50 відповідей у цій темі

[зая]

Поделюсь с вами очень быстрым рецептом пиццы.
Тесто
4ст,л.сметаны
4ст.л.майонеза
2яйца
9ст.л.муки
Тесто жидкое.Выливаете на холодную сковороду смазанную маслом.
Начинка
Все что угодно, но ВАЖНО сверху толстый слой сыра.
Накрыть крышкой и на комфорку.15мин. и пицца готова.Приятного всем аппетита!

Дякую! Треба спробувати.

[Katrin_lom]

Дякую! Треба спробувати.

Думаю, что понравится

[yusua]

И я внесу свою скромную лепту в наш шикарный "блокнотик" с рецептами обалденно вкусной пицы 1 стакан муки треть стакана теплой воды 1 ст.л. растительного масла 1 ч.л. (с горкой) дрожжей 0,5 ст.л. меда Тесто вымешиваем, на 5 минут оставляем в теплом месте. И через 5 минут получаем роскошное тесто, которое не нужно раскатывать, которое само растягивается так, как это делают в настоящих пиццериях. Обычно, делаю двойную порцию, так как пеку большой противень. Как ни странно, вот эти 5 минут для расстойки играют огромную роль. Как - то поленилась (то ли торопилась), словом, сразу набросала начинку и в печь - а не тут - то было!!! Она, голубушка, не такая получилась - тесто не хрустящее, а какое - то мокрое, что ли. - Не понравилось мне. Теперь только с расстойкой. Аппетитной и хрустящей всем пиццы)))))))

[Yadik]

А я готовлю вот такое тесто для пицци: смешать 3 ст.лож.подсолнечного масла, чуть соли, чуть сахара, 1 ст.лож. сухих дрожжей с 1 стаканом теплого молока, добавить муку, чтобы тесто было как густая сметана.Накрыть и оставить на 0,5 часа в теплом месте.Затем добавить муку, вымесить и раскатать.Раскатаное тесто смазать яйцом.Начинка любая.

Приятного аппетита!

[Дашустик]

Сегодняшняя пицца)



основа (тонкая):

175г муки
1/4 ч.л.соли
ч.л.сух.дрожжей
125 мл теплой воды
ст.л.олии

начинка:

колбаса и отвар.филе курицы нарезанные кубиками

1й шар после теста заморож.помидоры порезанные кружочками
2й шар начинка
3й шар майонез
4й шар двойной сыр))

[Дождик]

Пицца



1 яйцо
4 ст.л. нежирного кефира
1 ст.л. сахара
4 ст.л. муки
0,25г. дрожжей
щепотка соли

Способ приготовления:
1. Дрожжи размять, добавить сахар, перемешать и пусть постоит 5 мин. ( я в это время делаю нарезку всех ингредиентов для пиццы)
2. Добавляем 1 яйцо и соль, сбиваем (блендер, миксер)
3. Добавляем кефир, сбиваем
4. Добавляем муку, сбиваем
Тесто должно получится как густая сметана. Выливаем его в предварительно разогретую до 180 гр. духовку, противень смазываем раст. маслом(слегка), быстра накладаем ингдедиенты по вкусу для пиццы и в духовку на 15-20мин. Тесто получается тонким.
п.с. на обычный противень делаю 3-ю дозу. (сахара ложу как на 2-ю дозу, мне тесто сладковато когда можу 3 ложки)

[bonysj]

ПИЦЦА

Тесто:

30 гр. жив. дрожжей
1 стакан тёплой воды
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
3 ст.л. подсолнечного масла
3,5 ст. муки.

Дрожжи разводим в воде, добавляем сахар, соль, муку и масло, вымешиваем тесто. Ставим его на три часа в холодильник (можно и на дольше). Потом смазываем подсолнечным маслом противень, раскатываем на нём тесто. Смазываем корж соусом (кетчуп + чеснок). Выкладываем любую начинку, на свой вкус, посыпаем тёртым сыром и помещаем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30.
У меня для начинки:
балык, охотничьи колбаски, вареная колбаса (для детской пиццы), копч.колбаса, маслины, помидор, грибы (шампиньоны), твердый сыр, специи - итальянские травы.

[Tala]

Поделюсь рецептом пицы, который очень люблю.

Тесто:
2стакана муки
100г маргарина(на терку)
0.5 ч.л. соли
0.5 ч.л. соды
1ст сметаны

Замесить мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам и на 2 часа в холодильник.
Форму смазываем маргарином, распределяем тесто, делаем бортики.
Смазываем кетчупом, потом мелко нарезанный лук, колбаса любая (грибы, ветчина и т.д.), майонез
В духовку на 180 градусов на 40 минут. За 10 минут до готовности потереть сверху твердый сыр.
Приятного аппетита

[Ози]

Я люблю пицу с тоненьким тестом, для себя выбрала рецепт и всегда им пользуюсь, получается супер. Может пригодится: 1 пачка творога 2 яйца 4 ст. ложки растительного масла 4 ст. ложки молока 1ч.ложка соды гашеной уксусом 2-2,5 стакана муки тесто мягкое, но к рукам липнуть не должно, замесить тесто и на 30 мин. в холодильник. За это время готовим начину, любую, что больше любите. Потом тесто тонко раскатываем сверху начинку и в духовку на 20-30 мин. Готово! И фото где-то было, но не нашла

[Гелла]

Девочки, ай нид хелп!
Готовлю тесто по этому рецепту:

тесто для пицци: смешать 3 ст.лож.подсолнечного масла, чуть соли, чуть сахара, 1 ст.лож. сухих дрожжей с 1 стаканом теплого молока, добавить муку, чтобы тесто было как густая сметана.Накрыть и оставить на 0,5 часа в теплом месте.Затем добавить муку, вымесить и раскатать.

