688 відповідей у цій темі

[Helene]

Сметана+горчица+кетчуп. Сегодея только готовила домашнюю шаурму. Смакота)))

Кетчуп в лаваше - фу!!!

[Mali]

Кетчуп в лаваше - фу!!!

Как-то весьма красноречиво, не кажется? )

[Helene]

Как-то весьма красноречиво, не кажется? )

Ну может немножечко... Не хотела, что грубо выглядело, просто пробовала и очень не понравилось 

[Лавина]

Кетчуп в лаваше - фу!!!

ну так кетчуп разный бывает))) пропорции 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л кетчуп ( у мегя признают только домашний) и пол чайной ложки горчицы. По желанию могу еще зубчик чеснока (сегодня без него)

[OksanaV]

Можно ли в рецепте тортика "Шоколад на кипятке" заменить какао порошок на кэроб?

Просто оказалось , что запасы второго превышают все мыслимые и немыслимые пределы, и потому решила его понемногу использовать , уменьшив при этом количество сахара в рецепте...

Відредаговано OksanaV, 08 липень 2016 - 13:22.

[lisica]

Можно ли в рецепте тортика "Шоколад на кипятке" заменить какао порошок на кэроб?
Просто оказалось , что запасы второго превышают все мыслимые и не мыслимые пределы, и потому решила его понемногу использовать , уменьшив при этом количество сахара в рецепте...

Да, можно. Им заменяют какао или шоколад. Сладость регулируем по своему вкусу.

[OksanaV]

Да, можно. Им заменяют какао или шоколад. Сладость регулируем по своему вкусу.

Спасибо, Юль. Попробую еще раз заменить. Предыдущий раз в обыкновенный бисквит добавила пару ложек кэроба, чтобы получить "шоколадный" цвет и вкус. Но после выпечки мне показалось, что бисквит поднялся и пропёкся хуже, чем обычно. Решила, что так получилось из-за замены какао на кэроб.

Так, пошла экспериментировать....

Відредаговано OksanaV, 08 липень 2016 - 13:28.

[anjutka]

Как посушить черную смородину без сушки для фруктов? Есть електрическая духовка, там на регуляторе 100 градусов и минимум ( сколько это градусов непонятно) и еще есть микроволновка, попробовала как в интернете пишут на 2 минуты на 200 Вт, каша выходит. Буду блвгодарна за ваш опыт и советы))

[Аделаида]

Как посушить черную смородину без сушки для фруктов? Есть електрическая духовка, там на регуляторе 100 градусов и минимум ( сколько это градусов непонятно) и еще есть микроволновка, попробовала как в интернете пишут на 2 минуты на 200 Вт, каша выходит. Буду блвгодарна за ваш опыт и советы))

Сушила в полуоткрытой духовке с конвекцией. Температуру на глаз определяла. Что бы было довольно горячо , но можно было засунуть руку. 

[Alice_88]

Вопрос к тем, кто печет в мультиварке,- у вас не пригорает? У меня постоянно пригорает низ, пока верх пропечется-низу гайка. Кушать можно, но неприятен факт. В режиме "Выпечка" у меня температуру любую можно ставить, я ставлю 150, может в этом дело?

[Лавина]

Вопрос к тем, кто печет в мультиварке,- у вас не пригорает? У меня постоянно пригорает низ, пока верх пропечется-низу гайка. Кушать можно, но неприятен факт. В режиме "Выпечка" у меня температуру любую можно ставить, я ставлю 150, может в этом дело?

У меня никогда не пригорает, выпекаю 45-50 минут (в завистмости от ингридиентов), температура не выставляется, но по умолчанию написано 160°С.
После окончания выпекания, не открываю мультиварку минут 15. Только потом достаю.

[Гелла]

Вопрос к тем, кто печет в мультиварке,- у вас не пригорает?

я вже в мульті й не печу(( пару разів пробувала - було нормально, а потім почало пригорати, приставати, не пропікалося.. не знаю в чому причина, але експериментувати вже не хочеться( 

[lisica]

У меня мультиварка DEX, выпекаю часто, чашу смазываю маслом совсем немножко, после выпечки не открываю минут 10-15. Выпекаю на функции "выпечка", не пригорает.

[Alice_88]

У меня Филлипс, тоже смазываю слегка маслом, выпекаю согласно рецепта, а потом если сверху сырое-еще добавляю время. И постоянно темный низ и запах перегорелого масла(( духовка на работает, а выпечки хочется( может если после указаного времени не пропеклось, то оставив на 15-20 мин дойдет, да?

[lisica]

У меня Филлипс, тоже смазываю слегка маслом, выпекаю согласно рецепта, а потом если сверху сырое-еще добавляю время. И постоянно темный низ и запах перегорелого масла(( духовка на работает, а выпечки хочется( может если после указаного времени не пропеклось, то оставив на 15-20 мин дойдет, да?

Попробуйте оставить, должно дойти. Я вообще не заглядываю туда, не открываю. Время закончилось и минут через 15 достаю.

[NatalySN]

Девочки, у кого нет  духовки и/или проблема с мультиваркой - классический бисквит можно испечь в кастрюле на газовой плите. В интернете мастер-классов много. Но если в кратце - дно кастрюли застелить  пергаментом, бока не смазывать !! можно тоже застелить пергаментом, вылить тесто, накрыть кастрюлю полотенцем и сверху крышку ручкой вниз, поверх поставить какой-нибудь груз. ТОЛЬКО важная деталь - на конфорку нужно поставить рассеиватель. Бисквит получается ровный НО без румяного верха )). Я ради интереса таким образом выпекала только один раз и все получилось))

[Alice_88]

Попробуйте оставить, должно дойти. Я вообще не заглядываю туда, не открываю. Время закончилось и минут через 15 достаю.

пришла сказать спасибо за совет - наконец не подгорела шарлотка в мультиварке)

[Maximather]

Моя мама увлеклась тортами,поэтому нужен совет.

Какой лучше брать шоколад белый и молочный для глазировки? Марка важна? 

Украсила медовик сверху желе,а оно не держалось-отваливалось( Что не так сделала?

[Светлана]

Є спеціальне желе для заливки фруктів. Я таким користуюсь, думаю, можна і просто торт заливати. Купувала на центральному ринку у палатці із спеціями.

[Kalinna]

Моя мама увлеклась тортами,поэтому нужен совет.

Какой лучше брать шоколад белый и молочный для глазировки? Марка важна? 

Украсила медовик сверху желе,а оно не держалось-отваливалось( Что не так сделала?

Я пользуюсь желе для тортов - все отлично (есть цветное, я предпочитаю бесцветное):

http://irecommend.ru...torta-retseptik

Продается в Сильпо и Эко-маркетах

Відредаговано Kalinna, 10 січень 2017 - 16:30.