829 відповідей у цій темі

[Доминика]

подливка грибная 

лук -1 шт

грибы -500 грм

том.паста -3 ст.л

врда -1 ст 

под.масло для жарки 

лук жарим на режиме жарки ,добавляем грибы .когда выпарится жидкость добавляем воду и т.п

 готовое блюдо

отвариваем макароны  добавляем соус + натертый сыр 

 

 

[Аленушка и М]

Я тоже делала бисквит, правда по книге рецептов. Очень вкусно получилось, добавляла киви, апельсинку и перемазывала заварным кремом, сверху потерла шоколадом и порезанный бананчик. Деткам очень понравилось!

[Kaori]

Девочки, принимайте меня в свои ряды мультимании.Начитавшись  отзывов об этом чуде техники не устояла перед соблазном и решила,что мне оно тоже очень надо . Хочу поделиться рецептиком "Медовика от Шулы" , нашла его на Хлебопечка.ру

черный кофе (я взяла заварной LAVAZZA) 2ч.л.
кипяток 3/4 стакана
яйца 5штук
сахар 1,5 стакана
Мед 3ст.л. густого(или 5ст.л. жидкого)
Масло растительное 1/2 стакана
Изюм 100г
Мука пшеничная 2 стакана
Сода 1 ч.л.
Корица 1ч.л. (не клала,так как в доме не нашлось, а бежать в магазин не очень хотелось)

Стакан на 250мл.

1. Завариваем кофе. Охлаждаем.
2. Разделяем яйца на белки и желтки. Взбиваем белки до образования устойчивой пены, постепенно добавляем к ним половину количества сахара.
3. В отдельной миске смешиваем желтки, остальной сахар, кофе, мед, (если мед густой, то сначала вмешать мед, а потом добавить кофе, лучше вмешается) растительное масло, пряности. Постепенно добавляем просеянную муку и соду.
4. В полученную смесь осторожно, вручную перемешивая, вводим взбитые белки и в самом конце - изюм.
5. Выкладываем смесь в форму и выпекаете 65 минут. Дать остыть не открывая(отключить подогрев) минут 20 Затем открыть крышку и остудить до конца(я вытащила почти сразу после открывания)

Сейчас у меня остывает вот такой тортик высотой 7,5 см + верхушка.

Корж разрезала на несколько частей и прослоила кремом из вареной сгущенки  с маслом, для аромата добавила еще и заварной кофе.Получилось очень нежно и вкусно, любители кофе по достоинству оценят тонкий аромат и пикантный вкус.

Відредаговано Kaori, 16 березень 2014 - 15:41.

[Гелла]

Вирішила сьогодні спробувати свою мультю у випічці)) Готували з донькою творожну запіканку за цим рецептом: (про всяк випадок продублюю, щоб самій легше було знайти )

500 г. творогу

5 яєць (хоча наступного разу буду брати 3 шт.)

1 склянка цукру

2/3 склянки манки

1 склянка кефіру

1 ч/л розпушувача, ванілін.

Манку залили кефіром на 20 хв. Потім додали творог, жовтки, розпушувач і ванілін і збили все міксером до однорідної маси. Тим часом у комбайні до стійкої піни збили білки із цукром. У нас виявилося забагато білків і тому частину використали не в тісто, а як крем. Далі все обережно з'єднали і у чашу МВ на 50 хв (Т=130 градусів) і ще 40 хв на підігріві + 20 хв у виключеному стані.

 

З одного боку вийшло дуже смачно - навіть не встигла сфотографувати, одразу сім'я злопала)) Але з іншого, мабуть довго стояв підігрів - запіканка вийшла якась вогкувата..

На сніданок та щодня таке навряд чи готуватиму, але в цілому рецепт сподобався.

 

Ще прошу поради у досвідчених кулінарів: підкажіть перевірений рецепт домашнього хліба, будь-ласка! Дуже хочу спробувати))

[bonysj]

Пирог с начинкой в мультиварке

 

 

 

 

Для жидкого теста нам понадобится:
1,5 ст муки
250 гр сметаны (кефира или простокваши)
2 яйца
соль, сода по щепотке
1 ч. л.  сахара

 

Приготовить тесто. Просто всё вместе соединить.
Чашу мультиварки смазать маслом (немного). Вылить большую часть готового теста, затем начинку и снова тесто.

Начинка может быть любой, вареная колбаса, тушеная капуста, грибы, поджаренный с лучком фарш и т.д.

У меня была начинка - кусочки обжаренного мяса с луком и зеленью.

Готовить  на программе "Выпечка" примерно 30 минут всего.

Через 20 минут после готовки перевернуть пирог на другую сторону на 10 минут. Пирог готов.

 

[slm]

Ще прошу поради у досвідчених кулінарів: підкажіть перевірений рецепт домашнього хліба, будь-ласка! Дуже хочу спробувати))

И мне тоже, плиз! 

