558 відповідей у цій темі

[MargoV]

)))))))

У нас соседи на первом этаже самогон варят и торгуют им с балкона. Подходят люди, муж самогонщицы в пакете что-то даёт, покупатели уходят. Запах, должна сказать, на первом этаже возле лифта стоит восхитительный (.

А когда этот ликер варишь, присутствует специфический запах спирта?

П.С. я готовить не буду, банальный интерес)))

Там варится без алкоголя, добавляется в уже остывшие ингридиенты

[limara]

Я вчора зробила Бейліз із згущьонки. Не дешево виходить. Піду тепер зварю щей такий варіант))) Потім буду дегустувати, який з них краще))) А коли варений можна пробувати?)))

Відредаговано limara, 22 грудень 2016 - 08:24.

[Marusja]

Я вчора зробила Бейліз із згущьонки. Не дешево виходить. Піду тепер зварю щей такий варіант))) Потім буду дегустувати, який з них краще))) А коли варений можна пробувати?)))

та в принципе и на следующий день, но лучше дать недельку настояться.

[bonya]

Немного развлекались с дочерью (Деда Мороза вышила еще год назад и никуда пока не приспособила)

Відредаговано bonya, 22 грудень 2016 - 08:56.

[Yadik]

Яночка, а рецептик пряников можно, они ж толстенькие получаются? 

Имбирное печенье

100 г сахара

165 г меда или патоки (5 ст лож)

1,5 ч.л. молотого имбиря

1 ч.л. молотого душистого перца

1 ч.л. молотой корицы

1 ч.л. молотой гвоздики (у меня не было)

2 ч.л. соды

125 г сливочного масла

1 яйцо

525 г муки

Для глазури:

1 яичный белок

150 г сахарной пудры

 

Кладем в кастрюлю сахар, мед и все специи, доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться.

Кладем в кастрюлю нарезанное кубиками масло и размешиваем, пока оно не растворится. Добавляем яйцо и муку, замешиваем пластичное тесто.

Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем формочками печенье. Если вы собираетесь вешать его на елку - перед выпеканием в каждой печеньке делаем отверстие для нитки или ленты.

Кладем на противень и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 12-14 минут, пока не зарумянятся края.

Готовим глазурь. Для этого взбиваем в пену белок и постепенно всыпаем в него сахарную пудру. Должна получиться однородная вязкая масса.

Выкладываем ее в пакет, срезаем уголок и декорируем остывшее печенье, как вам позволит фантазия.

Даем печенью высохнуть и… едим или украшаем елку 

[Stepashka]

Девочки,а для бейлиза молоко лучше брать магазинное или домашнее? И когда варить надо помешевать или под крышкой оно вариться?

[Marusja]

Девочки,а для бейлиза молоко лучше брать магазинное или домашнее? И когда варить надо помешевать или под крышкой оно вариться?

Все равно. Надо мешать и без крышки.

Я сейчас взбиваю яйца с сахаром, вливаю молоко, даю закипеть помешивая на среднем огне, потом убавляю огонь и варю 40 мину. Если свернулось комками, вконце просто взбиваю блендером.

[slestin]

Я вчора зробила Бейліз із згущьонки. Не дешево виходить. Піду тепер зварю щей такий варіант))) Потім буду дегустувати, який з них краще))) А коли варений можна пробувати?)))

Я тоже бейлиз готовила, получается дешевле чем купить, но тоже вкусненько.

[ллла]

Сделались веночки у меня

 

 

 

 

 

Відредаговано ллла, 23 грудень 2016 - 15:26.

[Юлия Юлия 23]

Все равно. Надо мешать и без крышки. Я сейчас взбиваю яйца с сахаром, вливаю молоко, даю закипеть помешивая на среднем огне, потом убавляю огонь и варю 40 мину. Если свернулось комками, вконце просто взбиваю блендером.

Марьяна, а получается не слишком сладкий? А то мне теперь надо)) 

[Marusja]

Марьяна, а получается не слишком сладкий? А то мне теперь надо)) 

   даже не знаю, что сказать. получается Бейлиз.. а на сколько сладкий, у каждого свой вкус...

[bianco]

А у меня поселилась вот такая парочка

Всё хенд мейд, правда не мой)

[limara]

Пишу за Бейліз. Забракувала свекруха. Сказала, що кави багато)))) треба було не признаватися скільки туди я кидала)))))

[ллла]

Пффффф... То ж свекруха))))) Я взагалі своїй не розкажу з чого.
У мене він розділяється. Це нормально? Чи десь я технологію той...порушила?

[Marusja]

Пффффф... То ж свекруха))))) Я взагалі своїй не розкажу з чого.
У мене він розділяється. Це нормально? Чи десь я технологію той...порушила?

Алла, расслоился уже с водкой или еще на этапе варки?

В принципе с водкой тоже может - разная плотность, просто перед употреблением встряхнуть.

[ллла]

С водкой

[limara]

Пффффф... То ж свекруха))))) Я взагалі своїй не розкажу з чого.

Мені сподобався))) Головне до НР не висьорбати) А чоловік просив повисити градус))))))

[Marusja]

С водкой

не страшно, бывает,  настоится в холодильнике, перед подачей взболтать.

[Ленуха]

Мені сподобався))) Головне до НР не висьорбати) А чоловік просив повисити градус))))))

А мне градуса ой как хватает  ! Я косею от пары чайных ложек)))).

 

Марьяна, ты пол форума споила))))

[Marusja]

А мне градуса ой как хватает  ! Я косею от пары чайных ложек)))).

 

Марьяна, ты пол форума споила))))

      еще нет. На очереди лимонный ликер и Шеридан.