2297 відповідей у цій темі

[Милочка]

Нежнейший творожный кекс

Ингредиенты:

2 стакана муки
250 грамм сливочного масла мягкого
400 грамм творога(протереть через сито)
1 стакан сахара
4 яйца
сок и цедра половины лимона
0.75 ч.л. соды

Приготовление:
Взбить масло с сахаром,добавить по одному яйца,цедру, сок,творог, муку и соду растворенную соком.
Вымесить тесто,выложить в смазанную форму и выпекать минут 50 при 170. Сверху украсила домашней глазурью.


Приятного аппетита!!!!

[svet]

Пирожки с яблоками и изюмом.
Для теста:
200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)

Начинка:
Яблоки 2шт.
изюм - 50гр.
Сахар - 2 ст.л.

[сударушка]

Банановый пирог - ингридиентов практически ноль, а пирог получается воздушным и очень вкусным!

2 банана
1 ст.манки
1/2 ст.сахара
2 ст.кефира
3 ч.л.разрыхлителя
ванилин

Смешать сухие ингридиенты (я использовала 0,5 ч.л. соды вместо разрыхлителя), добавить кефир и перемешать. Форму смазать маслом, посыпать сухарями. Половину теста вылить в форму, сверху слой бананов, порезаных кружочками. Вылить оставшуюся часть теста. Поставить в духовку на 180 градусов на 40 минут (первые 30 минут не заглядывать, а то пирог может упасть). Вынуть, дать остыть в форме. Посыпать сахарной пудрой и тёртым шоколадом. Приятного аппетита!

[В_олошка]

Умное пироженое
от oks84
очень вкусно, дети просто в восторге, особенно нравиться младшему



[

А у меня слой бисквита ниже других слоев. Почему?

[Осьминожка]

Может просто форма была большая, я делала на полную порцию, то размер формы был как лист А4

[svet]

Пальчики
Ингредиенты:
Для теста:
200 мл молока
3ст.л. сахара
25г свежих дрожжей
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)
Для начинки:
повидло
Для смазки:
1 яйцо
Сахар 20г
Выходит 2 тарелки пальчиков, как на фото.

[osminojka78]

Кекс "Столичный"
рецепт




Не кушайте его сразу, подождите хотябы сутки. Вот на следующий день самое оно. Хотя удержаться очень трудно

[Ipiha]

Нашла еще один вариант печенья "хворост"



1ст муки
1 яйцо
1ст. л. сахара
1ст воды
щепотка соли
50г водки
соль, ваниль

Тесто получается жидким. Жарится печенье с помощью специальных форм. В кастрюле нагревается подсолнечное масло, в нем нагревается форма, потом горячая окунается в тесто и назад в масло.

[lisica]

Луковый пирог

Тесто: 200грм. маргарина или спреда, 100грм. сметаны (я беру домашний йогурт), 1/2ч.л. соды (смешать со сметаной), мука (чтобы тесто не липло к рукам), соль, мускатный орех молотый.
Начинка:4-5 шт. лука, 50грм. сливочного масла, 200грм. сыра или 2 плавленых сырка, 3 яйца, грибная приправа (я беру не соленую)- 1ст.л., кунжут-2ст.л., молотые грецкие орехи - 2 ст.л.
Маргарин берем сильно замороженный и натираем на крупную терку. Смешиваем его в крошку с мукой, солью, мускатным орехом. Добавляем туда сметану смешанную с содой. Замешиваем тесто. Распределяем руками по форме, ставим в холодильник на время, пока будем заняты приготовлением начинки.
Лук режем полукольцами (или как вам нравится), жарим его на сливочном масле. Лук не зажариваем, а скорее притушиваем. Готовому луку даем чуть-чуть остыть. В посудине смешиваем яйца со сметаной, добавляем туда наш лук, сыр, потертый на крупную терку, грибную приправу (грибы), соль, перец, зелень (если есть). Всё тщательно перемешиваем и выкладываем начинку в форму с тестом. Посыпаем кунжутом. Ставим в духовку на 180гр, выпекаем 20-35 мин., смотря у кого какая духовка, в общем до готовности.

[lisica]

Слоеные пальчики
Нужно:
тесто слоеное (у меня покупное) - 500грм.
масло сливочное- 1 пачка (200грм)
сгущенное молоко - 1 банка
печенье (у меня "Топленое молоко") - 200-300грм.
Тесто нарезаем на полоски 2-2,5 см ширины

Выпекаем в предварительно разогретой до 170-180 градусов духовке 15-20минут (у меня ушло 20 минут). Tесто очень поднимаeтся.
Измельчаем печенье в крошку, но не в пыль.
Готовим крем . Масло и сгущёнку ставим на паровую баню до полного растворения масла (помешиваем ложкой или венчиком).
Снимаем кастрюлю с огня, даём немного остыть и полностью окунаем наши пироженки в крем . Можно сразу несколько штучек положить в крем. А потом обсыпаем их крошкой , можно просто полностью обвалять. Можно есть пироженое сразу, но тогда они будут ещё мягкие от крема. А вот если постоят некоторое время, то масло застынет и у пироженок появится "хрустящесть" .

[grace]

lisica , ням-ням!

