707 відповідей у цій темі

[NatalkaP]

не думаю, що Ви впевнені в якості крупи на багато більше. Виробники дит харчування, як на мене, більш ретельно підходять до сировини, ніж виробники звичайної с/г продукції

[o_ma]

не думаю, що Ви впевнені в якості крупи на багато більше. Виробники дит харчування, як на мене, більш ретельно підходять до сировини, ніж виробники звичайної с/г продукції

абсолютно согласна. то же думаю и про овощи. если нет собственно выращеных, лучше купить пюре из банок, чем нитратные тепличные привозные овощи и фрукты.

[iriha_ko]

согласно с Наталкой и с o_ma! мне кажется, сколько ты крупу не промывай, все равно идеальной она не будет, мусор какой-нить найдется. а овощи - вообще отдельный разговор: я лучше чего-нить не дам малышу или дам баночное, чем угощу тепличным, напичканым непонятно чем!!! Я больше доверяю производителям детского питания, чем тетеньке на рынке или в магазине.

[Yulasha]

Но в крупе я хоть вижу что есть, а что добавляют в каши я не знаю. И сколько всякой гадости находят в детском питании! А тепличные овощи и фрукты ребенку предлагать это безумство. Благо у нас дедушки и бабушки свои выращивают. Но как вариант, на рынке бабушки ведь тоже продают домашнюю продукцию, мое мнение лучше уж у них купить чем давать баночную продукцию. Ведь у нас в Украине качество подлежит сомнению!

[iriha_ko]

если не доверяете украинским товарам - можно покупать детское питание иностранного производства, его сейчас хватает в продаже!

[Yulasha]

Мы уже выросли и теперь кушаем взрослую еду, но тоже стараюсь готовить все из домашних продуктов, особенно для масика.

[Katyn]

Но как вариант, на рынке бабушки ведь тоже продают домашнюю продукцию, мое мнение лучше уж у них купить чем давать баночную продукцию. Ведь у нас в Украине качество подлежит сомнению!

Я производителям детского питания доверяю больше, чем бабушкам на рынке. Крупным фирмам незачем рисковать своим именем, ради каких-то лишних копеек, ведь их бренд стоит гораздо дороже, а наши бабушки уже давно приловчились выращивать на продажу, чего только туда не добавляют - и для быстрого роста, и для отпугивания насекомых и т. п. Так что меньше всего я доверяю рынку(((

[iriha_ko]

Я производителям детского питания доверяю больше, чем бабушкам на рынке. Крупным фирмам незачем рисковать своим именем, ради каких-то лишних копеек, ведь их бренд стоит гораздо дороже, а наши бабушки уже давно приловчились выращивать на продажу, чего только туда не добавляют - и для быстрого роста, и для отпугивания насекомых и т. п. Так что меньше всего я доверяю рынку(((

Вот-вот, абсолютно согласна! Поддерживаю на все 100.

[o_ma]

вот хорошая и полная статья о вводе каш:

Введение в рацион продуктов и блюд прикорма, качественно отличающихся от грудного молока и его искусственных заменителей, является важным этапом в жизни малыша.

Значение и пищевая ценность каш
Особое место среди различных видов прикорма занимают продукты на зерновой основе – каши. Общеизвестно, что к 4-6 месяцам жизни у ребенка возрастает потребность, как в дополнительной энергии (калорийности рациона), так и в микроэлементах, витаминах. Пищевая ценность каш определяется, прежде всего, пищевой ценностью муки или крупы, являющихся их основой. Все виды зерновых продуктов - важные источники углеводов, содержание которых в различных видах муки и крупы варьируется (наибольшее количество углеводов содержится в рисе - 60-70%). В кашах имеется небольшое количество белка (7-13%) и жира (0,7-7.