[Kaori]

Девчонки, а как выпечка в мультиварке? Вот все в своей редмонд пробовала, все супер, а к выпечке еще не дошла. Подскажите.

Отличная выпечка! Делала медовики и шоколад на кипятке,  результатом довольна

[Luise Buffon]

Девочки как вы переворачиваете пироги? ...может есть какой-то хитрый способ...потому как вынимать горяченную кастрюлю из мульти и перекидывать корж туда-сюда...  по другому я этот процесс пока не представляю((

[anjutka]

 

Через 20 минут после готовки перевернуть пирог на другую сторону на 10 минут. Пирог готов.

 

О! Вот за такие пироги я спрашивала, ну не получается у меня нормально его перевернуть, вечно лепешку из мульти достаю, а если не переворачиваю, то сырой вверху(

 

Девочки как вы переворачиваете пироги? ...может есть какой-то хитрый способ...потому как вынимать горяченную кастрюлю из мульти и перекидывать корж туда-сюда...  по другому я этот процесс пока не представляю((

Я тут чуть выше уже задавала подобный вопрос, переворачивать на решетку несложно, решетку вставили в кастрюлю и прихваточкой взялись, перевернули и пирог на решетке, а вот если бледную сторону потом на тарелку переложить или вот как в предыдущем рецепте перевернуть обратно, у меня начинаются мучения.

 

Вопрос для обладательниц мультиварок Панасоник, у меня на режиме плов всё подгорает, у всех так? Я грешу на то, что сначала на "Выпечке" поджариваю лучок с морковкой или мяско, а потом добавляю рис или картошечку и ставлю на "Плов", может так нельзя делать?

[slingobusik]

Девчонки, а как выпечка в мультиварке? Вот все в своей редмонд пробовала, все супер, а к выпечке еще не дошла. Подскажите.

Моя редмонд печет все замечательно! Пробуйте, очень здорово. Делала запеканки, бисквит и много другого. Результат отличный.

[Luise Buffon]

Я тут чуть выше уже задавала подобный вопрос, переворачивать на решетку несложно, решетку вставили в кастрюлю и прихваточкой взялись, перевернули и пирог на решетке, а вот если бледную сторону потом на тарелку переложить или вот как в предыдущем рецепте перевернуть обратно, у меня начинаются мучения.

 

 

Решетка!! Точно!)) Я о ней совсем забыла...после того как галушки не получились у меня на пару(

[anjutka]

Кто-то пробовал печь куличи в МВ? Поделитесь опытом, пожалуйста! Может есть у кого проверенный рецепт, а ещё я не знаю стоит ли замесить много теста, чтобы несколько подряд печь или только на один куличик, потом заново на второй. Вообще у меня в планах штучки три.

[NikaKicunya]

Вот свежий рецептик, думаю попробовать :korzina:https://www.youtube....h?v=VPfR2S9eBCc

 

Сорри, не досмотрела, что в хлебопечке.

Відредаговано NikaKicunya, 15 квітень 2014 - 13:04.

[valery]

Кто-то пробовал печь куличи в МВ? Поделитесь опытом, пожалуйста! Может есть у кого проверенный рецепт, а ещё я не знаю стоит ли замесить много теста, чтобы несколько подряд печь или только на один куличик, потом заново на второй. Вообще у меня в планах штучки три.

Вот нашла такой рецепт для мульти http://forum.say7.info/topic54551.html

[slm]

Я решила попробовать выпекать в мульте по этому рецепту http://namenu.ru/107...i_video_recept/ Тут и видео приготовления есть.

[Гелла]

Можливо хтось робив йогурт у мульті.. Підкажіть, коли стаканчики поставиш у каструлю, туди більше нічого не додавати? водиналивати не треба??

[Juliett]

Стаканчики в чашу прям? Тогда надо обязательно воды по половинку стаканчика налить, не пол стакана, а чтобы стаканам по половинку было

[anjutka]

Очень люблю этот рецепт. Доче на ДР коржи для торта делала Шоколад на кипятке. Ещё удобно тем, что сухую смесь можно смешать и хранить в закрытой посуде.

Юлечка, с каким кремом тортик делали? Не могу определиться(

[Tanik]

Можливо хтось робив йогурт у мульті.. Підкажіть, коли стаканчики поставиш у каструлю, туди більше нічого не додавати? водиналивати не треба??

Я ставлю стаканчики прямо в чашу, ничего не добавляю, и включаю режим йогурт на 6 часов, так написано в книге рецептов к мульте

[Гелла]

Я ставлю стаканчики прямо в чашу, ничего не добавляю, и включаю режим йогурт на 6 часов, так написано в книге рецептов к мульте

Я вчора поставила у чашу на тряпочку, та ще й води налила))) пожаліла чашу, побоялася, що можу подряпати. Режим йогурт в моїй МВ тривав 8 годин, сьогодні вранці скуштували - вкусняшка! Густенький, смачненький) Буду ще робити))