490 відповідей у цій темі

[Marusja]

А в каком термосе,вы делаете йогурты?У меня со стеклянной колбой маленькой,а в железном написано ,что нельзя использовать под молочные продукты

Если колба из пищевой нержавейки, не вижу повода почему нельзя в ней. У меня термос3-х литровый еще совдеповский, я делаю йогурты в нем, всегда получались.

[Каринчик]

Еще один вопросик. Закваска Good Food расчитана на 1-3 л. молока, а мне для йогуртницы надо 0,5 л. молока. Как разделить закваску?

[Аделаида]

Еще один вопросик. Закваска Good Food расчитана на 1-3 л. молока, а мне для йогуртницы надо 0,5 л. молока. Как разделить закваску?

Попробуйте закваски Виво, они вроде бы на меньшие дозы. Гуд-фудовскую я бы делила пополам на глаз, все равно открытый пакетик не рекомендуют хранить больше суток в холодильнике.

[Каринчик]

Попробуйте закваски Виво, они вроде бы на меньшие дозы. Гуд-фудовскую я бы делила пополам на глаз, все равно открытый пакетик не рекомендуют хранить больше суток в холодильнике.

Спасибо! А то уже неделю, "чаклую" над йогуртницей. Малой уже надоело ждать, когда же я изучу всю информацию. А где в Полтаве можна купить закваски Виво?

[Аделаида]

Спасибо! А то уже неделю, "чаклую" над йогуртницей. Малой уже надоело ждать, когда же я изучу всю информацию. А где в Полтаве можна купить закваски Виво?

По-моему, в Сильпо.

[felicyti]

Спасибо! А то уже неделю, "чаклую" над йогуртницей. Малой уже надоело ждать, когда же я изучу всю информацию. А где в Полтаве можна купить закваски Виво?

В Велмарте, стоят в холодильниках с молочкой.

[ternuha]

Девочки,может конечно это обсуждалось раннее,но вот увидела вчера закваски в АТБ,никто не пробовал?как они?

[Каринчик]

Сделала вчера свой первый йогурт, вроде получился. Только тянеться. Делала с Виво, следующий раз попробую с Good Food.

[ksenamama]

Я уже год как квашу йогурт из закваски GOOD FOOD. Заквашиваю в трех-литровой банке. Так как всей семьей едим эту вкусную полезность. Все отлично выходит. Закваски такие есть в торговом центре что по Фрунзе напротив Каланчи, в подвальном этаже (со стороны магазина с оружием), еще были в магазине "молоко", который напротив 6-школы.

[Risau30]

А мы перешли на закваски Лактэ. Они и по вкусу отличаются и по консистенции
Своих нет, но крестница полюбила их кефирчик

Сделала вчера свой первый йогурт, вроде получился. Только тянеться. Делала с Виво, следующий раз попробую с Good Food.

Может, времени не хватило закваситься? Или температура не продержалась до "времени фикс"

[Tala]

А мы перешли на закваски Лактэ. Они и по вкусу отличаются и по консистенции
Своих нет, но крестница полюбила их кефирчик

а что это за Лакте? не видела... Я делаю из Гуд Фуд - мне нравится. отдаю предпочтение Йогурту, Симбиотику, Биокефиру, взяла попробовать Фитнес. Не люблю Бифидокомплекс, у Имуналиса какой-то странный привкус, как по мне. Еще не пробовала Нарине, Биоряженку, сыр.

[мама5]

А я сделала с бифидокомплексом, но чего то не получилось. Створожился и тянется. Может температура высокая была, делала в банке на котёл ставила. Больше пока не делала жду когда йогуртницу купим, а то жалко закваски переводить.

[Risau30]

а что это за Лакте? не видела... Я делаю из Гуд Фуд - мне нравится. отдаю предпочтение Йогурту, Симбиотику, Биокефиру, взяла попробовать Фитнес. Не люблю Бифидокомплекс, у Имуналиса какой-то странный привкус, как по мне. Еще не пробовала Нарине, Биоряженку, сыр.

А это немецкие закваски, покупала в Торговом доме, что напротив остановки Шевченка.
У них Йогурт прикольный, такой несколько "зернистый" и Кефирчик ляпота. Остальное пока не пробовали, но будем экспериментировать
А Нарине мы готовим уже многие годы, только тогда нам его еще с Армении передавали, так сказать, с места "рождения"

[Risau30]

А я сделала с бифидокомплексом, но чего то не получилось. Створожился и тянется. Может температура высокая была, делала в банке на котёл ставила. Больше пока не делала жду когда йогуртницу купим, а то жалко закваски переводить.

Если створожился эт значит, что температура была выше необходимой и , может, по времени чуток передержали ... и зря Вы его на котел
мы на все семейство в банке готовим ... раньше у батареи укутывали, а сейчас просто в несколько одеял, для эффекта "термоса"

[Аделаида]

А я сделала с бифидокомплексом, но чего то не получилось. Створожился и тянется. Может температура высокая была, делала в банке на котёл ставила. Больше пока не делала жду когда йогуртницу купим, а то жалко закваски переводить.

Просто на котел ставить не правильно - температура будет слишком большая и не равномерная. Перед тем, как ставить банку на котел - заверните ее в парочку кухонных полотенец и все получится Мне бы йогуртницу покупать было жальче

[Risau30]

Мне бы йогуртницу покупать было жальче

Аналогично, места занимает много, а функциональности мало
Уж лучше мультиварку

[мама5]

Просто на котел ставить не правильно - температура будет слишком большая и не равномерная. Перед тем, как ставить банку на котел - заверните ее в парочку кухонных полотенец и все получится Мне бы йогуртницу покупать было жальче

Да я так и поняла, что температура очень высокая))) Надо попробовать закутывать, а то на йогуртницу точно жалко тратиться, всё тяну тяну....

[Аделаида]

Да я так и поняла, что температура очень высокая))) Надо попробовать закутывать, а то на йогуртницу точно жалко тратиться, всё тяну тяну....

Уже больше года делаю кефир без йогуртницы и абсолютно довольна )) Прошлой зимой - в банке на котле, ну а летом пришлось купить термос. Пару раз "ошиблась" с температурой - а потом приловчилась и все ок ))
Еще один большой, как по мне, минус йогуртницы - они рассчитаны на маленький объем - литр-два, а пакетик той же закваски ГудФуд - на 3л...

[мама5]

Уже больше года делаю кефир без йогуртницы и абсолютно довольна )) Прошлой зимой - в банке на котле, ну а летом пришлось купить термос. Пару раз "ошиблась" с температурой - а потом приловчилась и все ок ))
Еще один большой, как по мне, минус йогуртницы - они рассчитаны на маленький объем - литр-два, а пакетик той же закваски ГудФуд - на 3л...

Термос у меня 2х литровый есть, а какаю температуру заливаете? Термос же не долго держит? или если его ещё и закутать то достаточно?

[Tala]

Уже больше года делаю кефир без йогуртницы и абсолютно довольна )) Прошлой зимой - в банке на котле, ну а летом пришлось купить термос. Пару раз "ошиблась" с температурой - а потом приловчилась и все ок ))
Еще один большой, как по мне, минус йогуртницы - они рассчитаны на маленький объем - литр-два, а пакетик той же закваски ГудФуд - на 3л...

Дело в том, что мне не нужно 3л йогурта, мы его не сьедаем. В йогуртнице 7 баночек по 200 г, мне хватает на 4-5 дней, а потом из последней баночки, вернее из ее половины, я делаю след партию, но так перезаквашиваю только 1 раз