При относительно близком составе основных питательных веществ различные виды крупы и муки существенно отличаются по уровню содержания в них витаминов и минеральных солей. В этом отношении несомненным преимуществом обладает гречневая и овсяная крупы, содержащие наибольшие количества витаминов В1, В2, магния, железа. Также крупы различаются по содержанию пищевых волокон, благотворно влияющих на микрофлору кишечника, путем увеличения роста полезных бактерий: : минимальное - в манной и рисовой крупах, максимальное - в гречневой, овсяной и пшенной.

Когда вводить?
Сейчас педиатры и диетологи рекомендуют первым вводить в рацион крохи овощное пюре (не ранее 4-5 месяцев жизни), а затем примерно через 1 месяц - кашу. Это связано, во-первых, с тем, что при введении в питание сначала «сладкой» каши, ребенок затем неохотно привыкает к овощному пюре, а во-вторых, раннее введение каши может способствовать избыточной массе тела, особенно если такая наклонность уже имеется.

Но существуют индивидуальные показания, по которым специалисты могут рекомендовать малышу кашу в качестве первого прикорма. Это случаи когда ребенок плохо прибавляет в массе, росте, или имеет неустойчивый стул (введение овощного пюре может усугубить ситуацию).

С какой каши начать?
Первыми малышу рекомендуют давать каши, не содержащие растительный белок глютен, входящий в состав оболочек таких злаков, как пшеница, рожь, овес, ячмень. Данный белок достаточно трудно переваривается, может вызвать нарушение перистальтики (волнообразных сокращений) кишечника, изменение частоты и цвета стула, аллергические реакции, поскольку у малышей существует дефицит фермента пептидазы, расщепляющей этот белок.

Каши, не содержащие глютен - рисовая, гречневая, кукурузная. Это так называемые безглютеновые каши, еще их называют низкоаллергенными. Детям с наклонностью к неустойчивому стулу можно начать с рисовой каши, если же ребенка беспокоят запоры, то с гречневой или кукурузной. Предлагать малышу овсяную кашу можно только после 6 месяцев, а манную – только после года. Это так называемые глютеновые каши.

Начинают прикорм в утренние часы перед кормлением грудью с 5-10 г (1-2 чайные ложки). На 2-й день количество каши увеличивают до 30-50 г, и за неделю доводится до объема одного кормления 130-150 г. Вторая неделя отводится для полного привыкания к новому продукту.

Объем разовой порции каши для детей разных возрастных групп:

5-6 мес. – 150 мл
6-7 мес.- 160-170 мл
8-9 мес. - 170-180 мл
9-12 мес. – 180 – 200 мл.

После года на завтрак, не включая гарниры детям до 3 лет можно предложить порцию каши в объеме 150-200 мл, в 4-6 лет - 200-220 мл.

Каши промышленного производства
Современная детская пищевая промышленность предлагает на сегодняшний день широкий ассортимент каш. К их преимуществам перед приготовлением каши в домашних условиях можно отнести – высокое качество и безопасность сырья, используемых при производстве. В таких продуктах гарантирован химический состав (по содержанию белков, жиров, углеводов), соответствующий особенностям пищеварения крохи. Степень измельчения оптимальна и соотнесена с возрастными особенностям жевательного аппарата малышей. Широкий ассортимент сырьевых компонентов, в том числе мало пригодных для использования в домашних условиях (например, трудно разваривающиеся крупы – кукурузная, ржаная, ячменная и смеси из нескольких круп). Что особенно важно, современные каши обогащены необходимыми для ребенка микро, и макроэлементами – йодом, железом, кальцием и рядом витаминов - А, Е, С, Д группа В, РР и др. Недостаток этих веществ в организме подрастающего ребенка может привести к очень распространенным заболеваниям – анемии и рахиту. Следует отметить, что дополнительная витаминизация каш рекомендована экспертами Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), при этом производители учитывают одновременное использование нескольких продуктов прикорма промышленного производства, содержащих в своем составе витамины и микроэлементы. Поэтому «промышленные» каши содержат от 30 до 50% суточной потребности витаминов и минералов в детском рационе. И, наконец, промышленные каши не нужно варить, а это значительно экономит время.