[Polinka78]

Пиріжки "Ніжні"

1 пакетик сухих дріжджів ( у мене 5.5 г)
1 стакан молока
100 г маргарину
1 ст.л. цукру
1 ч.л.солі
3 стак. борошна
Дріжджі розчинити в підігрітому молоці, додати яйце, цукор і сіль, відставити. В цей час натерти на крупну тертушку маргарин, додати борошно і вимісити. Додати дрожжеву суміш і вимісити. Готове тісто завернути в пакет і покласти в холодильник на 1 годину. Тоді розділити тісто на 10-12 кульок і не качати, а розминати пальцями. На руки налити трохи олії, щоб тісто не прилипало до рук. Покласти начинку і защипати. Випікати при т 180, десь 30 хвилин (залежно від духовки). Ще гарячими змазати вершковим маслом.
Для начинки у мене - капуста, яблука і консервовані абрикоси.

[osminojka78]

Делала "бабку" по вашему рецепту. Улетела за завтраком оооочень быстро! спасибки!

[elenochka29]

Трубочки
маргарин - 250гр
сахар - 250 гр
яйца - 5 шт
мука - 1-2 ст
маргарин растопить, слегка охладить и смешать с сахаром. Добавить яйца и еще перемешать + мука + ваниль или другой ароматизатор.
Делала без начинки, но приветствуется сгущенка варенная с орешками (или варианты). Приятного.

И я такие часто делаю, вкуснятина, сразу детство вспоминается

[сударушка]

Поделюсь рецептом Хрущёвского теста. Чем оно замечательно: подходит в холодильнике (никакиой многократной расстойки) и может хранится в течении длительного времени. А простор для его использования неограничен: пирожки и пироги, пицца и рогалики с начинкой.

2 ч.л. ложки сухих дрожжей
1/2 ч.л. соли
1 ст. молока
2 ст.л.сахара
200 г мягкого масла
3,5 ст.муки

Замесить и на 4 часа в холодильник. Можно на ночь. И побаловать с утра своих любимых горячей домашней выпечкой. Приятного аппетита!

[Julija]

сударушка, очень хорошее тесто, универсальное и нехлопотное, люблю его

[Ухтышка]

Давно я не готовила ничего новенького
Кекс
230 г сливочного масла комнатной температуры
200 г сахара
4 крупных яйца комнатной температуры
230 г муки
100 г кураги
100г изюма бел
100г изюма чёрн
100г цукатов
1. Разогреть духовку до 170 гр С
2. Взбить масло, сахар, яйца
3. Добавить муку, перемешать
4. Добавить курагу, изюм(настояные на коньяке) цукаты и мепемешать
5. Влить в форму и поставить в духовку на 30-40 мин.
Приятного аппетита!

[Mali]

Банановые маффины

4 шт. спелых бананов
300 г муки
4 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
125 г сливочного масла
2 шт. яйца
125 г сахара
1-2 ч.л. ванильного сахара
125 мл молока

Приготовление:
1. Разогреть духовку. Форму для маффинов обильно смазать маслом.
2. Бананы очистить и размять вилкой в пюре.
3. Муку, разрыхлитель и соду смешать в одной посуде.
4. В другой посуде взбить масло с сахаром, яйцом, ванильным сахаром и молоком.
5. В жидкую массу добавить сухую массу и банановое пюре, всё тщательно перемешать.
6. Разложить тесто в формы, заполнять наполовину или 2/3 и печь около 15-20 минут.

[Agneshka]

Сырные палочки

Понадобится:
200 грамм муки;
200 грамм маргарина;
200 грамм твердого сыра;
соль, специи по вкусу;
1 яйцо.
Замесить тесто из муки, натертого на мелкую терку сыра, мелко порубленного маргарина, щепотки сахара и соли. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30-60 мин. Затем раскатать тесто на столе, посыпанным мукой и нарезать полосками шириной 1 см. Положить полоски на смазанный противень. Яйцо взбить и намазать каждую полоску теста. Сразу после этого посыпать крупной солью, тмином, маком, кунжутом - чем вашей душе угодно))). Выпекать 15-20 минут на среднем огне. Сырные палочки очень хороши к пиву. Их можно подавать на стол и теплыми, и уже остывшими.

[Mali]

Шоколадный кекс

сливочное масло или маргарин - 200 г,
какао - 4 ст. ложки,
сахар - 1,5 стакана,
молоко - 0,5 стакана,
мука - 2 стакана,
яйца - 4 шт,
разрыхлитель - 1 ч. ложка,
ванильный сахар,
изюм - 0,5 - 1 стакан,
орехи 1 стакан

1. В кастрюльку влить молоко, добавить сахар, какао, хорошо размешать и поставить на маленький огонь.
2. Когда сахар растворится, в кастрюльку положить размягченное сливочное масло и при периодическом помешивании довести смесь до кипения. Кипятить не нужно.
3. Смесь снять с огня и охладить (3-4 столовых ложки смеси можно отлить для глазури).
4. Муку смешать с разрыхлителем и просеять.
5. Яйца взбить венчиком.
6. В остывшую смесь ввести яйца и просеянную муку - все хорошо перемешать.
7. В тесто ввести ванильный сахар, промытый и высушенный изюм и орехи.
8. Выложить тесто в смазанную маслом форму для кекса и выпекать при температуре 180-200 градусов до готовности около 1 часа.