558 відповідей у цій темі

[Yadik]

Мой коньяк сливать не пришлось: практически весь изюм впитал.Блин, так и думала, что клюкву тоже надо замачивать в коньяке, учтем ошибки в следующем году!

[Милла]

Пошла я еще и тортец забабахаю, пока холодец доварится...праздник так праздник  

[limara]

Я завтра холодець варитиму. В мене це завжди відерна каструля))))) Сумно, що це буде єдина страва яку я зможу поїсти. Хникііі(((((

[Yadik]

Пошла я еще и тортец забабахаю, пока холодец доварится...праздник так праздник  

Еще утром забацала 1,5 порции теста на "Муравейник".31-го останется только перемазать)))

Правда до холодца я так пока и не доросла, варила когда-то один раз в мультиварке, но то было давно и не правда)))

[Optimist]

Орехи не замачивют. Коньяк не сливают. Если стоит дня 3, он вес впитается в сухофрукты. Мочить лучше все, что есть. Клюква в коньяке бомбезная!

О, жестокая!))))))

[Ленуха]

Ну что ж, пекарь из меня на букву "Х", но не хороший. Вот все получается - и торты, и пироги, а печенье - никогда. Не исключением стала и нынешняя попытка. Три недели высиживала тесто, испекла эти польские пряни, а они затвердели, как чертова кожа. Перемазала смородиновым джемом, положила под персс. Буду ждать теперь дня три-четыре, что получится. Но интуиция мне подсказывает, что ничего толкового. И блин, балда, нет бы сразу их пополам распилять, пока горячие. Не-е-е-е, пришлось по 2 штуки слеплять.

[Alice_88]

Еще утром забацала 1,5 порции теста на "Муравейник".31-го останется только перемазать)))
Правда до холодца я так пока и не доросла, варила когда-то один раз в мультиварке, но то было давно и не правда)))

ааааа, что ж вы со мной делаете!!! Напомнили про муравейник. Я ж его обожаю и почему-то с детства ассоциируется с Новым Годом. Тепер так захотелось...

[Marusja]

Я завтра холодець варитиму. В мене це завжди відерна каструля))))) Сумно, що це буде єдина страва яку я зможу поїсти. Хникііі(((((

Юля,, чего такая диета жесткая?

[НАСТоящаЯ мелодиЯ]

На штоллены замачиваю в коньяке все сухофрукты на ночь, орехи не замачиваю. На утро весь алкоголь в себя вбирают сухофрукты и сливать просто нечего, запаха алкоголя нет, зато сухофрукты преображаются и дают великолепный аромат)

[НАСТоящаЯ мелодиЯ]

И все-таки советую выпекать штоллены заранее (я пеку где-то за 3 недели - месяц), созревший он вкуснее) Алкоголь в сухофруктах прекрасны консервант он не дает рождественскому кексу испортиться) был у меня случай несколько лет назад, небольшой кусочек штоллена в фольге упал в холодильнике за баночки с консервами и я его обнаружила только при полном перемывании холодильника, через полгода. Так вот я рискнула его немного попробовать и он оказался жив и съедобен) На вид вообще никак не изменился за столько времени.

Кстати, штоллен принято подавать комнатной температуры, просто достать с прохладного места, нарезать и дать немного постоять. Но я люблю праздничным утром с чашечкой горячего кофе кусочек холодного штоллена и как говориться "пусть весь мир подождет").

[НАСТоящаЯ мелодиЯ]

Вот мой реанимированый пряничный домик) Правда много "шпаклевки" на нем, смотрится заснеженным) Но я решила раз надо перепекать одну сторону, то уже сделаю заготовки на второй домик и еще печенья напеку) Один дом готов, второй сегодня буду клеить и немногораспишу печенье)

 

   

[гугусик]

...

Відредаговано гугусик, 30 грудень 2016 - 16:25.

[Marusja]

Вчора мені вирвали "мудрий" зуб. А від нього пішло на горло. Наш дільничний "лікар" сказала що це гнійна ангіна від зуба. Кошмар..... Ковтать нічого не можу((((( тільки рідке або пюрешечне. Тепер я як грудна дитинка в період початку прикорма)))))

Ангина от зуба? Бред. Пополощи соком буряка, реально становится легче. Ну и ты ж в курсе, когда надо уже на АБ переходить?

[Tala]

На штоллены замачиваю в коньяке все сухофрукты на ночь, орехи не замачиваю. На утро весь алкоголь в себя вбирают сухофрукты и сливать просто нечего, запаха алкоголя нет, зато сухофрукты преображаются и дают великолепный аромат)

А у меня был запах алкоголя), на всю кухню. Я что то не так делала?

Відредаговано Tala, 30 грудень 2016 - 19:43.

[Tala]

Штолены не замёрзнут на балконе? Переживаю

Ношусь с ними, как дурень со ступой)))), переложила в шкаф

Відредаговано Tala, 30 грудень 2016 - 23:20.

[NatalkaP]

Ангина от зуба? Бред. Пополощи соком буряка, реально становится легче. Ну и ты ж в курсе, когда надо уже на АБ переходить?

Ну не ангіна, а тонзиліт який небудь цілком можливо. Явно ж була якась інфекція в зубі, що під час видалення розповсюдилася.

[Ленуха]

Ну что ж, пекарь из меня на букву "Х", но не хороший. Вот все получается - и торты, и пироги, а печенье - никогда. Не исключением стала и нынешняя попытка. Три недели высиживала тесто, испекла эти польские пряни, а они затвердели, как чертова кожа. Перемазала смородиновым джемом, положила под персс. Буду ждать теперь дня три-четыре, что получится. Но интуиция мне подсказывает, что ничего толкового. И блин, балда, нет бы сразу их пополам распилять, пока горячие. Не-е-е-е, пришлось по 2 штуки слеплять.

Рано я на себе клеймо поставила))). Сегодня залезла в бадью с пряниками - вкусню-ю-ю-ючие. Хай еще немного постоят, потом чем-то распишу))).

[Malinka]

Девочки, какой вкуснее штоллен - тврожный или дрожжевой?

Відредаговано Malinka, 30 грудень 2016 - 23:42.

[NikaKicunya]

Девочки, какой вкуснее штоллен - тврожный или дрожжевой?

Творожный- он мягче и нежнее.

[Милла]

Штоллен .... 1 января не дождался, сегодня к чаю уже попробывали


Это уже традиция - каждый НГ чернослив с орехами и со сливками

 
Торт Колибри с блока Андрея Руденка https://mama.pl.ua/i...c=145&p=1363489

Відредаговано Милла, 31 грудень 2016 - 01:29.