Виды каш промышленного производства и ассортимент
Каши делятся на:

-молочные, безмолочные;
-моно-, многокомпонентные;
-безглютеновые (низкоаллергенные) и глютеновые;
-имеющие в своем составе различные, добавки;
-лечебно – профилактические.

Другие виды зернового прикорма:

-мюсли;
-растворимое печенье.

Молочные каши содержат в своем составе адаптированный заменитель женского молока (искусственная смесь) и предназначены для здоровых детей. Безмолочные каши разработаны для детей с различными заболеваниями и их обычно назначает врач.

Монокомпонентные – это каши, которые производят из одного вида круп. Многокомпонентные - с использованием 2 круп и более.

Безглютеновые каши (не содержат глютен) – рис, гречка, кукуруза, относят к низкоаллергенными крупам. Глютеновые каши - манная, овсяная, пшеничная.

Каши с различными добавками выпускаются с добавлением сухих порошков фруктов, овощей, карамели, меда, шоколада, какао, лесных орехов, йогурта. Это не только улучшает вкус продукта, но и увеличивает его пищевую ценность. Но в рацион детей, страдающих аллергией, такие каши следует с осторожностью вводить. Очевидно, что каши с какао, медом, шоколадом, орехами, цитрусовыми - не для них. Фруктовые и овощные добавки могут быть тоже аллергенными. Здоровым детям каши с различными добавками из фруктов, овощей – рекомендуются не ранее 6-7 месяцев, с цитрусовыми и медом - не ранее 8 месяцев, а с какао и шоколадом - не ранее 9 месяцев.

В последнее время получили распространение «готовые каши» - оригинальные консервированные продукты, сочетающие в себе ингредиенты из трех групп продуктов - молока, круп, и фруктов (молочные) или из двух групп - круп и фруктов (безмолочные). Эти продукты фасуют в баночки и стерилизуют, их удобно использовать в дороге.

Лечебно–профилактические каши. К этой группе можно отнести уже рассмотренные безмолочные и безглютеновые каши. Как было сказано, они подходят для детей с различными заболеваниями (пищевая аллергия, лактазная недостаточность[1] и др.). Каши, содержащие пищевые волокна (например, инулин), будут полезны малышам с нарушением микрофлоры кишечника, а также с наклонностью к запорам. Каши, содержащие лакто- и бифидобактерии, также помогут малышам улучшить микрофлору кишечника.

Если кроха достиг 8–11месяцев, можете побаловать его мюсли, растворимым печеньем и кашами из цельномолотых зерен, специально предназначенных для детского питания. Это не только разнообразит рацион ребенка, но и приучает его жевать. Растворимое печенье можно превратить практически в кашу, если добавить к нему воду или молочную смесь.

С какой каши начать?
Первой должна быть монокомпонентная, низкоаллергенная каша без каких-либо добавок: рисовая или гречневая, или кукурузная.

Как приготовить кашу? Большинство современных каш промышленного производства не требуют варки. Такие каши называются инстантными. Для их приготовления достаточно взять указанное на коробке количество крупы и развести водой для детского питания, имеющей температуру 40-45°С. Не следует разводить каши примерно, «на глазок». Необходимо соблюдать инструкции по способу приготовления, указанные на упаковке. Безмолочные каши, при искусственном вскармливании, разводят водой или смесью, которую получает ребенок. При естественном вскармливании - грудным молоком или водой. В кашу допустимо добавлять овощное или фруктовое пюре для детского питания. Недопустимо дополнительно вводить сахар, масло, они уже содержатся в продукте. Необходимо соблюдать сроки и условия хранения как вскрытых, так и невскрытых упаковок с кашами.

