597 відповідей у цій темі

[Осьминожка]

требую рецептик!

https://mama.pl.ua/i...100#entry363387

[sofiko]

знаю точно что будет холодец)) мой муж ест только тёщин) а так как она приезжает только на НГ и летом, то выбора нет) хочу какой-то морепродуктовый салатик, может кальмаров нафарширую если подходящих найду, и тортик

[Natalina]

Присоединяюсь, мне хочется вкусный салат из креветками, поделитесь рецептом.

Я делала на прошлый НГ такой салатик-
1 авокадо, 1грейпфрут, креветки. Немного лимонного сока (чтоб авокадо не почернел) и майонез. Мне ооооочень понравился – но я и все ингредиенты по отдельности люблю. А муж не понял

[Try]

Я делала на прошлый НГ такой салатик

Я такой же делала, только вместо креветок добавляла лосося собственного засола.

[Joli]

Танюш - Жоли, а можешь написать,сколько и чего надо для роллов на 4 человека,чтобы от пуза наесться и потом хотя бы месяц не хотелось?)))

могу канешн, но смотря какой у вас аппетит ))

нужны:
листы нори
рис (я бы варила стакана 2)
рисовый уксус (для заправки риса)
кунжут (белый/черный)
сливочный сыр Филадельфия
японский майонез
соевый соус, лимончик, маринованный имбирь, вассаби

и для начинки: (на что ты по средствам располагаешь и по вкусовым пристрастиям)

семга
тунец
креветки
грибы (шитаки) - мне не оч нра
гребешки
очень люблю с угрем
свежий огурец (лучше 2)
авокадо (ням-ням) - обязательно выбирай мягенький, или купи заранее твердый, заверни в газету и на подоконник положи
икра Тобико (есть разных цветов и она отличается по вкусу, к примеру красная более сладкая, зеленая - с вассаби, для суси и роллов - просто вкуснятина)


Это основные ингредиенты, которые и с которыми готовила, ела, люблю Естественно, можно брать не все, а выбрать то чего больше всего хочется и любится. На 2 стакана риса, получается достаточно много роллов, на 4х с головой!

Лен, вот ссылка https://mama.pl.ua/i...9...t=0&start=0

[angel_sam]

а рецепт у нас на сайте есть?

Рецепт не выставляла, т.к. тогда не успела сделать фото (а без фото не люблю выставлять, а то даже не видно, какое на вкус должно быть ). Но рецепт - сборная "солянка" этих двух, этого и этого
Беру стейк форели, разделываю на порционные куски, готовлю соус (обжариваю лук до "золотистого", добавляю и обжариваю грибы пластинами, затем сливки и в конце укроп, соль и перец - вообще, это беспроигрышное сочетание "грибы-лук-сливки (сметана)-укроп" ), выкладываю в форму рубы, сверху лимон, заливаю соцсом и можно сверху сыром (можно и без него) и на 30 минут в духовку. Все!

[sunny]

Я точно знаю, то у меня будут маринованные шампиньоны и лосось (все мариную/солю сама).
Ломаю голову запечь ли курочку или же сделать куриные отбивные с ананасом и сыром.
Скорее всего буду делать салат с кальмарами https://mama.pl.ua/i...pic=1900&st=340 по рецепту Юли-lisica.
Тоже хочу сделать домашнюю буженину (мне она и вкуснее и полезнее магазинной).
Еще будет тортик.
Это пока все что пришло на ум))

[Sinzalin]

Мужу и малышам курицу с лимоном , сельдереем и пастернаком запеченная в духовке с картофелем. Несколько салатов . Себе бокал шампанского и с Львовской шоколадной мастерской заказала коробочку трюфелей Вот такую ))

[riverisland]

Присоединяюсь, мне хочется вкусный салат из креветками, поделитесь рецептом.

салат с креветками проще не бывает:
Салат "Нептун"

Ингредиенты:

креветки-300 гр
кальмары-300 гр
крабовые палочки-200 гр
5 яиц
130 гр. красной икры
майонез

Приготовление:

1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.
3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!
4. Нарезаем крабовые палочки.
5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).
6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

и еще пару салатов

Салат с пекинской капустой, курицей и кальмарами

Ингредиенты:

Отварное куриное филе – 300г
Болгарский перец – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Пекинская капуста – 300г
1 среднее яблоко (кисло-сладкое, типа семеренко)
Отварное филе кальмаров – 3 шт.
Соль, сметана(или натуральный йогурт), сок лимона

Приготовление:

Куриное филе нарезать кубиками, филе кальмаров – полосками или соломкой.
Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона).
Пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать.
Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.
В салатнике смешать куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, посолить, добавить сметану, хорошо перемешать.

Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками
(105 ккал/100 гр)

Ингредиенты:

фасоль красная в собственном соку 200 гр
2-3 вареных яйца
крабовые палочки 200гр
сметана, соль, перец, зелень.

Приготовление:

С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.
Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов!

а я тоже хочу оливье(буду делать на домашнем майонезе, так как "гадости" еще не вводила в свое меню после родов, вместо варенки будет филе) и вообще готовить не хочу в этом году, мне особо ничего нельзя, а муж себе какой то салатик и сам приготовит) в НГ пойдем куда то в гости - пусть там наедается (вот это жена)

[LUCKY]

Девочки, расскажите подробнее про кальмаров, никогда не готовила. В каком отделе покупать, я так понимаю они в морозилках? Как чистятся, легко? Сколько точно варить?

[yusua]

Я точно знаю, что будет заливной язык, стейки из лосося (или горбуши) под сырно - чесночным соусом и на 1 января обязательно окрошка. А еще на десерт сделаю торт "Штучная работа" (на просторах интернета рецепт есть). На счет салатиков еще не определилась)) Может у девченок салат с креветками или мореродуктами скомуниздю

[morgenstern]

У меня фантазии особо нету(

[morgenstern]

У меня точно утка с яблочками , салатик "Тиффани" (копч. кура, виноград, сыр, яйца, майонез ) - муж его обожает) . А все остальное - диетическая фигня для кормящих((( Ну еще посмотрим

[Try]

В прошлом году готовила спецоливье:

Готовила из:
- моркови
- куриной грудки
- конс. кальмаров
- соленых огурцов
- свежих огурцов
- отварных соевых бобов
- авокадо
- яйца
- заправки из домашнего майонеза и сметаны 10%


В этом буду, наверное, готовить, кроме утки салат из авокадо, грейпфрута и креветок



Ингредиенты на 4 человек:
- 2 грейпфрута (брала красный и желтый)
- 200г чищенных хвостиков уже отваренных креветок
- 3 средних авокадо
- несколько лимонов
- черный перец
- зеленый лук для украшения

Приготовление:

Филировать грейпфруты. Выделившийся сок аккуратно слить с доски на креветки (пусть маринуются).
На большое блюдо выкладывать дольки грейпфрута, чередуя с ломтиками авокадо (сбрызгивать лимоном, чтобы не чернели).
В середину выложить креветки, сбрызнуть лимонным соком. Посыпать свежемолотым черным перцем.
Украсить луком.

[nadin]

У меня точно утка с яблочками , салатик "Тиффани" (копч. кура, виноград, сыр, яйца, майонез )

А ты капусту в этот салат не кладешь? А-то выбрала его мужу на ДР, но там пишут, что капуста нужна. Вот и думаю, как будет вкуснее.

[morgenstern]

А ты капусту в этот салат не кладешь? А-то выбрала его мужу на ДР, но там пишут, что капуста нужна. Вот и думаю, как будет вкуснее.

Нет, только вышеперечисленное, и иногда грецкие орехи для украшулек)

[Stealthe76]

У меня точно утка с яблочками , салатик "Тиффани" (копч. кура, виноград, сыр, яйца, майонез ) - муж его обожает) . А все остальное - диетическая фигня для кормящих((( Ну еще посмотрим

Класс... и мне жена такой салатик пообещала)))
а еще оливье и шубу, ну и кудаж без курочки с духовки)))
Да вот еще пришла СМС-ка, приехала моя красная икра 0.5 кг. горбуши и столькоже нерки)))
Ну и все это запьем коньячком))) а детям мороженое)))

[ллла]

я буду готовить то что змейка любит, кролика или курочку, это точно, а там ещё будем думать! :ng10:

Змейка еще крысок любит
Моя, так точно))))

Мы с мужем уже который год собираемся сделать классический "Оливье", но, все никак не наберусь смелости черной икры купить, по ее цене - жаба не отпускает)))

[Natalina]

В этом буду, наверное, готовить, кроме утки салат из авокадо, грейпфрута и креветок

- 2 грейпфрута (брала красный и желтый)
- 200г чищенных хвостиков уже отваренных креветок
- 3 средних авокадо
- несколько лимонов
- черный перец
- зеленый лук для украшения

Да, такой же салат, как я и делала, только без майонеза - деетичнее!

[Try]

Да, такой же салат, как я и делала, только без майонеза - деетичнее!

У меня и есть диетический майонез собственного приготовления. Из продуктов: соль, молоко 2,6% жирности и оливковое масло.