688 відповідей у цій темі

[Marusja]

а выпечку - тоже с конвектором? Я только мясное, рыбное, овощи. Выпечку без конвектора.

Да. И бисквит пропекается равномерно и эклер проучается идеальным.

[natalia16]

У кого эл. духовка с режимом выпечка: для выпекания чего именно вы ее используете?Я, пока духовой шкаф был новым, этот режим для шарлотки, получилась. На следующий раз забыла, тоже все хорошо) Потом все стала печь как обычно: режим верх-низ

Відредаговано natalia16, 12 серпень 2018 - 07:24.

[DorojnayTany]

Даже не знаю чем может отличаться режим выпекание от обычного

[Фрекен Бок]

Даже не знаю чем может отличаться режим выпекание от обычного

погуглите))

[Фрекен Бок]

Не знаю, в тему ли пишу, но всё же. Хочу обратиться к активным пользователям электрических духовок. Я только начинаю её осваивать и возник вопрос: в каких случаях нужно включать только нижний тэн, в каких только верхний, а в каких оба одновременно?

А инструкция к духовке есть? Там должны быть описаны все режимы. У меня в Хансе режимы продублированы на дверце с указанием диапазона температур и узначком вида продукта.  Вот тут https://kitchenmag.r...eobkhodimo-znatхорошо про режимы рассказано

[Beznika]

А инструкция к духовке есть? Там должны быть описаны все режимы. У меня в Хансе режимы продублированы на дверце с указанием диапазона температур и узначком вида продукта. Вот тут https://kitchenmag.r...eobkhodimo-znatхорошо про режимы рассказано

Да ничего особенно в инструкции не расписано. Я уже сама методом проб разобралась

[Seasun]

посоветуйте пож-та хороший разрыхлитель теста

[NikaKicunya]

посоветуйте пож-та хороший разрыхлитель теста

Dr. Oetker

[Мрія]

посоветуйте пож-та хороший разрыхлитель теста

багато років роблю сама: борошно+ лимонна кислота+сода.
Склад ідентичний покупному.
До цього перепробувала багато різних, результатом від домашнього задоволена на всі 100.

[Филя]

багато років роблю сама: борошно+ лимонна кислота+сода.
Склад ідентичний покупному.
До цього перепробувала багато різних, результатом від домашнього задоволена на всі 100.

А в каких пропорциях смешивать?

[Мрія]

А в каких пропорциях смешивать?

роблю по цьому рецепту. інші пропорції не пробувала. Єдине, що роблю від себе - усю суміш подрібнюю кавомолкою до стану пудри, щоб не було крупинок кислоти. Але це не обов,язково.
https://forum.say7.i...topic40823.html

[Beznika]

Девушки, посоветуйте, пожалуйста, хороший кондитерский шприц.

[Мрія]

Девушки, посоветуйте, пожалуйста, хороший кондитерский шприц.

у мене багато років шприц і прес для тіста (2 в 1) від тескоми. Задоволена.
ось перше що попалось https://tescoma-ukraine.com.ua/630534

[Kalinna]

У мене Dr. Oetker - цілком задоволена
https://27.ua/shop/s...-nasadkami.html

[kulolga]

У мене Dr. Oetker - цілком задоволена
https://27.ua/shop/s...-nasadkami.html

Тоже давно интересует шприц кондитерский ,много пересмотрела по ним информации,а выбрать никак,а  как давно им пользуетесь ,как часто пользуетесь?

[Kalinna]

Поначалу очень часто, да и сейчас по мере необходимости, а возникает она регулярно))

[Beznika]

Девочки, а печенье тоже делаете? Хорошо получается?

[kulolga]

Поначалу очень часто, да и сейчас по мере необходимости, а возникает она регулярно))

Спасибо,а покупали в эпицентре?

[Мрія]

Девочки, а печенье тоже делаете? Хорошо получается?

Так, я печиво роблю, по рецепту кураб'є. Почала робити для сина, коли він уже був не на ГВ, і коли дочиталася з чого складається магазинне дитяче печиво.
Виходить добре, ящо вгадаєте з консистенцією тіста (навіть через деякий час, набивши руку, з одними і тими ж продуктами у мене був різний результат), туге - буде забиватися, рідке - розпливатися.
І зверніть увагу, якщо надумаєте, купляти, для печива потрібен прес для тіста. Бо є в 2 в 1 - шприц і прес, а є тільки шприц.

Пи.Си. Взагалі печиво люблю, але не пекти, занадто довго, а з'їдається швидко.

[Kalinna]

Девочки, а печенье тоже делаете? Хорошо получается?

Так, роблю. Але все, як написала Наташа, спочатку треба набити руку, хоча навіть тоді інколи тісто не дуже гарно відділяється - від чого залежить я точно не визначила) Але якщо уже печу, то багато - на малу кількість не розпочинаю))