Как самостоятельно приготовить кашу?
При невозможности использования каш промышленного производства, можно сварить кашу в домашних условиях. Крупу лучше заранее перемолоть в кофемолке до состояния муки (кофемолка не должна содержать остатки кофе). Вместо крупы можно купить специальную измельченную муку для детского питания, обогащенную витаминами, микро-, макроэлементами. Варить кашу следует на воде (до года при приготовлении каш цельное молоко[2] не используют), а непосредственно перед кормлением в нее можно добавить 20-30 мл грудного молока или смеси, для повышения энергетической ценности и улучшения вкусовых качеств. В каши собственного приготовления рекомендуется добавлять 3-5 г сливочного масла или детские сливки (10%) не более 50 г. Также допустимо добавлять овощное или фруктовое пюре для детского питания. А вот сахар для приготовления каши не используют. В первое время каша должна быть жидкой (5 г крупы на 100 мл воды), постепенно при хорошей переносимости продукта (состояние кожи и характер стула после употребления прикорма не изменились) можно делать ее гуще (10 г крупы на 100 мл воды и т.д.). Обязательно, даже жидкую кашу следует давать с ложечки, а не использовать для этого бутылочку. Варить каши на цельном молоке можно после года, если у ребенка нет аллергии, если она имеется - только после консультации с врачом.

http://www.2mm.ru/pitanie/684

[Майя]

Спасибо за статью! Прочитала и удостоверилась, что я сделала все правильно, точно как написано)))

[bonysj]

Из личного опыта знаю (сама пробовала), что кашки которые молочные намного вкуснее и их лучше едят детки.

Я тоже так думала, но мы ими плюемся

Мы пробовали много разных каш, но больше всего нам понравилась хорольская гречневая каша ("Малышка")

Мне тоже подружка все уши прожужжяла об этой каше, я ее купила, но нам она не пошла...

Купила хорольскую кашу, поела немного Блин, а я ей все дорогие предлагала... А она поддерживает отечественного производителя

Моя доця видимо, решила попробовать еще и импорт - для сравнения

не думаю, що Ви впевнені в якості крупи на багато більше. Виробники дит харчування, як на мене, більш ретельно підходять до сировини, ніж виробники звичайної с/г продукції

Я тоже склонна думать, что детское питание немного надежнее

[Olga_pl]

У меня все детки тоже на Nordic сидят на всяком разном. Им оч. нравится. И мне нравится - быстро и со вкусом Хайнц я пару раз покупала, потом свекровь коту варила что-то из него. А Nordic я и не перемалываю, даже самому маленькому. Варю на молоке с водой сладкие 1:1 или на воде соленые. Оч. удобно - одна большая кастрюля на всю семью. Лопают все. А манка (для старших) - так это вообще праздник!!!

[Мама Доци]

На мое мнение самые вкусные каши из коробки ето КАРАПУЗ у меня Доця ест очень хорошо.

[Lissa]

У нас лучше всего лопает хорольскую "Малышку". Хайнц, Нестле, Бэби и пр. забраковала. :lol:

[солнышко]

Нам больше всего нравятся каши фирмы "Nordic", когда вводила прикорм, какие только не перепробовала, но больше всего Мишутка любил каши сварен. из обычной крупы, перемолотые на кофемолке.

[sunbeam_ks]

А я варю сама кашки. Готовлю на козьем молоке,добавляю бананчик, яблочко.

[o_ma]

мы ели месяцев до 10 растворимую Ремедию, только она без сахара, молока и всяких добавок. а потом перешли на Нордик. нам очень нравится, особенно гречневая и пшонная, овсяная не очень почему-то, обычный геркулес лучше.

[Olga_pl]

Ой, а мне обычный Геркулес горчит всю дорогу...

[Свята]

Мы начали пробовать кашку - купила Нестле гречневую безмолочную. Готовлю на своем молочке. Муж пробовал - говорит, вкусно! А Санчо не хочет есть.((( Он вообще прикорм не оч, у нас по прежнему в фаворе сися...

[o_ma]

Мы начали пробовать кашку - купила Нестле гречневую безмолочную. Готовлю на своем молочке. Муж пробовал - говорит, вкусно! А Санчо не хочет есть.((( Он вообще прикорм не оч, у нас по прежнему в фаворе сися...

ничего, вы же еще маленькие. главное, я уже поняла, вводить очень постепенно, осторожно, не заставлять, тогда может будет есть )