Но ни разу не получалась такая пицца, как мне бы хотелось.. Не "подходит" у меня тесто и все тут(( И основа получается тоненькой и сухой. Оно все съедобное и даже вкусное, моим домашним нравится, но все равно не то..
И еще момент: вы тесто с начинкой и сыр одновременно отправляете в духовку? или сначала запекаете тесто с начинкой, а потом уже посыпаете сыром и снова в духовку?

[bonysj]

Леночка, если тесто тоненькое, то я сразу начинку сыром посыпаю.

[Yadik]

Я всегда сыр сыплю сразу.Встречала рецепт, где тертый сыр смешивается с взбитым яйцом и майонезом и выкладывается на тесто сразу, а дальше начинка.

[Доминика]

пицца

первый слой
тесто слоенное
третий слой
курица варенная
колбаса варенная
сыр
второй слой
лук
перец сладкий
том.сок
желток

[sofiko]

одна из моих любимых, начинка для пиццы: 1. на тесто томатный соус/кетчуп/др.приправа на основе томатов на ваш вкус, я последнее время для любой пиццы беру Спагетти-соус с орегано и базиликом "Наполитана", ТМ Чумак 2. баночка тунца для салата, только не в собственном соку, а с добавлением масла (так будет вкуснее и сочнее - проверенно) 3. ананас консервированный маленькими кусочками, не густо, если переборщить будет слишком приторно 4. сыр, много сыра, оооооченьмногосыра))) по желанию можно еще добавить маслинки и когда уже вся начинка будет выложена, обязательно немного присолить и сбрызнуть оливковым/подсолнечным маслом получается очень сочная и нежная пицца, с пикантным вкусом

[Sonton]

Ингредиенты 4 порции
Мука пшеничная 300 г
Соль по вкусу
Дрожжи сухие 7 г
Вода 1 стакан
Соус томатный 200 мл
Орегано по вкусу
Сыр моцарелла 125 г
Масло оливковое по вкусу
Салями по вкусу

Инструкция
2 часа 20 минут

1. Перемешать муку с солью, дрожжи развести в небольшом количестве воды. Влить дрожжи в муку и постепенно добавлять оставшуюся воду из стакана, до получения мягкого, слегка прилипающего к рукам теста, месить тесто 10 минут, очень важно для качества теста. Затем придать тесту форму шара, припорошить мукой и оставить подходить в теплом месте на два часа.
2. Когда тесто хорошо поднимется, выстелить противень бумагой для выпечки, подлить чуть-чуть оливкового масла и руками размазать его по бумаге. Затем хорошо намасленными ручками взять тесто и равномерно распластать его по противню. Распределить по всей поверхности теста томатный соус.
3. Затем добавить начинку по вкусу (можно использовать тонко порезанную салями), сверху посыпать все кубиками моцареллы, парой щепоток орeганo и сбрызнуть парой столовых ложек оливкового масла. Печь в течение 10–12 минут в предварительно нагретой до 250 градусов духовке, в верхней ее части.

Готовила всегда только эту пиццу,но теперь у меня в арсенале еще куча новых рецептов,Спасибо вам)

[Luise Buffon]

Я всегда сыр сыплю сразу.Встречала рецепт, где тертый сыр смешивается с взбитым яйцом и майонезом и выкладывается на тесто сразу, а дальше начинка.

Первым слоем делаю "соус": майонез, кетчуп, взбитое яйцо, специи: травки разные, хмели-сунели и тертый сыр.
Начинку майонезом сверху не поливаю, лишь сыр. Из-за "соуса" пицца получается сочная и не такая жирная, как при использовании майонеза на начинку.

[Юла]

Пока не на диете сделаю на вечер пиццу , и назову ее - "прощальная " ))) Всегда делаю с дождевым тестом , а сейчас хочу с тоненьким и слоенным, подскажите рецепт ( или тыкните носом в пост)))

[ллла]

Пока не на диете сделаю на вечер пиццу , и назову ее - "прощальная " )))
Всегда делаю с дождевым тестом , а сейчас хочу с тоненьким и слоенным, подскажите рецепт ( или тыкните носом в пост)))

Простите, не смогла удержатся... Такая романтичная опечатка

[Юла]

Простите, не смогла удержатся... Такая романтичная опечатка

Упссс

[ann-oksi]

Пока не на диете сделаю на вечер пиццу , и назову ее - "прощальная " )))
Всегда делаю с дождевым тестом , а сейчас хочу с тоненьким и слоенным, подскажите рецепт ( или тыкните носом в пост)))

Если не лень выделить 20 мин на просмотр-мне очень понравилась передача Всё будет смачно )))17 выпуск22 декабря(что-то ссылочка не получилась именно на передачу)))я её обожаю

http://smachno.stb.ua/