))

Ну, всё, надо идти готовить

[alladinka]

Кто-то там про похудение, а я точу запеканку свою любимую:

Шарлотка творожно-яблочная

Понадобится:
300гр творога
70гр масла сливочного
1 яйцо
1 стакан манной крупы
3 ст л сахара
1 ч л соды
Яблоки, корица

Противень смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой, выкладываем почищенные, нарезанные яблочки, посыпаем их корицей. Делаем творожную смесь из творога, сахара, яйца, манки, соды и растопленного масла. Выкладываем смесь на яблоки, ставим все в духовку и держим там до румяной корочки!
Получается ну очень вкусно! И очень просто в приготовлении!

Сегодня делала эту запеканку по вашему рецепту, ооочень вкусная получилась!

[alladinka]

Пирог с творожно-ягодным кремом.

Тесто:

2 яйца

100г сливочного масла

100г сахара

2ч.л. разрыхлителя

300-350г муки

Начинка:

500г творога

300г любых ягод( я брала клубнику)

250г сметаны

100г сахара

Готовим тесто. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, разрыхлитель и муку , перемешать. Форму смазать маслом, выложить тесто, разровнять, сделать бортики.

Готовим начинку. Творог смешать со сметаной и добавить сахар, перемешать. Выложить ягоды на тесто, сверху начинку. Поставить в духовку на 30 минут 180 градусов. [/URL]">http://

[Надія]

Тут уже був рецепт сирників із духовки, але цей рецепт трохи інший і зовсім без муки.

Оригінал рецепта http://stranamastero...e/591338?t=1280. Я його трохи переробила, бо мені так більше подобається. Сирнички дуже смачні, ніжні та корисніші, ніж жарені. Моя доця дуже любить, особливо з малиновим варенням.

На 6 сирників:

- 250-300 г сиру (творога);

- 3 ст.л. цукру;

- дрібка ваніліну;

- 2 ст.л. сметани;

- 1 яйце;

- 2 ст.л. манки;

- 2 ст.л. м'якого вершкового масла;

- 1 ч.л. розпушувача тіста;

- родзинки (ізюм).

 

Сир перемішати разом з цукром, ваніліном, яйцем, маслом і сметаною (я товчу товкачкою, можна блендером). Потім додати розпушувач тіста, манку та родзинки (попередньо вимочені та висушені). Все добре розмішати до однорідності.

Викласти тісто у силіконові формочки і поставити у розігріту до 190 С духовку на 30 хвилин.

Готові сирнички охолодити і витягнути з формочок.

 

 

 

Смачного!

Відредаговано Надія, 18 квітень 2015 - 08:00.

[Катрончик]

Творожные шарики

2 яйца
пачка любого творога (200-250 гр)
6 ст.ложек сахара (можно чуть меньше, если кто не любит сладкое)
щепотка соли
0,5 чайной ложки соды, гаш.уксусом
1 пачка ванилина
мука 1-2 стакана (зависит от творога, если суховат, то одного достаточно).
Сразу напишу, что я делаю двойную норму, только сахар не увеличиваю.

Разминаем вилкой творог с сахаром, добавляем ванилин и гашенную соду. Затем яйца и муку. Из полученного теста отщипываем от по кусочку и скатываем в шарик (каждый шарик перед жаркой можно обвалять в манке, а потом жарить, но я так делаю не всегда). Обжариваем в растительном масле на среднем огне. Жарятся они быстро, да еще и сами переворачиваются в процессе жарки.

что потом вы с маслом делаете?

Відредаговано Катрончик, 15 травень 2015 - 13:40.